En Nefis Tariflerim -Lezzetli, Kolay, Pratik, Nefis Tarifler

10 Aralık 2018 Pazartesi

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

10 Aralık 2018 Pazartesi
Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Özel günlerinizi anlamlandıracak, renk katacak bir tarif, kakaolu yaş pasta tarifi. Birazdan vereceğim tarifi uygulayarak hem siz nefis bir pasta hazırlamanın keyfini, mutluluğunu yaşayın; hem de sevdiklerinizi mutlu etmenin keyfine varın. Tarifimin içinde kakaolu pandispanya tarifini de bulacaksınız. Ana malzemeleri hazırladıktan sonra pastanın süslemesine kendi zevkinizi de yansıtabilirsiniz. Pastamızı hazırlamaya pandispanya ile başlayalım.

Kakaolu Pandispanya Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.
Pasta Kreması Malzemeleri:
  • 3 su bardağı süt
  • 6 temek kaşığı un
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin.
  • 1 paket bitter çikolata
Üzeri için malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Damla çikolata
  • İçine döşemek için meyve (İsteğe bağlı muz, çilek, kivi)
  • Hazır çikolata sosu
Kakaolu Yaş Pasta Nasıl Yapılır

Kakaolu Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Kakaolu Pandispanyanın Yapılışı:
  • Unu, vanilyayı, nişastayı, kakaoyu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp bir tarafta bekletelim.
  • Pandispanya yapımına başlarken ilk önce yumurtaların akları ve sarıları ayrı ayrı kaplara dikkatlice, birbirine bulaşmadan ayrılır. Yumurta akının içine 3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz koyularak, 10 dakika boyunca, şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpılır. Son görüntüsü krem şantiye benzer.
  • Kalan 3 yemek kaşığı şeker de yumurtanın sarılarının içine ilave edilir ve mayonez kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpılır.
  • Yumurta akı ile hazırlanan karışım ile, sarılarıyla hazırlanan karışım, bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır. Önceden hazırlanan unlu karışım da içine eklenerek yine spatula ile karıştırılır.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika süreyle, kontrollü olarak pişirilir. Kakaolu pandispanya keki pişerken, fırının kapağını açmadan fırının dışından kontrol edin.. Üzeri kızarınca piştiğini bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.
  • Pişen pandispanya keki soğuyunca üç parçaya ayırarak pasta hazırlığında kullanılabilir.
Pasta Kremasının Yapılışı:
  • Bitter çikolata, vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler süte katılıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra ateşten alınarak içine bitter çikolata, margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilık olarak pasta hazırlığında kullanılır.
Kakaolu Yaş Pasta Yapılışı:
  • Pandispanya üç parçaya ayrılıp, bir katı servis tabağına alınır.
  • Kremanın bir kısmı ılıkken kekin üzerine döşenir. Üzerine isteğe bağlı olarak meyveler döşenebilir.
  • Kakaolu yaş pastanın orta katı da kapatılıp, kremanın kalan kısmıyla meyveler tekrar döşenir.
  • En üstüne kekin son parçası kapatılıp, bu şekilde 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
  • Krem şanti soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır ve kakaolu yaş pastanın kaplaması yapılır.
  • Hazır çikolata sosu ve damla çikolata ile pastanın süslenmesi tamamlanır.
  • Afiyet olsun.
  • Patatesli Yufka Böreği Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

7 Aralık 2018 Cuma

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

7 Aralık 2018 Cuma
Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Sıkışık zamanlarda yufka ile börek yapmak büyük kolaylık. Her ne kadar el açmasının yeri ayrı olsa da patatesli yufka böreğini denemenizi öneririm. Kalabalık toplantılarda, okul beslenme saatlerinde, kahvaltılarda veya çay saatlerinde patatesli börekler sevilerek yenecektir. Böreği hazırlamak için öncelikle iç harcı pişirip soğutmak gerekiyor. Bunu bir gün önceden de yapabilirsiniz. Dolapta beklettiğiniz iç harcı ertesi gün de kolayca sarıp fırınlayabilirsiniz.

Patatesli Yufka Böreği Malzemeleri:


  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • 2 kaşık kadar sıvı yağ
  • Ağız tadında tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 adet yufka
  • 1 kase yoğurt
  • Susam

Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır

Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır?


