Islak Kurabiye Tarifi
Islak kurabiye tarifi, kakaolu lezzetlerin tutkunu olanlar için ideal bir tarif. Kurabiye desem değil, tatlı desem değil. Tam ağız tadında bir lezzet. O halde geçelim tarifine. Kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif bu. Çayınıza kahvenize eşlik edebilecek bu güzel ıslak kurabiyeleri çocukların da severek yediğini gözlemledim. O halde çocuklar için de bir bardak süt veya meyve suyu da ekleyelim ikramlıkların yanına.
Islak kurabiye malzemeleri:
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kalığı kakao
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yeteri kadar un
Şerbeti için:
- 1 su bardağından iki parmak kadar eksik toz şeker
- 1 su bardağı su
Islak kurabiye yapılışı:
- Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp birkaç taşım kaynatıyoruz. 10 dakika kadar kaynaması yeterlidir. Ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtayı, şekeri, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş ilave ederek unu da bu karışıma ekliyoruz.
- Ele yapışmayacak ama sert de olmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
- Bu sırada fırını 170 derede ısıtıyoruz.
- Tüm hamurlar için aynı işlemi uyguladıktan sonra ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcaklığını attığında soğuk şerbete batırıp çıkarıyoruz.
- Servis tabağına dizip süsleyerek ıslak kurabiyeleri ikrama hazırlayabilirsiniz.
- Size bir de mevsimin farklı bir sebzesi olan ebegümeci ile yapılan kömeç tarifini vereyim. Ben severek tüketiyorum. Sizlere de öneririm..
- Afiyet olsun.
"Islanmış kurabiye" favorim
YanıtlaSilÇok güzel oluyor. Beğenmenize sevindim..
SilSevgiler..
Nefis görünüyor ellerinize sağlık. Kakaolu yiyeceklere bayılıyorum.
YanıtlaSilKakaolu tutkunları için nefis bir kurabiye ıslak kurabiye..
SilSevgilerimle..
bayılırım en sevdiğim..elinize sağlık sevgiler...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.
SilSevgilerimle.
Yeteri kadar un yazmışsın ya canım, ben hiç beceremem ölçüsüz bir şeyi denemeye kalksam olmaz çok hamur olur kalın olur :) Birde karabuğday unu aldım geçenlerde gulutensiz kek yapıcam her unla olur kanımca. Birde süreleri varya hani undan una değişmez demi?fırında pişme süresi vs si sabit kalır.
YanıtlaSilYeteri kadar un yazmamın sebebi margarinin markasının, yumuşama oranının bile una etki etmesi. Ortala 2,5 3 su bardağı arası un kullanılabilir kurabiyeye. 2 bardakla başlayıp yavaş yavaş artırılabilir. Hamurun cıvıklı gidip, tam sert bir hamur olamadan un ilavesi bırakılır. Un ölçümü de 200 ml'lik klasik su bardağı ile yapılır.
SilTabi karabuğday unu kullanın. Pişme süresini etkilemez. Beğeneceğinizi umuyorum..
Afiyetle..
Çook teşekkürler , birde son olarak havuçlu kek yapacağım işte bu unla önceden ısıtılmış kaç derecelik bir fırında kaç dakika durmalı fırın ankastre ortasına koymayı düşünüyorum kekide.
SilRica ederim. Her zaman seve seve yardımcı olurum. Unun çeşidi etkilemez. Havuçlu keki de 170 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirebilirsiniz. Sonra bir kürdan batırıp kuru çıkıp çıkmadığını kontrol edin. Kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz tam kıvamında pişmiştir. Değilse 3-5 dakika daha bekleyebilirsiniz.
SilAfiyet olsun.
Sevgilerimle.
Yaa çook teşekkürler :-*** hep yazıyor söylerler kürdan falan diye ama ıslak kuru olayını eklemiyor kimse :) Bende bilmiyorum ne yapayım iyi oldu açıkçası bunları öğrendiğim.
SilSevgiler
Ne zaman isterseniz ben buradayım..
SilSevgilerimle..
Islak keki biliyordum ama kurabiyeyi sizde gördüm. Islak keki çok severim. Bu kurabiyeyi de çok seveceğimi düşünüyorum. Mutlaka deneyeceğim.
YanıtlaSilKurabiyesi de keki kadar güzel. Dönüp baktığımda bitmişti.:)
SilSevgilerimle.
Çok güzel tarifler için çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilDesteğiniz için ben teşekkür ederim.
SilSevgilerimle.
çok güzeller ama bu yemek blogcularıyla ne yapacaz bilmiyorum koyuyorlar güzel güzel yemekleri bizde öle bakıyoz işte :)
YanıtlaSilİnanın sizinle aynı durumdayım. Blogları gezerken birbirinden nefis tariflerle karşılaşıyorum. İştahım kabarıyor. :)
Sil:) benim fikrim var ileriki zamanlarda açıklayacağım kolay gelsin
SilTeşekkür ederim.
SilIslak kurabiye tarifi tam çocuklar için atıştırmalık bir lezzet. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.. Kalabalık bir toplantıdaydık. Çocuklar falan da var. Her birinin elinde bir ıslak kurabiye severek yediklerini görünce çok sevindim..:)
SilKurabiyeyi bu şekilde denememiştim,güzel fikir ;)
YanıtlaSilIslak kurabiye tarifini deneyip beğeneceğinizi umuyorum..
SilSevgilerimle..
Islak keki biliyorum da, ıslak kurabiye tarifini ilk defa duydum, instagram'da da söylemiştim. Kız kardeşim bayılır böyle tariflere hemen deneyeceğim.
YanıtlaSilIslak kurabiyeleri deneyip beğeneceğinizi umuyorum..
SilSevgilerimle..
Kurabiyeleri şerbete daldırmak çok güzel bir fikir. Deneyimlemem lazım.:) Elinize sağlık.
YanıtlaSilEvet denemek lazım. Tatlı tatlı kurabiyeler nefis oluyor..
SilSevgilerimle.
Yapmak isteyipde bir türlü yapma fırsatı bulamadığım kurabiye. Bakalım kisa zamanda denemek isterim. Elinize saglik...��
YanıtlaSilIslak kurabiyeelri deneyip beğeneceğinizi umuyorum.
SilSevgiler..
ISLAK KEKİ BİLİYORUM DA ISLAK KURABİYE İLK DEFA DUYUYORUM ELİNİZE SAĞLIK
YanıtlaSilMutfakta sınır yok.. farklı farklı nefis tariflerimiz var..
SilÇok teşekkür ederim.
Seker cok tuketmiyoruz arada kahve yanina bir atistirmalik için geldim bir tarif ararken bunu buldum.
YanıtlaSilHer zaman evde pudra şekeri de ölmüyor. Toz şekerli bir tarif olunca hemen yaptım.
Şekerpare cok seven biri olarak oona benzetim seker oranı az olunca yerken pişman olmadım.
Çok teşekkür ederim. Çok memnun oldum.
SilSevgilerimle.
Tarifleriniz çok harika ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.
SilSevgilerimle.