Patatesli Yufka Böreği Tarifi - En Nefis Tariflerim -Lezzetli, Kolay, Pratik, Nefis Tarifler

7 Aralık 2018 Cuma

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

7 Aralık 2018 Cuma
Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Sıkışık zamanlarda yufka ile börek yapmak büyük kolaylık. Her ne kadar el açmasının yeri ayrı olsa da patatesli yufka böreğini denemenizi öneririm. Kalabalık toplantılarda, okul beslenme saatlerinde, kahvaltılarda veya çay saatlerinde patatesli börekler sevilerek yenecektir. Böreği hazırlamak için öncelikle iç harcı pişirip soğutmak gerekiyor. Bunu bir gün önceden de yapabilirsiniz. Dolapta beklettiğiniz iç harcı ertesi gün de kolayca sarıp fırınlayabilirsiniz.

Patatesli Yufka Böreği Malzemeleri:


  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • 2 kaşık kadar sıvı yağ
  • Ağız tadında tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 adet yufka
  • 1 kase yoğurt
  • Susam

Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır

Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır?


  • Patatesler haşlanır. Soğuyunca soyulup ince ince doğranır.
  • Soğanlar küp küp doğranıp sıvı yağda kavrulur
  • Salça ve tuz da soğana eklenip karıştırıldıktan sonra haşlanıp doğranmış patatesler de eklenip karıştırılarak birkaç dakika pişirilir.
  • En son ince ince kıyılmış maydanozlar da eklendikten sonra ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
  • Düz zemine bir yufka serilir. Üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürülür.
  • Yufka ortadan ikiye bölünür. Geniş kısmına iç harcı yayılır. Uca doğru yuvarlanarak sarılır.
  • Rulo haline getirilen börekler 3'er santimlik aralıklarla dilimlenir.
  • Dilimlenen her parça şekil vermek için önce dik olarak oturtulur, sonra üzerine bastırılarak yassılaştırılır.
  • Börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerlerine yoğurt sürülüp susam serpilir.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilen börekler sıcak sıcak servis edilir.
  • Afiyet olsun.
  • Dövme pilavı tarifini denediniz mi?


"Patatesli Yufka Böreği Tarifi" için 4 yorum:

  1. ay bayılırım...canım da çekti çok..elinize sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  2. Patatesli yufka böreği nefis görünüyor. İyi ki hazır yufkalar var. Hazır yufka sayesinde kolaylıkla börek yapabiliyoruz.
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazır yufka büyük kolaylık sağlıyor gerçekten.. Çok teşekkür ederim..
      Sevgiler..

      Sil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...