  • Patatesler haşlanır. Soğuyunca soyulup ince ince doğranır.
  • Soğanlar küp küp doğranıp sıvı yağda kavrulur
  • Salça ve tuz da soğana eklenip karıştırıldıktan sonra haşlanıp doğranmış patatesler de eklenip karıştırılarak birkaç dakika pişirilir.
  • En son ince ince kıyılmış maydanozlar da eklendikten sonra ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
  • Düz zemine bir yufka serilir. Üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürülür.
  • Yufka ortadan ikiye bölünür. Geniş kısmına iç harcı yayılır. Uca doğru yuvarlanarak sarılır.
  • Rulo haline getirilen börekler 3'er santimlik aralıklarla dilimlenir.
  • Dilimlenen her parça şekil vermek için önce dik olarak oturtulur, sonra üzerine bastırılarak yassılaştırılır.
  • Börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerlerine yoğurt sürülüp susam serpilir.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilen börekler sıcak sıcak servis edilir.
  • Afiyet olsun.
  • Dövme pilavı tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

6 Aralık 2018 Perşembe

Dövme Pilavı Tarifi

6 Aralık 2018 Perşembe
Dövme Pilavı Tarifi

Dövme Pilavı Tarifi

Benim en sevdiğim pilav çeşitlerinden biridir dövme pilavı. Pirinç veya bulgur pilavına nazaran daha naziktir pişirirken. Birkaç noktaya dikkat ettikten sonra lezzetine vararak afiyetle yiyebilirsiniz. Gelin benim çok sevdiğim nazik dövme pilavımızın tarifine birlikte bakalım.

Dövme Pilavı Malzemeleri:

  • Yarım kilo dövme buğdayı
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • 1'e 3 oranında su
  • Ağız tadında tuz, karabiber
  • Bir fincandan az eksik sıvı yağ
  • İsteğe bağlı yoğurt
Dövme Pilavı Nasıl Yapılır

Dövme pilavı nasıl yapılır?

  • Derin bir tencereye yıkanmış buğday dökülür.
  • Üzerine haşlanmış nohut serpiştirerek eklenir.
  • 1'e 3 oranında su ve yeteri kadar tuz eklenerek karıştırmadan ateşe alınır. Ölçüyü tutturmak için yıkamadan önce buğdayı bir kaba koyarak ölçüsünü alın. Ve suyunu da aynı kapla ölçerek 1 ölçü buğdaya 3 ölçü su olacak şekilde ayarlayın.
  • Dövme pilavı kaynayınca altı iyice kısılarak üzeri de örtülü bir şekilde pişmeye bırakılır. Ben en küçük ocağın kısık ateşinde pişiriyorum dövme pilavını. Pişirme sırasında pilav hiç karıştırılmaz. Ara sıra suyu kontrol edilir. Suyunu iyice çekince ateşten alınır bir süre bu şekilde dinlenmeye bırakılır.
  • Pilav dinlenince istenirse yağı eklenmeden bir miktar ayrılıp soğutularak yoğurtlanabilir.
  • Küçük bir tavada yeteri kadar sıvı yağ kızdırılır. Tenceredeki pilavın üzerine gezdirilir.
  • Üzerine karabiber de serpilip pilav karıştırılmadan kaşıkla araları açılarak yağını, karabiberini alması sağlanır.
  • Bu şekilde de bir süre dinlendirilen dövme pilavı artık servis edilebilir.
  • Afiyet olsun.
  • Kolay krep tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

5 Aralık 2018 Çarşamba

Kolay Krep Tarifi

5 Aralık 2018 Çarşamba
Kolay Krep Tarifi

Kolay Krep Tarifi

Pazar kahvaltılarına, çocuklu toplantılara veya çayın yanına hazırlayabileceğiniz, peynir veya reçelle de tüketilebilecek, keki böreği aratmayacak bir kolay krep tarifimiz var bugün. Ayıcık şekli de çocukların ilgisini kazanmaya yetiyor.. Ben elimde olduğu için ayıcıklı krep tavası kullandım. Siz de istediğiniz bir krep tavası kullanabilirsiniz.. İpuçları yazının sonunda. Mutlaka okuyun. Krep yaparken bu ipuçlarına ihtiyacınız olacak.
Kolay Krep Malzemeleri

Kolay Krep Malzemeleri:

  • 1bardak un
  • 1+1/3bardak süt
  • 1yumurta
  • bir tutam tuz
  • ( bardak ölçüsü aynı bardak ile olsun.)
  • Krep tavası
  • Tavanın dibini yağlamak için sıvı yağ 
Kolay Krep Nasıl Yapılır

Kolay Krep Nasıl Yapılır?

