Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor lahana turşusu kolay, çabuk hazırlanabilen yemeklerin yanında leziz bir sunumu olan, salata yerine de kullanılabilen bir turşu çeşididir. Birkaç gün bekledikten sonra dilerseniz hemen tüketebilir, isterseniz de buzdolabında muhafaza ederek uzun sürede de saklayabilirsiniz. Domates konservesi de insanın elinin altında bulunduğunda pek çok yemeğin yanına yakışan, makarnalara lezet katan, kahvaltılık da yenebilen nefis bir lezzettir..

Mor Lahana Turşusu Malzemeleri:

• Bir büyük boy lahana
• Avuç içi kadar kaya tuzu
• Bir tatlı kaşığı kadar sofra tuzu
• Bir çay kaşığı limon tuzu
• Bir su bardağı sirke
• Üzerine yetecek kadar su

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

• Lahanayı önce ortadan ikiye bölüp ince ince doğruyoruz.
• Geniş bir kabın içerisinde kaya tuzu ile ovuyoruz.
• Lahanaları kavanozlara dolduruyoruz.
• Bir kabın içerisinde sirke, sofra tuzu ve limon tuzunu eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı kavanoza döküp üzerini su ile tamamlıyoruz.
• Aynı işlemi varsa diğer kavanozlar için de tekrar ediyoruz.
• Buzdolabında bekletip dilediğimizde sofralarımıza mor lahana turşusunu ekleyebiliriz.
• Afiyet olsun.
• Tahinli Havuç Salatasını denediniz mi?