Portakallı Kek Tarifi

Portakallı kek tarifi

Pişerken etrafa mis gibi kokular yayan bir kek tarifimiz var bugün blogumuzda. Portakallı kekin pişmesini bekleme süreci biraz sıkıntılı. Kekin kokusu mutfağı sardıkça dayanmak biraz zor olabiliyor. Ama beklediğine değecekse insan biraz sabretmeli. O halde oldukça pratik ve yemesi de oldukça leziz olan portakallı kekimizin tarifine bakalım.

Portakallı kek malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çay kaşığının ucunda tarçın
• 2-2,5 bardak kadar un

Portakallı kek nasıl yapılır?

• Yumurta ile şeker çırpılır.
• Önce portakal suyu, sonra sıvı yağ ilave edilerek tekrar çırpılır.
• İsteğe göre tarçın da eklenerek kek tekrar çırpılır.
• Elekten geçirilen un, kabartma tozu ve vanilya da kek karışımına eklenir.
• Akışkan kıvamdaki kek hamuru tabanı yağlanmış kek kalıbına dökülür.
• 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilen keke kürdan batırılarak pişmesi kontrol edilir. Pişmişse fırından alınarak ızgara üzerinde peçete ile örtülerek soğumaya bırakılır.
• Kalıp ters çevrilerek portakallı kek servis tabağına alınır.
• Not: Kek iyice pişip kabarmadan fırının kapağını açmayınız. Örnek teşkil etmesi açıcından keki pişirdiğim granit döküm kek kalıbı resmini de aşağıya bırakıyorum.
• Afiyet olsun.