Karnabahar Salatası Tarifi

Karnabahar Salatası Tarifi

Yaz ayları sebze-meyve açısından daha bereketli gibi görünse de kış aylarında da değerlendirebileceğimiz birbirinden güzel ve sağlıklı sebzelerimiz var. Karnabahar da bunlardan biri. Karnabahar salatası tarifi ile bu sebzenin vitamininden ve lezzetinden istifade edebilirsiniz. Kolayca hazırlanan bu salataya damak zevkinize göre eklemeler de yapabilirsiniz. Brokoli de eşlik edebilir mesela. Veya kırmızı kaypa biber de dahil olabilir salatamıza.

Karnabahar Salatası Malzemeleri:

• Küçük bir karnabahar veya büyükse yarım karnabahar
• 2 dal yeşil soğan
• Birkaç dal maydanoz
• İstenirse dereotu da birkaç dal eklenebilir
• Bir fincan haşlanmış mısır veya dondurulmuş mısır da sıcak sudan geçirilerek kullanılabilir.
• Bir limon suyu
• 2 kaşık sıvı yağ
• Ağız tadında tuz
• 2 diş dövülmüş sarımsak

Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?

• Karnabaharlar dallarına ayrılıp yıkanır.
• Kaynamış suya bir kaşık tuz atılır ve karnabaharlar bu suda 8-10 dakika haşlanır. Süzgece aktarılıp soğumaya bırakılır.
• Yeşil soğan, maydanoz, dereotu ince ince kıyılır.
• Karıştırma kabında haşlanmış karnabaharlar, haşlanmış mısırlar, doğradığımız yeşillikler, limon suyu, sıvı yağ, ağız tadında tuz, dövülmüş sarımsak da eklenip karıştırılır.
• Salata servis tabağına aktarılıp artık sofranızı süsleyip ağzınıza layık bir lezzet sunmaya hazırdır.
• Sağlıklı bir salata hazırladıktan sonra bir de ağız tatlandırmalık ıslak kurabiyeler de yapmanızı öneririm.
• Afiyet olsun.