Pancarlı Patates Salatası Tarifi
Patates salatalarına doyamayan biriyim adeta. Pancarlı patates salatası tarifi de benim bu patates salatası tutkumun bir sonucu diyebilirim. En iyi tarafı da damak zevkinize göre malzemeler ilave edebiliyor olmanız. Tabiat ana bizlere o kadar güzel besin maddeleri sunmuş ki; bize düşen sadece onları bir araya getirmek. Bunu yaparken biraz hangi besin maddesi ne ile iyi gider, ne ile iyi gitmez öngörüsünde bulunmak. Gerisi tamamen damak zevkinize kalmış. Pancarın faydalarını da göz önünde bulundurunca salatalara eklemenin doğru bir seçim olacağı kanaatindeyim. Pancarın özellikle karaciğer hastalıklarına, kalp damar sağlığını korumaya faydası olduğu biliyorum. Vücudun bağışıklık sistemini de güçlendirmeye yardımcı oluyor. Bu kadar faydalı bir besini çocuklara direkt olarak yedirmek biraz zor olabileceği için salataya karıştırmayı tercih ediyorum. Siz de denemek isterseniz haydi pancarlı patates salatasının nasıl yapıldığına bir bakalım. İsterseniz patates salatasını sade olarak da hazırlayabilirsiniz.Pancarlı Patates Salatası Malzemeleri:
- 4-5 adet (büyüklüğüne göre) haşlanmış patates (patatesler çok büyükse 3 tane de yeterli gelir)
- Bir adet rendelenmiş havuç
- Yarım adet haşlanmış kırmızı pancar
- Birkaç dal maydanoz
- Birkaç dal dereotu
- Bir tatlı kaşığı kadar ağız tadında tuz
- Karabiber, pul biber, kimyon (azar azar)
- 2 kaşık sıvı yağ
- İsterseniz taze yeşil soğan da kullanabilirsiniz. Salataya uyar ama bu salatada kullanmadım.
- İsterseniz kek kalıbı kullanabilirsiniz. Salatanın kalıptan çıkmasını kolaylaştırmak için streç film ile kaplamak gerekir.
Pancarlı Patates Salatası Nasıl Yapılır?
- Önemli Not: Tarife geçmeden önce belirtmek isterim. Pancar renginden dolayı elinizi ve suyu etrafa sıçrarsa etrafı boyar. İsterseniz elinize eldiven giyin veya pancarla yaptığınız işlemden sonra hemen elinizi yıkayın.
- Pancarın kabuğu soyulur, yıkanır, büyük dilimlerle dilimlenir, üzerini geçecek kadar su koyup yarım saat kadar kaynatılır. Çatal batırarak pişmesi kontrol edilir. Batıyorsa pancar pişmiştir.
- Patatesler de haşlanır. Aynı şekilde pişmesi kontrol edilebilir. Çatal batıyorsa pişmiştir.
- Havuç rendelenir, yeşillikler yıkanıp doğranır.
- Pancarlar küp küp olacak şekilde doğranır.
- Patateslerin kabuğu soyulup çukur bir kapta çatalla bastırarak ezilir.
- Pancar, havuç rendesi, yeşillik, tuz, baharat ve sıvı yağ patatese eklenip karıştırılır.
- Bir kalıbın içi streç film ile kaplanır. İçerisine salata karışımı koyulup kaşıkla hafifçe bastırılır.
- Servis tabağına ters çevrilerek salata kalıptan çıkarılır.
- İsterseniz servis sırasında mısır da kullanabilirsiniz.
- Sağlık dolu pancarlı patates salatası hazır.
- Domates kurusu ile yaptığımız salatamız da tam bir şifa deposu.
- Afiyet olsun.
Salata renk olarak harika elinize sağlık
YanıtlaSilBeğenmenize çok sevindim.
SilÇok teşekkür ederim.
Sevgiler.
patatesli salatalara bayılırım ben zaten...
