21 Aralık 2018 Cuma

Okuma Bayramı Pastası Tarifi

21 Aralık 2018 Cuma
Okuma Bayramı Pastası Tarifi

Okuma Bayramı Pastası Tarifi

Oğlum okumayı söktü ve okuma bayramı pastasını sınıfta güle eğlene kestik. Çocuklar cıvıl cıvıldı. Çocuklar mutluysa biz de mutluyuz demektir. Hastalık, yorgunluk falan unutuluverir. Aslında günler geçti ama ben rahatsız olduğum için yayını ancak hazırlayabildim. Soğuk havalar kırdı geçirdi. Ama olsun biz çocukları gülümseten, ağızları tatlandıran en nefis tarifler ile yine birlikteyiz. Pastada emek çok. Yalnızca benim değil, çocuklarımın da emeği var. Süsleme olayını büyük ölçüde oğlum ve ablaları yaptılar. Tabi Ali'nin mutluluğuna diyecek yok; 'pastamı ben yaptım' diye sevinçten dört köşe.:) Okuma bayramı pastası olduğu için süsleme temasını harfler, rakamlar, dört işlem, kitap, kalem olarak belirlerim. Ali'ye güzel bir hatıra olarak kalacak. Yapım aşamalarını yazmaya başlamak istiyorum. Türlü türlü pasta tariflerini de sayfamda bulabilirsiniz..

Okuma Bayramı Pastası Malzemeleri:

Pandispanya Malzemeleri:
  • 7 adet yumurta
  • 7 fincan un
  • 6 fincan şeker
  • 1 fincan süt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yağlı kağıt
  • Dikdörtgen borcam
  • Pandispanyayı ıslatmak için 2 bardak süt
Krema Malzemeleri:
  • 5 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1 kaşık margarin
  • 1 paket toz krem şanti
  • Krema katına koymak için meyve (muz, çilek, kivi isteğe göre değişebilir) ve bol çikolata
Dış Kaplama Malzemeleri:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml) dolaptan çıkmış soğuk su
  • 1 kg kadar şeker hamuru (renkli kısımlarını ben beyaz şeker hamuruna renkli gıda boyası kullanarak elde ettim.)
  • Şeker hamurunu açmak için nişasta
Okuma Bayramı Pastası Yapılışı

Okuma Bayramı Pastası Yapılışı

Pandispanyanın yapılışı:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı farklı kaplara ayrılır.
  • Beyazı mikserle 8-10 dakika kadar çırpılır. Krem şanti gibi kabarıp bembeyaz olur. Kenarda bekletilir.
  • Sarısına şeker koyulup yine 8-10 dakika çırpılır. Süt eklenip tekrar çırpılır.
  • Un, kabartma tozu ve vanilya önce bir kaba elenir, daha sonra yumurta sarısı karışımına eklenip karıştırılır. İyice karışınca bu karışıma yumurta beyazı da eklenip alt üst edilerek karıştırılır.
  • Bu sırada fırın 180 derecede ısıtılır.
  • Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilir. Pandispanya harcı yağlı kağıdın üzerine dökülür. Eşit şekilde düzgünce yayılır.
  • Fırına sürdüğümüz pandispanya kontrollü olarak 40 dakika kadar pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkarsa pandispanya pişmiştir. fırından alıp ızgara üzerinde soğumaya bırakılır. Bu sırada üzerini de bir peçete ile örtebilirsiniz.
  • Mümkünse pasta yapmadan önce pandispanya birkaç saat dinlenirse iyi olur.
Kremanın yapılışı:
  • Süt, un, nişasta ve şeker tencereye alınıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınıp içine margarin, vanilya ve toz krem şanti koyulup çırpılır.
Pastanın yapılışı:
  • Pandispanya iyice soğuyup dinlendikten sonra yanlamasına ortadan ikiye ayrılır. Bıçakla nazikçe keserek yapılır bu işlem.
  • Her iki kek tabanı da şekerli süt ile ıslatılır.
  • Alt taban servis tabağına alınır. Krema her tarafına eşit şekilde dağıtılır.
  • Meyve ve çikolata kremanın üzerine döşenir.
  • Daha sonra üst taban kapatılır.
  • Pasta dolaba kaldırılır.
  • Dış kaplamanın tutması için 2 paket toz krem şanti bir bardak soğuk su ile çırpılıp pastanın dışı kaplanır.
  • Pasta bu şekilde birkaç saat daha dolapta bekletilir.
  • Şeker hamuru kaplaması için dilediğiniz süsleme şekline göre uygun renklerde şeker hamuru hazırlayabilir veya satın alabilirsiniz.
  • Düz beyaz şeker hamuru elle yoğrulup açılacak kıvama getirilir.
  • Nemsiz, kuru tezgaha nişasta serpilir. Şeker hamuru merdane ile nazikçe açılır.
  • Pastayı kaplayacak boyuta gelince tezgahtan nazikçe alınıp pasta kaplanır.
  • Kenar artıkları kesilerek pasta temiz bir görünüme kavuşturulur.
  • Üzeri isteğe göre süslenir.
  • Buzdolabında muhafaza edilir.
  • Pastanın yanında bir de nutellalı kurabiyeler ile çocukların sevincini ikiye katlayabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.


