Pratik Pizza Tarifi Nasıl Yapılır

Pratik Pizza Tarifi

Bu gün sizlere sunacağım tarif, yumuşacık hamuruyla , bol malzemesiyle, nefis tadıyla çok hoşunuza gidecek. Pizza yapacağız bu gün sizlerle birlikte. Ben bu pizza tarifini çok beğeniyorum. Zaman içerisinde farklı pizza hamuru tarifleri denediysem de; bundaki tadı hiç birinde bulamadım.
Üzerinin döşenmesini de anlatacağım sizlere. Ama buna sizler de kendi yaratıcılığınızı ekleyecek ve her defasında farklı lezzetler hazırlayıp sunacaksınız. Özellikle çocukların beslenmesine oldukça katkı sağlayacağını düşünüyorum. Normal şartlarda yedirmekte zorluk çektiğiniz sağlıklı besinleri, pizzanın içerisine katarak tüketmelerini sağlayabilirsiniz. Örneğin peynir sevmeyen çocuğunuz, pizzanın üzerinde eriyen peynirleri severek yiyecektir. Ton balığı ekleyerek, balık tüketmesini; haşlanmış tavukları didikleyerek tavuk tüketmesini sağlaya bilirsiniz. Zeytin ezmesi de iyi bir fikir olabilir. Bol malzemenin arasına gizlenebilir.

Pratik Pizza Malzemeleri:

Pizza hamuru için malzemeler:

• 8 su bardağı un (200 ml'lik bardak)
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yumurta ( oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pizzanın üzeri için malzemeler:

• 500 gram rendelenmiş kaşar.
• 200 gram dilimlenmiş salam
• Sosis
• 1 kutu konserve veya dondurulmuş mısır
• 200 gram çekirdeği ayıklanmış siyah zeytin
• 2 adet orta boy rendelenmiş domates
• 1 kahve fincanı sıvı yağ 
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak biber, ton balığı, haşlanmış didiklenmiş tavuk eti, mantar, zeytin ezmesi, sebze vb. kullanılabilir.

Pratik Pizza Nasıl Yapılır?

• Pizza hamurunun hazırlanışı:

Önce bir kabın içerisinde, ılık suda mayayı eritin. Su çok soğuk ya da çok sıcak olmasın. Sonra genişçe bir karıştırma kabına unu eleyin. ortasını açın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ hariç, tüm hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Yoğrulan hamurun mayalanması için üzerinin örtülüp bir süre bekletilmesi gerekir. Yaz aylarında bu süre daha kısa iken, kış aylarında bu sürenin biraz daha uzayacağı göz önünde bulundurulmalıdır. Hatta kış günü cam kenarında üzeri örtülü olarak güneşe de koyabilirsiniz. Yaz aylarında güneşe koymadan mayalanmasını bekleyin. Yoksa ekşime yapar.

• Hamurumuz mayalandıysa yapım aşamasına geçelim.

Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin. Pizza hamurunu isterseniz tepsinin bütününe yayın. İsterseniz parçalar halinde farklı farklı pizzalar elde edin. Pizza hamuruna elinizde şekil verirken sıvı yağ kullanın. Sıvı yağ hem hamurun kolay şekillenmesini, hemde lezzet kazanmasını sağlayacak. Hamuru çok kalın bir şekilde döşemeyin. Çünkü fırının ısısı ile bir miktar daha mayalanıp şişecektir. Onun için ince bir hamur açın.

• Rendelenmiş domatesin içine 1 fincan sıvı yağ, 1 kaşık salça ve bir miktar tuz ekleyerek karıştırın ve pizza hamurunun üzerine bu karışımı sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi pizzanın üzerine dizin. En son kaşar rendesini de üzerine gezdirdikten sonra, 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Üzeri kızaran pizzalar servise hazırdır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Pizzanın olmazsa olmazları ketçap ve mayonez de bu güzel sunuma eşlik edebilir.
• Pizza öncesinde nefis bir çorba içmek isterseniz Brokoli çorbasını hem lezzet hem de sağlıklı olması açısından öneririm.
• Afiyet olsun.