Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

Bir akşam üzeri evdeki malzemeleri toparlayarak kolayca hazırladım bu sarımsak soslu patates kızartmasını. İstediğiniz sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz bu yemeğin özelliği sarımsak soslu oluşu. Sos, kızartmanın ağırlığını da alıveriyor. Siz de evdeki sebzelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz sebzeleri hazırlayın, yıkayın, doğrayın, tuzlayın ve kızartın. Aşağıdaki sosu da üzerine gezdirdiniz mi akşam yemeğimiz hazır.

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Malzemeleri:

• Patates
• Havuç
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Karnabahar
• Kabak
• Patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz

Sarımsak sosu için:

• 3-4 diş sarımsak
• 8-10 dal maydanoz
• 1 adet limon

Sarımsak Soslu patates Kızartması Yapılışı:

• Ben kızartabileceğiniz bazı sebzelerin isimlerini yukarıda verdim. İstediklerinizi ekleyebilirsiniz.
• Patates ve diğer sebzeler soyulur, yıkanır, süzülür. Hafifçe tuzlanır.
• Kızgın yağda kızartılır. (Bir püf noktası vereyim. Ben kızartmaya önce biberleri atarım. Biber kızartılan yağda kızartılan patatesler daha lezzetli oluyor.)
• Kızartılan sebzeler ve patates nazikçe karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
• Sarımsaklar iyice ezilir.
• Maydanozlar ince ince doğranır.
• Limon suyuna yarım fincan su eklenir. Dövülmüş sarımsaklar ve doğranmış maydanozlar limonlu suya eklenip karıştırılır.
• Bu sos kızartmanın üzerine gezdirilir.
• El açması ıspanaklı börekleri de mutlaka deneyin derim. Nefis bir lezzet..
• Afiyet olsun.