  • Un, tuz ve süt iyice karışınca yumurta da eklenip karıştırılır ve akışkan bir krep malzemesi elde edilir.
  • Krep tavasının dibi yağlanır (Çok az)
  • Tavanın tabanına yayılacak kadar krep malzemesi tavaya dökülür ve kısık ateşte yakmadan krepin iki yüzü pişirilir.
  • Diğer krepleri de tavaya atarken tava yağsızsa yağlamak gerekir. Ben her bir krepi çok az eser miktarda yağ ile her defasında tavayı yağlayarak tapmayı tercih ettim. Böylelikle her krepte aynı sonucu aldım.
  • Bu ölçüler ile resimde gördüğünüz büyüklükte kreplerden 8 adet elde ettim.
Not:
  • Krep yaparken krep tavası kullanmak önemli. Krepleri derin bir tavada çevirmek zor olacağı için krep tavası tercih etmekte fayda var. Benim gibi küçük bir krep tavası da tercih edebilirsiniz. Büyük de olabilir. Malzemeleri ihtiyaç oranında arttırarak istediğiniz kadar çok ve istediğiniz büyüklükte krepler elde edebilirsiniz.
  • Krepi çevirmek için bir yüzünün pişmesini bekleyin. Bu şekilde çevirmek daha kolay olacaktır.
  • Tavayı her defasında az miktarda yağlayın.
  • Mutlaka kısık ateşte pişirin
  • Afiyet olsun.
  • Kolay Elmalı Turta Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

4 Aralık 2018 Salı

Kolay Elmalı Turta Tarifi

4 Aralık 2018 Salı
Kolay Elmalı Turta Tarifi

Kolay Elmalı Turta Tarifi

Meyveli kekleri çok sevdiğim için zaman zaman yapıyorum. Ama elmalı turtanın yeri bir başka. İlk etapta kokusu, sonra da lezzetiyle etkiliyor insanı. Hal böyle olunca bize de mutfağa girip kolay elmalı turta tarifini uygulamak düşüyor.

Kolay elmalı turta malzemeleri:

  • 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un
Üzeri için:
  • 4-5 adet orta boy elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • Süslemesi için pudra şekeri
Kolay Elmalı Turta Nasıl yapılır

Kolay elmalı turta nasıl yapılır?

  •  Elmaları şeker ve tarçın ile karıştırılarak birkaç dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Yumuşamış margarin ve şekeri iyice karıştırıp krem kıvamına getiriyoruz.
  • Yoğurt, kabartma tozu, vanilya da ekleyip tekrar karıştırdığımız turta hamuruna unu azar azar ilave ederek toparlıyoruz. 
  • Hamurdan küçük bir parça ayırıp buzluğa atıp donduruyoruz.
  • Büyük hamur parçasını yuvarlak fırın tepsisi veya tart kalıbını margarin ile yağlayıp kalıba iyice yayıyoruz..
  • Hamuru yaydıktan sonra üzerine soğuyan iç harcını döşüyoruz.
  • Dondurucuya attığımız bezeyi çıkarıp turtanın üzerine rendeleyerek serpiştiriyoruz.
  • Hazırladığımız kolay elmalı turtayı 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri renk alana kadar 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
  • Mor lahana turşusu tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

3 Aralık 2018 Pazartesi

Renklere Göre Meyve Ve Sebzelerin Faydaları

3 Aralık 2018 Pazartesi
Mor Yiyeceklerin Faydaları

Renklere Göre Meyve Ve Sebzelerin Faydaları

Mor yiyeceklerin faydaları:

Üzüm, karadut, incir, böğürtlen, mor erik, mor lahana, patlıcan, vişne, nar.
  • Bazı kanser türlerine yakalanmayı önler, bazı türlerinin bulgularının ilerlemesini önler, Bazı türlerin bulgularının yok edilmesinde etkisi vardır.
  • Güneş ışınlarının zararlı etkilerini azaltarak yaşlanmayı geciktirir.
  • Vücut direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Hafızayı güçlendirir. Unutkanlığı giderir.

Kırmızı yiyeceklerin faydaları:

