2 Ocak 2019 Çarşamba

Brokoli Çorbası Tarifi

2 Ocak 2019 Çarşamba
Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi

İlk pişirdiğimde sütün koku ve tat vermesinden tereddüt etmiştim. Ama düşündüğüm gibi olmadı. Brokoli çorbası tarifini benim gibi sütten dolayı tereddüt yaşayanlar gönül rahatlığıyla deneyebilirler. Kış aylarının en güzel sebzeleri ile hastalığa karşı vücudu dirençli tutmak için brokoli çorbası en doğru seçim olacaktır. Çorbayı öğünlük pişirin. Yeteri kadar pişirip taze taze tüketin. Hem sebzelerin vitaminini daha iyi alırsınız. Hem de çorbanın akışkanlığı ilk piştiğinde daha güzel oluyor. Bu yüzden brokoli çorbasını öğünlük pişirmenizi tavsiye ederim. Haydi çorbamızın nefis, rengarenk sebzelerini, malzemelerini hazırlayıp daha sonra yapım aşamalarına geçelim.
Brokoli Çorbası Malzemeleri

Brokoli Çorbası Malzemeleri:

  • Yarım kilo brokoli (Küçük bir adet, 6-7 dal)
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 büyük havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Su
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Sebzeler yıkanıp soyulup irice doğranır.
  • Pişirme tenceresine soğan, sarımsak, havuç ve patates koyulur. Üzerini geçecek kadar su eklenir.
  • Sebzeler 15 dakika kadar kaynatılır.
  • Sonra brokoliler de eklenip 5-6 dakika daha pişirilir.
  • Sonra haşlanan sebzeler bir kaba, sebze suyu başka bir kaba boşaltılır.
  • Pişirme tenceresine bir kaşık margarin ve bir kaşık un koyulup kavrulur.
  • Üzerine yavaş yavaş 2 bardak süt eklenerek un topaklanmadan iyice karıştırılır.
  • Sütlü karışım beşamel sos gibi olur, biraz kendini toparlar. İçine önceden ayrılan sebzelerin suyu ve daha sonra da sebzeler de eklenip karıştırılır. Gerekirse bir bardak kadar su eklenebilir. Su sebzelerin üzerine gelsin.
  • Sebzeler sütlü karışımla 5-6 dakika karıştırarak pişirilir. Sonra blenderden geçirilir.
  • Çorbanın tuzu, karabiberi, pul biberi eklenip karıştırılır ve ateşten alınır.
  • Sıcak sıcak servis edilir.
  • Bir de yapımı kolay, yemesi leziz bir tatlı tarifim var sizler için. Gül tatlısı tarifini mutlaka deneyin derim. beğeneceğinizi umuyorum.
  • Afiyet olsun.


"Brokoli Çorbası Tarifi" için 22 yorum:

  1. geçen yıl çok yaptıydım bu sene daha sıra gelmedi...elinize sağlık...sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Şu soğuklarda iyi gider brokoli çorbası..
      Sevgilerimle..

      Sil
  2. Şifalı çorba için elinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Brokoli çorbası gerçekten de şifalı bir çorba tarifi..
      Çok teşekkür ederim.:
      Sevgiler..

      Sil
  3. Brokoliyi hiç sevmem elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Brokoli çok sağlıklı bir sebze.. Çocuklarım da sevmiyor mesela.. Farklı tariflerle sevdirmeye çalışıyorum..

      Sil
  4. elinize sağlık çok sevdiğim bir çorba sık sık içmeye çalıyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Sağlıklı bir besin olduğu için de brokoliyi tüketmeli..

      Sil
  5. Güzel bir tarif olmuş ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  6. Benimkiler önyargı ile tadına bile bakmazlar. Ben brokoliyi kendime yapıyorum sadece..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında bir tadına baksalar.. Brokoli çok sağlıklı ama maalesef şanssız bir besin..

      Sil
  7. Sadece bir kere içtim bu çorbadan, tadı fena değildi. Teşekkürler tarif için :) Bu arada takibiniz için teşekkürler. Ben de sitenize abone oldum. Başarılar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ziyaretiniz ben teşekkür ederim.. İyi çalışmalar dilerim..

      Sil
  8. Okul yemekhanesinde yapılıyor ve severek içiyorum. Evde hiç denemedim. Bu hafta alayımda brokoli, deneyeyim :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemekhanede brokoli çorbasına yer verilmesine sevindim.. Sağlıklı bir gıda olduğu göz önünde bulundurulunca iyi bir seçim..
      Çok teşekkürler..
      Sevgiler..

      Sil
  9. Brokoli çorbası tarifini denemek isterim. Malzemeler brokoli hariç hep mutfakta bulunan malzemeler zaten. ;) Sütü çorbalarda çok kullanmıyorum. Kabak çorbası yapımında kullanmış ve hoşuma gitmişti. Brokolide de güzel durmuştur.
    Emeğinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Süt brokoli çorbasına çok yakışıyor. Dediğim gibi çorbada kokusunu tadını almak mümkün değil. Brokoli çorbası da malzemeleri ve yapımı açısından pratik bir çorba.. Çok teşekkür ederim.
      Sevgiler..

      Sil
  10. Şuan çok şaşırdım ben brokolinin çorbasını ilk defa görüyorum kızartmadan sonra bu tür ilginç tarifleriniz merakla bekliyorum başarılar @En Nefis Tariflerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Brokoli çorbası çok güzel oluyor.. Pratik olduğu için siz de deneyebilirsiniz..
      Sevgilerimle..

      Sil
  11. Brokoli çorbası tam bir şifa deposu. Nefis bir lezzet. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...