13 Kasım 2018 Salı

Tel Şehriyeli Pilav Tarifi

13 Kasım 2018 Salı
Tel Şehriyeli Pilav Tarifi

Tel Şehriyeli Pilav Tarifi

Özellikle sulu yemeklerin olmazsa olmazıdır; yemeklerin yanında hem lezzet, hem de hoş bir sunum unsurudur pilavlar. Türlü türlü pişiririz pilavları damak tadımıza göre... Her çeşidinin lezzeti de kendine hastır. Tel şehriyeli pilav tarifi de bu nefis pilavlardan biridir. Kolayca hazırlanıp, yemeklerimizin lezzetine yoldaş olur. Hafif lezzetinden dolayı çoğu zaman tercih ederim. Az malzeme ile çok lezzet yaratmak isterseniz önce malzeme listemize bir bakalım.

Tel şehriyeli pilav malzemeleri: 

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 fincan kadar tel şehriye
  • 3,5 su bardağı sıcak su (sade, et suyu veya tavuk suyu olabilir)
  • Tuz

Tel şehriye pilavı nasıl yapılır?

  • Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatıp 15 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzüyoruz.
  • Pilav tenceresine margarini ve sıvı yağı karıştırıp eritiyoruz.
  • Şehriyeleri ilave edip rengi hafifçe dönene kadar kavuruyoruz.
  • Pirinçleri de ilave edip bir süre daha kavuruyoruz.
  • Kavurma sırasında pirince bir tutam tuz eklerseniz pirinçler tane tane olur, kırılıp dağılmaz.
  • Sıcak suyu ve tuzu ilave ediyoruz.
  • Kaynayana kadar yüksek ateşte, sonrasında kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Suyunu çekince ateşten alıp 10 dakika kadar kapağı kapalı olarak dinlendiriyoruz.
  • Dinlendikten sonra hafifçe karıştırıp pilavımızı servis ediyoruz.
  • Pilavın daha lezzetli olması için bir iki damla limon suyunu pilav kaynarken içine sıkabilirsiniz. Böylece pilav daha parlak ve beyaz olur.
  • Afiyet olsun.
  • Margarinli Poğaça tarifini denediniz mi?


"Tel Şehriyeli Pilav Tarifi" için 7 yorum:

  1. Nahide hanımcım yeni isim ve tasarımınız hayırlı olsun. Çok güzel olmuş. Sibel hanımında eline sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim..
      Sevgilerimle..

      Sil
    2. Teşekkür ederim Şenay Hanımcım. Beğenmenize sevindim.
      Sevgiler.

      Sil
  2. Tel şehriye pilavı her masanın baş tacı. Pilav her tür yemeğin yanına çok yakışıyor. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pilavsız olmaz tabi..
      Çok teşekkür ederim.
      Sevgiler..

      Sil
  3. Bir ara Alsancak da pilav dükkanım vardı 🙈 her gün 4,5 kilo ile 7 kilo arası pirinçten pilav yapıyordum (şehriyeli) o günler geldi aklıma
    O zamanlar bıkmıştım 😂ama şimdi o günleri çok özlüyorum 💞
    Elinize sağlık

    YanıtlaSil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...