21 Ocak 2019 Pazartesi

Evde Simit Nasıl Yapılır

21 Ocak 2019 Pazartesi
Evde Simit Yapımı

Evde Simit Yapımı

Poğaça tadında minik minik simitler yapmak ister misiniz?Evet dediğinizi duyar gibiyim. Evde simit yapımı çok kolay. Hem de çıtır çıtır. Mayalanma süresi de çok uzun değil. Kısa sürede hazırlayabilirsiniz simitleri. Ben simidi çok severim. Sevmeyen var mıdır onu da bilemiyorum. Geleneksel lezzetlerimizden biri olan simide evde kendi imkanlarımızla da hazırlayabiliyor olmak bence oldukça keyifli. O halde haydi malzemelerimizi hazırlayalım.

Evde Simit Malzemeleri:

  • 3 su bardağı un (200 ml'lik bardak ile)
  • 1 çay bardağı ılık su (el yakmayacak kadar sıcak)
  • 1 çay bardağı ılık süt (el yakmayacak kadar sıcak)
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • Dışına sürmek için:
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2-3 yemek kaşığı su (pekmez ve su karıştırılacak)
  • 1 su bardağı kadar susam (susamı bol kullanıyoruz. Simit susamsız olmaz.:)
Evde Simit Nasıl Yapılır

Evde simit nasıl yapılır?

  • Yoğurma kabının içine önce ılık su ve sütle birlikte kuru maya ve şeker koyulur. İyice karıştırılır.
  • Soğutmadan içerisine un, tuz ve sıvı yağ da eklenir. İyice yorulur.
  • 2 bardak un yeterli gelmez de hamur ele çok yapışırsa biraz daha un eklenebilir.
  • Hamur sertleştirilmez. Mayalanınca kendi kıvamını alacaktır.
  • Yoğrulan hamurun üzeri streç ile örtülür. Yarım saat beklenir.
  • Hamurdan parçalar koparılır. Avuç içimizde yuvarlanarak uzunca açılır.
  • İki tane hamur parçası bir uçtan tutulur ve birbirine dolanır. Uçları birleştirilerek simit şekli verilir.
  • Önce pekmez ve su karışımına batırılır, sonra da susama batırılır.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
  • Tepside o şekilde 20 dakika bekletilir. Asıl mayalanma işlemi işte şimdi başlıyor. Tepside bekleyen simitlerin nasıl kabardığını görebileceksiniz.
  • Daha sonra 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Simitler sıcak sıcak servis yapılır
  • Çikolatalı sütlü irmik tatlısı da ağız tatlandırmalık hafif bir tatlı olarak masanızda yer alabilir.
  • Afiyet olsun.


"Evde Simit Nasıl Yapılır" için 31 yorum:

  1. Daha puf puf güzel görünüyorlar elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  2. Ev yapımının da tadı bir başkadır eminim ki.Elleriniz dert görmesin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Ev yapımı başkadır. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  3. "Simit evde" yapılmalı diye düşünenlerdenim..
    Gıda güvenliğinin hat safada olduğu bu günlerde...
    Çocuklarımızı ancak bu şekilde koruyabiliriz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle katılıyorum. Ev yapımı beslenme mümkün olduğunca tercih edilmeli..
      Sevgiler..

      Sil
  4. Tarif için teşekkür ederim, nefis görünüyor...Selam ve Dua ile...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  5. yine ennfes lezzetler sunuyorum diyorsunuz :) elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Bir şeyler yapmaya çalışıyorum. Beğenelmesi beni çok mutlu eder..
      Sevgilerimle.

      Sil
    2. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
  6. Simite bayılırım özellikle peynir ve domatesle.
    Evde simit nasıl yapılır yazınızı kaydediyorum deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çay, simit, peynir üçlüsüne de ben bayılıyorum..
      Sevgilerimle.

      Sil
  7. kimbilir ev ne güzel kokmuştur...tazecik..sıcak sıcak...olsa da yesem..elinize sağlık...sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mis gibi susam kokusu yayılmaz mı hiç.

      Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  8. Simit çok severim. Lakin evde simit yapmayı hiç denemedim. Çok nefis görünüyor simitler. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evde yapılan simit de çok güzel oluyor. Öneririm..
      Sevgilerimle..

      Sil
  9. Bunları görüp karnı acıkmayan varsa tebrik etmek lazım :))) enfess gözüküyorlar. Tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değil mi ama..:)
      Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  10. Simiiit kim sevmez her gün olsun yerim poçadan daha çok severim krem peynir demli ince belli bardakta bir bergamotlu çay miss daha ne olsun, ellerine sağlık. Derin dondurucumda hep bulunur canım çok çekti ama bu sabah yiyemem kan vermem gerekiyor kısmetse sonraki sabah :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geçmiş olsun. Bir daha ki sefer de afiyetle tüketin simidiniz çayla.. beni d eanın yanında.::)

      Sil
  11. Simiti bende bir çok kişi gibi çok severim . Hele yanında eski kaşar olursa :) Evde simit nasıl yapılır. Sayende öğrenmiş oldum . Bol peynir ve çay yanında tüketmek kaldı:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çay peynir simit.. Harika bir üçlü..
      Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  12. Çay saatleri için tuzlu yiyecekler arayanlar için mükemmel bir tarif olmuş, simit yapımında pekmez kullanılması ilginç geldi.
    Ev yapımı simitler harika görünüyor. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rengini pekmezden alıyor simit. Evde hazırlaması da oldukça keyifli.. Çok teşekkür ederim
      Sevgiler.

      Sil
  13. Çok güzel olmuş yanına birde çay elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  14. Ben ev yapımı simitleride çok seviyorum değişik oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle..Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  15. Evde simit nasıl yapılır yazınız çok harika olmuş. Bu sevdiğimiz lezzeti evde yapabilmek daha sağlıklı olacaktır. Çok teşekkürler bu güzel paylaşım için.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ev yapımı yiyecekleri ben de tercih ediyorum. daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Teşekkürler..

      Sil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...