Kuru Börülce Çorbası Tarifi

Kuru Börülce Çorbası Tarifi

Kuru börülce çorbası mutfağa geçip sadece kendim için pişirdiğim bir yemek oldu. Nedense bazı yemekleri ev ahalisine denetip yedirmek zor oluyor. Sebze ya da bakliyat yemeği olunca herkes köşe bucak kaçıyor. Sabırla aşarız bunu da. Çünkü daha önceden de ön yargılı davranıp denemedikleri yemekleri sonradan severek yediklerini gördüm. Bakla yemeği de şimdilik çocuklar tarafından beğenilip sevilenler listesine girmek için sıra bekliyor. Çocukken ben de itiraz ederdim. Şimdiyse arayıp duruyorum.

Kuru börülce çorbası malzemeleri:

4 kişilik:

• 250 gr kuru börülce
• 2 adet orta boy kuru soğan.
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ağız tadında tuz

Kuru börülce çorbası nasıl yapılır?

• Kuru börülceler birkaç saat önceden sıcak suda ıslatılır.
• Orta ateşte yumuşayana kadar haşlanır.
• Pişirme tenceresine sıvı yağ ve küp küp doğranmış kuru soğanlar konup kavrulur.
• Salça ve rendelenmiş domates  soğanların üzerine dökülüp karıştırılır. Haşlanan börülceler suyundan alınıp soğanlı karışımla 1-2 dakika kadar karıştırılır.
• Tuzu ve suyu eklenip orta ateşte pişmeye bırakılır.
• Yaklaşık 30 dakikada pişen yemeği artık servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun. 
• Kireçte Patlıcan Reçeli tarifini denediniz mi?