Domates Sosu Tarifi
Yazın taze taze domatesten yapması yemesi güzel. Kışlığını kaynatıp domates konservesi yapıp taze domatesin lezzetini kış aylarında da almak daha bir güzel.
Kahvaltılık domates sosu sofraya hem renk, hem lezzet, hem de sağlık katıyor. Sizler de kolayca hazırlayabilir, isterseniz mevsimlik, isterseniz kışlık olarak tüketebilirsiniz. Kahvaltılarda tüketilebileceği gibi
et -tavuk yemeklerinin yanına da yakışacaktır.. Şimdiden afiyet olsun. Tarifimize geçelim.
Domates Sosu Malzemeleri
- Dilediğimiz kadar mevsiminde domates
- Birkaç adet biber (acı, tatlı olabilir)
- Ağız tadında tuz
- Bir kaşık zeytinyağı
- Cam kavanoz
- Kullanılmamış kapak
Domates Sosu Nasıl Yapılır?

- Domatesler ve biberler yıkanır. Biberlerin içi alınıp iri iri doğranır.
- Domatesler soyulup dörde bölünür. Dilerseniz soymayabilirsiniz. Ama kaynayınca içinde biraz kabuk kalıyor.
- Domates ve biberler robotta biraz çekilip derin çelik tencereye aktarılır.
- Tuz ve bir kaşık zeytinyağı ilave edilir.
- 20-25 dakika kadar orta ateşte kaynatılır.
- Sıcakken temiz kavanozlara doldurulup ağzı sıkıca kapatılır.
- Çelik bir tepsi veya başka bir geniş kapta kavanozların kapaklarını tersten örtecek kadar su kaynatılır. Konserveler bu kaynar suya ters koyulup 5 dakika kaynatılır.
- Yine sıcakken bu şekilde ters olarak bezin üzerine alınıp burada soğuyana kadar bekletilir. Kapakların iyice kilitlenmesi için yapıyoruz bu işlemi.
- Bu şekilde bir gece bekletilir. Ertesi gün normal şekilde çevrilerek karanlık ve rutubetsiz bir ortamda muhafaza edilir.
- Kullanılmak üzere kapağı açılan domates konservesi buz dolabında muhafaza edilir.
- Servis sırasında isteğe göre karabiber, toz biber, pul biber ile lezzetlendirilir.
- Ağız tatlılığı için Kupta Kadayıflı Muhallebi tarifini denediniz mi?
Merhabalar Blog Etkinlik Yazınızı Göremedim. Takipteyim :)
YanıtlaSilhttps://kadincada.blogspot.com/
En Nefis Tariflerim'e hoş geldiniz..
SilSevgilerimle..
İade - i ziyarete geldim. Etkinliği de paylaşmanızı bekliyoruz. Sevgiler.
YanıtlaSilEn Nefis Tariflerim'e hoş geldiniz..
SilSevgilerimle..
Ellerinize sağlık keşifden geliyorum sevgiler
YanıtlaSil:)
En Nefis Tariflerim'e hoş geldiniz.
SilSevgilerimle..
Geldim.bile ne guzel bir blogunuz var❤
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
SilSevgilerimle..
ellerinize sağlık canım
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim...
SilSevgilerimle..
geldimm büyük ttakip etkinliğinden :) https://anonimden.blogspot.com/
YanıtlaSilEn Nefis Tariflerim'e hoş geldiniz.
SilSevgiler..
Konserveler evlerin olmazsa olmazı 😍 Blog takip etkinliği ile tanıdım sizleri.. Sevgiler
YanıtlaSilKesinlikle.. Gelecek yıl bu yılkinin iki katı konserve yapmayı düşünüyorum..:)
SilSevgilerimle..
Domates sosu her evin vazgeçilmezi sanırım. Kış aylarında yaz lezzetinde domates tüketmek gibisi yok. Çorbalara, yemeklere ve makarnalara çok kullanıyorum domates sosu. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilDomates sosu kış aylarında yemeklere lezzet katmak için büyük bir fırsat.. Şimdiden stoklarımı yarıladım. :) Seneye daha çok çalışmam gerekecek.:)
SilSevgiler..
Ezme gibi duruyor
YanıtlaSilGörünüm olarak benziyor evet..
SilÇok teşekkürler..
Çok güzel görünüyorlar teşekkürler.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..
SilSevgiler..