15 Ocak 2019 Salı

Peynirli Gül Börek Tarifi

15 Ocak 2019 Salı
Peynirli Gül Börek Tarifi

Peynirli Gül Börek Tarifi

Börek. İştahımızı kabartan, en sevdiğimiz yiyeceklerden biri. Peynirli gül börek tarifi ile nefis börekler hazırlayın; bir güzel fırınlayın; misafirlerinizi ağırlayın; sofralarınızı renklendirin; çocuklarınızın beslenme çantasına ekleyin; sıcacık demli çayınızı peynirli börek ile birlikte yudumlayın.

Dilerseniz çokça sarıp hazırladığınız börekleri fırınlamadan derin dondurucuya atın; sırası geldiğinde pişirdiğiniz taze taze böreklerinizi afiyetle yiyin. Yemek yapamayacağınız kısıtlı zamanlarda, pratik olarak hazırlayacağınız bir çorba ile dondurucudan çıkarıp pişirdiğiniz peynirli börekler, emin olun ki; kurtarıcınız olacaktır. Ayrıca gül börekler, görünümleri ile de ayrı bir beğeni toplayacaktır. Ben bayılıyorum bu böreklere. Bakalım siz de beğenecek misiniz peynirli börekleri? Sofranıza renk katacak bir başka güzellik de topkeklerdir. Çocuklar da bayılıyor bu nefis top keklere, büyükler de .. Dilerseniz bir bakın derim.

Peynirli Gül Börek Malzemeleri:

  • 8-10 adet hazır yufka
  • 250 gram kadar beyaz peynir (isteğe göre kaşar da olabilir.)
  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 kase dolusu yoğurt
  • 1 fincan sıvı yağ
  • Tuzsuz peynir ise bir tutam tuz
  • 1-2 adet domates
  • İsteğe bağlı yeşil biber
  • Süslemesi için fırından çıktıktan sonra nane yaprakları

Peynirli Gül Börek Nasıl Yapılır?

  • Yufkalar üçgen şeklinde 4 eş parçaya ayrılır. 
  • ir kabın içerisinde karıştırılan yoğurt ve sıvı yağ karışımı, bir fırça yardımıyla yufkaların tabanına hafifçe sürülür.
  • Maydanozlar peynirin içine doğranır. ( kaşar peyniri kullanılacaksa maydanoza gerek yok.)
  • Yufkanın geniş kenarına peynir dizilip, kenarları katlanmadan sigara böreği şeklinde sarılır.
  • Sona gelince sigara böreği şeklinde sarılmış olan yufkanın bir ucundan başlanarak yuvarlak şekilde içe doğru sarılarak yuvarlanır.
  • Kenarının açılıp böreğin dağılmasını önlemek için su ile hafifçe ıslatılıp yapışması sağlanır.
  • Bu işlem tüm börekler için tamamlanınca, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekler dizilir.
  • Yoğurt ve yağ karışımı böreklerin üzerine iyice gezdirilir.
  • Domatesler yıkanıp, kabuğunu soymadan dilimlenir ve böreklerin tam ortasına birer parça domates; isteğe bağlı olarak da yeşil biber parçaları konur.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında, yarım saat kadar pişirilen peynirli börekler, kızarınca fırından çıkarılır.
  • Sıcakken üzerine elimizle hafifçe su serperiz ve üzerini temiz bir havlu veya peçete ile örterek dinlenmeye bırakırız.
  • Nane yaprakları ile süslediğimiz gül börekleri soğumadan servis ederiz.
  • Peynirleri börekleri sağlıklı günlerde, sevdiklerinizle, afiyetle yemeniz dileğiyle.


"Peynirli Gül Börek Tarifi" için 26 yorum:

  1. Şu an tam ihtiyacım olan şey :) Ben daha çok yemeyi seven biri olarak bu tarifi yapabileceğimi düşünüyorum teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim.. Peynirli gül börekler genellikle sevilen bir tariftir..
      Afiyetle..

      Sil
  2. Hem gül böreği hem peynirli hemde Lezzetli elinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.. Gül börek peynirli böreğe farklı bir sunum katıyor..
      Sevgilerimle.

      Sil
  3. Bu börekler beni benden alıyor gerçekten. Her türlü böreği severim ve bu çok güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim.. Börekleri severiz.. Çayla ne güzel gider.
      Sevgilerimle.

      Sil
  4. 2 dilim alayım lütfen. Veya 3 olsun. Bir de açık çay. Çok açık değil ama. Küçük bardakta olsun, büyükte soğutuyorum. Teşekkürler. =)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çay soğutuyoruz genellikle yoğunlukta.:) Ama dinlenirken bir çay bir de börek eşlik etse keyfimize ne güzel olur..
      Sevgilerimle.

      Sil
  5. Ara ara yaparız kızım çok sever iyi aklıma geldi tamda ne yapsam diye düşünürken.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok da kolay.. Hemencecik yapılabilmesi güzel..
      Sevgilerimle.

      Sil
  6. annem bunu kıymalı yapıyordu üzerine sarımsaklı yoğrt ve kzarmış acı biber koyuyordu ha bir de etsuyu ile ıslatıyordu gali güzel oluyordu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdilerde sosyete mantısı denilen yemeğe de benziyor annenizin tarifi.. Et suyuyla ıslatması da ne güzel olur.. İştahım kabardı..:)
      Çok teşekkür ederim bu nefis tarif önerisi için. Sevgilerimle.

      Sil
  7. Ellerinize sağlık harikadan da öte. Enfes.

    YanıtlaSil
  8. PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİNİ VERDİĞİNİZ TEŞEKKÜR EDERİM. ÇOK GÜZEL KIZARMIŞ KIVAMINDA ELİNİZE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Peynirli gül böreği beğenmenize çok sevindim..
      Çok teşekkür ederim.

      Sil
  9. Num numm en hafif en sevdiğim börek gül böreği özellikle patatesli severim ben ellerine sağlık döktürmüşsün geneee ((:

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Patatesli börek de çok güzel olur..
      Çok teşekkür ederim.
      Sevgiler..

      Sil
  10. Peynirli börek her zaman tercihimdir, dondurucuda saklanması da çok pratik, ihtiyaç olunca pişir ve ye :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle öyle. bolca sarıp dondurucuya atabiliyoruz. Dilediğimiz zaman çıkarıp pişirme şansımız var.

      Sil
  11. Çok lezzetli görünüyorlar. Yanında çay. Mis.
    Elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çayla ne güzel gide değil mi.. Çok teşekkür ederim.

      Sil
  12. Yine bu güzel blogu bir ziyaret edeyim dedim. Çok güzel çalışmalar var burada.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nasıl mutlu oldum bilemezsiniz..:) Çok teşekkür ederim..

      Sil
  13. peynirli gül böreğiniz gül gibi görünüyor :) ennefis tariflerinizden sanırım yanında ilk çay diyorum yoksa mecbur ayran ellerinize sağlık .

    YanıtlaSil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...