Kırmızı biber, domates, pancar, elma, çilek, soğan, üzüm, karpuz, kiraz.
  • İltihap gidericidir.
  • Hafızayı güçlendirir.
  • Kalp sağlığına iyi gelir.
  • Kanser türlerine karşı koruyucudur.
  • Karaciğeri temizler.
  • Vücuttaki şekeri dengeler.
Kırmızı Yiyeceklerin Faydaları
Yeşil yiyeceklerin faydaları:
Ispanak, kabak, pırasa, kivi, yeşil biber, salatalık,taze soğan, brokoli.
  • Lif açısından zengindir. Bağırsak sağlığına iyi gelir.
  • İçeriğindeki demir sayesinde kansızlığı giderir.
  • Kalp sağlığı için faydalıdır.
  • Yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.
  • Detoks etkisi vardır. Vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.
  • Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
Beyaz yiyeceklerin faydaları:
Soğan, sarımsak, turp, muz, elma, karnabahar, mantar.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir, vücut direncini artırır.
  • Sarımsak tansiyonu düşürür. Vücuttaki toksinleri atar.
  • Elma cildi güzelleştirir, zayıflamaya yardımcı olur.
  • Soğan C vitamini ve demir açısından zengindir. Antioksidan etkisi vardır.Kanserden korunmaya yardımcıdır.
  • Muz kas kıramplarına iyi gelir. Kemik ağrılarına iyi gelir. Potasyum zengini muz, beyin hücrelerinin ölmesini engeller, depresyona iyi gelir.
  • Beyaz yiyecekler mikroplarla savaşır. Enfeksiyonlara iyi gelir.
Sarı yiyeceklerin faydaları:
Limon, ananas, greyfurt, mısır, patates.
  • Beyin fonksiyonlarını düzenler.
  • Cilde iyi gelir.
  • Sindirim sistemine yardımcıdır.
Turuncu Yiyeceklerin Faydaları
Turuncu yiyeceklerin faydaları:
Portakal, havuç, şeftali, kayısı, mandalina.

  • Bazı kanser türlerinin oluşmasını önler.
  • Kan basıncını dengeler.
  • Göz sağlığına iyi gelir.
  • İltihap giderici etkisi vardır.
  • Kalp hastalıkları riskini azaltır.
Önemli Not: Bitkilerin başlı başına tedavi edici etkisi yoktur. Ayrıca herhangi bir rahatsızlığa faydası olduğu kanaatiyle besinler gereğinden fazla tüketilmemelidir.
Yaşlanmayı Geciktiren Yiyecekler
Devamını Oku »

1 Aralık 2018 Cumartesi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

1 Aralık 2018 Cumartesi
Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor lahana turşusu kolay, çabuk hazırlanabilen yemeklerin yanında leziz bir sunumu olan, salata yerine de kullanılabilen bir turşu çeşididir. Birkaç gün bekledikten sonra dilerseniz hemen tüketebilir, isterseniz de buzdolabında muhafaza ederek uzun sürede de saklayabilirsiniz.
Mor Lahana Turşusu Malzemeleri

Mor Lahana Turşusu Malzemeleri:

  • Bir büyük boy lahana
  • Avuç içi kadar kaya tuzu
  • Bir tatlı kaşığı kadar sofra tuzu
  • Bir çay kaşığı limon tuzu
  • Bir su bardağı sirke
  • Üzerine yetecek kadar su
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Lahanayı önce ortadan ikiye bölüp ince ince doğruyoruz.
  • Geniş bir kabın içerisinde kaya tuzu ile ovuyoruz.
  • Lahanaları kavanozlara dolduruyoruz.
  • Bir kabın içerisinde sirke, sofra tuzu ve limon tuzunu eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı kavanoza döküp üzerini su ile tamamlıyoruz.
  • Aynı işlemi varsa diğer kavanozlar için de tekrar ediyoruz.
  • Buzdolabında bekletip dilediğimizde sofralarımıza mor lahana turşusunu ekleyebiliriz.
  • Afiyet olsun.
  • Tahinli Havuç Salatasını denediniz mi?
Devamını Oku »

30 Kasım 2018 Cuma

Tahinli Havuç Salatası Tarifi

30 Kasım 2018 Cuma
Tahinli Havuç Salatası Tarifi

Tahinli Havuç Salatası Tarifi

Sayısız faydaları bulunan tahini tüketirken farklı alternatifler ile damak zevkimize daha uygun hale getirmeye çalışıyoruz. Tahinli havuç salatası da bu alternatiflerden bir tanesi. Kolayca hazırlanan bu pratik tarifi denemenizi tavsiye ederim. Hele bir de tahini çok severim diyorsanız bu lezzet tam da aradığınız lezzet olabilir.

Tahinli havuç salatası malzemeleri:

  • 3 adet büyük boy havuç
  • Birkaç dal ince kıyılmış dereotu
  • 1diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 1kaşık mayonez
  • 1kase süzme yoğurt
  • 1çay bardağı tahin
  • Kararınca tuz
Tahinli Havuç Salatası Nasıl Yapılır

Tahinli havuç salatası tarifi:

  • Havuçlar rendelenip bir kaşık yağla kısık ateşte karıştırarak pişirilir. 10-15 dakika kadar sürebilir bu pişirme işi.
  • Havuçlar diriliğini atınca ateşten alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca tüm malzemeler içine eklenip karıştırılır.
  • Servise sunulur.
  • Dolapta 2 gün kapalı kapta muhafaza edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Etli Lahana Sarması Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...