YanıtlaSilNefis oluyor patates salatası
SilBeğenmenize çok sevindim.
Çok teşekkür ederim.
Sevgiler.
Pancar ile patatesin birleşiminden nasıl bir tat çıkacağını tahmin edemedim. Error :)
YanıtlaSilPancara patates ve ekşi tadını veriyor diyebilirim. Kendi tadı pek yok gibi..
SilÇok harika bir anlatım. Teşekkür ediyorum, ellerine sağlık.
YanıtlaSilBeğenmenize çok sevindim.
SilÇok teşekkür ederim.
Sevgiler.
Elinize sağlık
YanıtlaSil
SilÇok teşekkür ederim.
Sevgiler.
Aaa daha önce hiç yemedim desem :)) Tadını hayal edemedim çok merak ettim şimdi ya, denemek lazımm. Tarifiniz için teşekkürler :)
YanıtlaSilbence pancarlı patates salatası denemeye değer. Pancar salataya güzel bir renk ve sağlık katıyor.
SilPancarlı patates salatası çok harika gözüküyor, elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Pancarın faydaları da düşünülünce pancarlı patates salatası severek tercih edilebilir.
SilPancarlı patates salatası hem sağıklı, hem de nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilPancar gibi sağlıklı bir sebzeyi yedirmenin ve sevdirmenin yolu pancarlı patates salatası yapmak..:)
SilÇok teşekkürler..
Sevgiler..
Patates salatasını kırmızı pancar ile denemedim hiç.Merak ettim :)
YanıtlaSilMutlaka denemelisiniz. Çok güzel ve sağlıklı.. Beğeneceğinizi umuyorum..
SilSevgiler..
Çok güzel bir tarif deneyeceğim :)
YanıtlaSilPancarlı patates salatasını beğeneceğinize eminim..
SilSevgiler..
Pancarlı patates salatasını ilk kez duyuyorum. Rengi harika olmuş. Patates salatasını zaten çok severim. Bu haliyle de eminim muhteşem olmuştur. Elinize sağlık.
YanıtlaSilPatates salatasını seviyorsanız pancarlı patates salatasını da denemelisiniz. Beğeneceğinize eminim. Pancar ayrıca sağlık da katıyor salataya..
SilSevgiler..
Doğanın nimetlerini bir araya getirip yeni lezzetlerle tanışmalıyız, katılıyorum. Pancar ve patates birlikteliği güzel görünüyor. Pancarlı patates salatası tarifi için teşekkürler, elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.. Doğa bize o kadar güzel lezzetler vermiş ki, biraz karıştırmak gerekiyor.. Pancarlı patates salatası da böyle bir lezzet işte..
SilSevgiler..
ayyy pancar hep yiyoom bunu da yapayıms tişkir :)
YanıtlaSilPancar çok sağlıklı. Afiyet olsun.
SilPancarın tadını hiç bilmiyorum. Bugüne kadar hiç merak etmedim açıkçası :) Patates salatasını çok severim ama pancarlı patates salatası sanırım değişik bir tat olur. Benim pancarı denemem içinde bahane :))
YanıtlaSilBence de deneyin. Patates salatasının tadını pek değiştirmez. Ama sağlık ve renk katar salataya..
SilPancarlı patates salatası eminim çok lezzetlidir. Ayrıca tam bir vitamin-mineral deposu. Pancar çok severim, bu tarifi mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilDeneyip beğeneceğinizi umuyorum. Pancarlı patates salatası dediğiniz gibi vitamin deposu.
SilÇok teşekkürler.
Pancarlı patates salatası tarifini eşim için mutlaka denemem lazım. Çok ta güzel görünüyor.
YanıtlaSilGörüntüsünün yanı sıra çok da güzel görünüyor. Pancar, patates salatasının tadına zaten çok etki etmiyor. Görüntü ve sağlık açısından etkisi büyük.
Sil