"Okuma Bayramı Pastası Tarifi" için 30 yorum:

  1. nefis görünüyor canım çekti...olsa da yesem...bana pasta olsun zaten...elinize sağlık...sevgilerimle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Okuma bayramı pastamızı beğenmenize çok sevindim.
      Sevgiler..

      Sil
  2. Öncelikle çok geçmiş olsun 😔
    Okuma bayramı pastana bayildim yakışıklıya da aferin okumayı öğrenmiş 👏🏻👍🏻
    Benim seneye sanırım bu okuma bayramı pastasinin tarifine ihtiyacım olacak şimdiden not alıyorum
    Sevgiler ellerine sağlık 💞

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Çok tatlı heyecanlar bunlar. Seneye kolaylıklar diliyorum..
      Sevgiler..

      Sil
  3. Kekin tarifi gerçekten çok önemli pasta yaparken görünüş güzel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Okuma bayramı pastamızı beğenmenize çok sevindim.
      Çok teşekkür ederim..

      Sil
  4. Oooooooo, pasta harika gözüküyor. hem de muzlu. En sevdiğimden.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Muzlu pastaları ben de çok severim. Bu yüzden pastalarda genellikle muz tercih ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  5. Pasta harika görünüyor, okumayı sökmenin şerefine çok yakışan bir pasta olmuş bence. Emeğinize sağlık.
    Çok geçmiş olsun. Bizde de var o dertten. İki aydır yakamızı bırakmadı...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hastalık çok fena yıprattı yordu bizi de maalesef.. Yavaş yavaş geçiyor.. Hasta da olsak toparlanmaya çalışıyoruz... Pastayı beğenmenize çok sevindim.. Okuma pastasına böyle bir konsept tasarladım. Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  6. Okuma bayramı pastası nefis görünüyor canım. Alişimi tebrik ediyorum. Darısı seneye İlke'nin başına :)
    Okuma bayramı pastası tarifine bakarak yaparım artık :)
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederiz.. Darısı seneye İlke'ye de olsun. Bu heyecanları yaşamak çok güzel.. Tatlı anılar biriktiriyoruz.
      Sevgiler..

      Sil
  7. :D ilginç bir içerik ile sizi görüyorum her anlamda her konuda pasta yapılabiliyormuş sayenizde öğrendim eliniz sağlık başarılar dilerim @En Nefis Tariflerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel dilekleriniz için. Okuma bayramı pastamızı beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  8. Oooo ne güzel, o pastayı ben de yesem okumayı ben de sökerim gibi geliyor. Ne zevktir o ilk okuma günleri.iyi okumaların olsun delikanlı.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlk okuma, ilk heyecan.. Ne görse okuyor şimdi.. Çok teşekkür ederiz güzel dilekleriniz için.
      Sevgiler..

      Sil
  9. Yumurtayı sarısı ayrı beyazı ayrı çırpmak kısmını görünce yapamayacağımı anladım. Tembelim de biraz :) Ama çok güzel görünüyor elinize emeğinize sağlık :) Oğlunuzu çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Ali'm için aldım öpücükleri.. Pasta yapmak biraz uğraştırıcı tabi. Pek çok yemeği pasta yapmaya tercih edebilirim.:) Ama bir o kadar da zevkli işte..
      Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  10. Elinize saglik..okulda harflerde bitti okuma bayramı yaklaştı.. Çocuklarımız pastayı da hak ettiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çocuklar her şeyin en güzelini hak ediyor.. Uğraşımız hep onlar için.
      Sevgiler..

      Sil
  11. Bu nasıl guzel pasta elınize saglık

    YanıtlaSil
  12. Okuma bayramı pastası ne güzel düşünülmüş bir fikir 🤗Çocuklar nasıl mutlu olmuştur. Tarifi not alayım o zaman yiğenim için yaparım bende 😉

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yeğeniniz için hayırlı uğurlu olsun. Okuma bayramı pastasını beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  13. Çok güzel ve orijinal bir tarif teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  14. Süper görünüyor. Adına yakışır bir pasta olmus. Üzerinde kalemler, harfler çok hoş görünüyor. Elinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet okuma bayramına uygun bir teması olsun istedik ve yapımında oğlumun da çok emeği var.. Süslemelerine yardım etti.
      ÇOk teşekkür ederim..

      Sil
  15. Okuma bayramı pasta tarifi arıyordum. Bloğunuza denk geldim. Çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık🤩

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevimdim.

      Sil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...