8 Kasım 2018 Perşembe

Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır

8 Kasım 2018 Perşembe

Domates Sosu Tarifi

Domates Sosu Tarifi
Yazın taze taze domatesten yapması yemesi güzel. Kışlığını kaynatıp domates konservesi yapıp taze domatesin lezzetini kış aylarında da almak daha bir güzel. Kahvaltılık domates sosu sofraya hem renk, hem lezzet, hem de sağlık katıyor. Sizler de kolayca hazırlayabilir, isterseniz mevsimlik, isterseniz kışlık olarak tüketebilirsiniz. Kahvaltılarda tüketilebileceği gibi et -tavuk yemeklerinin yanına da yakışacaktır.. Şimdiden afiyet olsun. Tarifimize geçelim.

Domates Sosu Malzemeleri

  • Dilediğimiz kadar mevsiminde domates
  • Birkaç adet biber (acı, tatlı olabilir)
  • Ağız tadında tuz
  • Bir kaşık zeytinyağı
  • Cam kavanoz
  • Kullanılmamış kapak

Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Domates Sosu Nasıl Yapılır

  • Domatesler ve biberler yıkanır. Biberlerin içi alınıp iri iri doğranır.
  • Domatesler soyulup dörde bölünür. Dilerseniz soymayabilirsiniz. Ama kaynayınca içinde biraz kabuk kalıyor.
  • Domates ve biberler robotta biraz çekilip derin çelik tencereye aktarılır.
  • Tuz ve bir kaşık zeytinyağı ilave edilir.
  • 20-25 dakika kadar orta ateşte kaynatılır.
  • Sıcakken temiz kavanozlara doldurulup ağzı sıkıca kapatılır.
  • Çelik bir tepsi veya başka bir geniş kapta kavanozların kapaklarını tersten örtecek kadar su kaynatılır. Konserveler bu kaynar suya ters koyulup 5 dakika kaynatılır.
  • Yine sıcakken bu şekilde ters olarak bezin üzerine alınıp burada soğuyana kadar bekletilir. Kapakların iyice kilitlenmesi için yapıyoruz bu işlemi.
  • Bu şekilde bir gece bekletilir. Ertesi gün normal şekilde çevrilerek karanlık ve rutubetsiz bir ortamda muhafaza edilir.
  • Kullanılmak üzere kapağı açılan domates konservesi buz dolabında muhafaza edilir.
  • Servis sırasında isteğe göre karabiber, toz biber, pul biber ile lezzetlendirilir.
  • Ağız tatlılığı için Kupta Kadayıflı Muhallebi tarifini denediniz mi?


"Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır" için 20 yorum:

  1. Merhabalar Blog Etkinlik Yazınızı Göremedim. Takipteyim :)

    https://kadincada.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En Nefis Tariflerim'e hoş geldiniz..
      Sevgilerimle..

      Sil
  2. İade - i ziyarete geldim. Etkinliği de paylaşmanızı bekliyoruz. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En Nefis Tariflerim'e hoş geldiniz..
      Sevgilerimle..

      Sil
  3. Ellerinize sağlık keşifden geliyorum sevgiler
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En Nefis Tariflerim'e hoş geldiniz.
      Sevgilerimle..

      Sil
  4. Geldim.bile ne guzel bir blogunuz var❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgilerimle..

      Sil
  5. geldimm büyük ttakip etkinliğinden :) https://anonimden.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  6. Konserveler evlerin olmazsa olmazı 😍 Blog takip etkinliği ile tanıdım sizleri.. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle.. Gelecek yıl bu yılkinin iki katı konserve yapmayı düşünüyorum..:)
      Sevgilerimle..

      Sil
  7. Domates sosu her evin vazgeçilmezi sanırım. Kış aylarında yaz lezzetinde domates tüketmek gibisi yok. Çorbalara, yemeklere ve makarnalara çok kullanıyorum domates sosu. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Domates sosu kış aylarında yemeklere lezzet katmak için büyük bir fırsat.. Şimdiden stoklarımı yarıladım. :) Seneye daha çok çalışmam gerekecek.:)
      Sevgiler..

      Sil
  8. Yanıtlar
    1. Görünüm olarak benziyor evet..
      Çok teşekkürler..

      Sil
  9. Çok güzel görünüyorlar teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...