25 Şubat 2019 Pazartesi

Ana Sayfa » , , , , » Cevizli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır

Cevizli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır

25 Şubat 2019 Pazartesi
Cevizli Tatlı Tarifi

Cevizli Tatlı Tarifi

Tatlıyı sevmeyenimiz yoktur. Elimiz tatlı tabağına doğru gidiverir. Fazla olamamak şartıyla tüketilen tatlı, masumdur. Biz de bu düşünceden yola çıkarak güzel bir tatlı yapalım bugün sizlerle. Cevizli tatlı tarifi  var bugün sizler için. Tadı hafif acımtırak olan ceviz; tatlının içine çok yakışacak. Şerbetin tadını dengeleyecek. İç yakmayan bir tatlı hazırlamış olacağız sevdiklerimize. Özel günlerinizde, dost toplantılarınızda büyük bir zevkle hazırlayıp, yine büyük bir zevkle sunacağınız bu tatlı; olumlu tepkiler almanızı sağlayacak. Tarçın kokusunun yumuşaklığı da mutfağınızı saracak. Bence denemeye değer. Eğer siz de öyle düşünüyorsanız, işte cevizli tatlı tarifi. Gül tatlısı da cevizli tatlı gibi hafif bir tatlı. O da içerisindeki irmikten alıyor hafifliğini.

Cevizli Tatlı malzemeleri:

  • 150 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta
  • 1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un (Unun önce bir kısmını hamura katıyoruz. Sonra ihtiyaca göre biraz daha ekleyebiliriz.)
  • Şerbeti için;
  • 2 su bardağı (200 ml'lik bardak) toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu (limon suyu, şerbetin sertleşip şekerlenmesini önler)

Cevizli Tatlı Nasıl Yapılır?

  • Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Bunun için su ve şekeri orta ateşte on dakika kadar kaynatın. 2-3 damla limon suyunu damlatıp birkaç dakika daha kaynatın ve ateşten indirip soğumaya bırakın. Soğuk şerbeti, sıcak tatlının üzerine dökeceğiz. şerbet sıcak olursa tatlı hamurlaşır.
  • Margarin ile pudra şekerini iyice ezip karıştırın. Bu işlemi yaparken mikser kullanmayın. Yoğurma işlemini elinizle yapın.
  • Margarin ile şeker iyice ezilince içine yumurta, kabartma tozu, vanilya, tarçın, ceviz içi ve unun bir kısmını ekleyip yoğurun. İhtiyaca göre, hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Bunun için çeşitli kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz. Elinizle yuvarlayıp, çatalla da şekil verebilirsiniz. Ben kömbe kalıbı kullandım.
  • Şekillendirdiğiniz tatlıları, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, üzeri kızarana dek pişirin.
  • Fırından çıkardığınız tatlıları sıcakken uygun bir servis kabına dizip, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerlerine gezdirin. Şerbeti eşit miktarda almalarını sağlamak için ara sıra servis tepsisini elinizle döndürün. Böylece şerbeti biraz daha gezdirmiş ve tatlının şerbeti almasını sağlamış olursunuz.
  • Şerbetini emene kadar dinlendirdiğiniz cevizli tatlı servise hazırdır. Dilerseniz üzerine çekilmiş yeşil fıstık serperek de süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi de servis önerisi olabileceği gibi; sade sunmayı da tercih edebilirsiniz.
  • Bu güzel cevizli tatlı tarifinin, ikramlıklarınızın arasında yer alıp, hoş sohbetlerinizi tatlandırması dileğiyle.
  • Afiyet olsun


"Cevizli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır" için 37 yorum:

  1. Ya bu nedir arkadaş,yeminle yutkundum durdum okurken...
    Yok,yok dursun bir köşede bir gün yaparım.Ben ve şerbetli tatlı,,,,
    Bu ara evde az şkerlibir kek var idare ederim.
    harika görünüyor gerçekten ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şekeri ölçülü tüketmek gerektiği kanaatindeyim. Dikkat etmeli gerçekten. Ama bir miktar yemek için zaman zaman kendimize hak tanıyoruz. İşte o zaman cevizli tatlı nefis bir seçim olacaktır.

      Sil
  2. cevizli tatlı tarifi süper olmuş teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.

      Sil
  3. Ah yapan olsa benim evin erkekleri bayılır buna:))) şaka bir yana dışarıdan almasınlar diye ara ara yapmaya başladım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ev yapımı tatlılara alıştıktan sonra dışarıdan aldıklarım bana yağ ve şeker oranı bakımından ağır gelmeye başladı. Bu yüzden iş başa düşüyor.:) Tatlıları-pastaları evde ben yapıyorum.

      Sil
  4. Şerbetli tatlılar benim için çok ağır, mümkün olduğunca uzak durmaya çalışıyorum. Tabii cevizli tatlı gibi tarifler bazen kaçamak yapmama neden olmuyor değil ;) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ara sıra az miktar tüketmek yeterli olur bence şerbetli tatlıları. ben de ara ara yiyorum belli ölçüde.. Teşekkürler..

      Sil
  5. Cevizli tatlı tarifi güzel olmuş ama ayrıca şerbet dökülmesi ağır yapar mı bilemedim elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında çok ağır bir tatlı değil. Yapınca da az miktar yiyerek dengeyi sağlamaya çalışıyorum. Teşekkürler..

      Sil
    2. afiyet olsun biz teşekkür ederiz.

      Sil
  6. Kömbe kalıbı oldukça iyi fikir ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tatlıyı yaparken kömbe kalıbı kullanmak işimi çok kolaylaştırdı diyebilirim. Teşekkürler..

      Sil
  7. Şerbetli tatlıları kışın daha bir severek tüketiyoruz. Kömbe kalıbının başka bir ismı daha vardı. Şu an animsayamadim. Cevizli tatlıya çok güzel bir şekil vermişsiniz onunla. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kömbe kalıbının başka bir ismi olduğunu bilmiyordum. Şerbetli tatlıları kış aylarında tüketmek doğru seçim. Yaz sıcağında ağır geliyor tabi. Teşekkürler..

      Sil
    2. Anımsayıp öyle geldim. :) Kerebic de diyorlar o kalıba. İstanbul Eminönü'ndeki satıcılarda görmüştüm. Sonradan almadığıma da pişman olmuştum.

      Sil
    3. Aaa evet.. Kerebiç tatlısını bir kere yemiştim. Mersin'de yaşayan bir ahbabımız getirmişti. Üzerinde beyaz krema benzeri bir şey de vardı onun. Şey diyorum çünkü adını bilmiyorum.:) O apayrı bir lezzeti.. Ah şimdi canım çekti.. Evet kerebiç de güzel bir tatlıdır. Bir daha Eminönün'de denk gelirse alın bence. Her yerde de yapılmıyor zaten. Ben Adana'da görmedim.

      Sil
  8. Cevizli tatlı tarifi oldukça kolay benziyor. Tadını tahmin edebiliyorum. Çok güzel bir görüntüsü var cevizli tatlının ,afiyetle yenir bu günün her saatinde :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet kolay aslında.. Sadece biraz şekil verme kısmı özen istiyor.. Çok teşekkürler..

      Sil
  9. Cevizli tatlı şekerpare gibi duruyor tadı nasıl merak ettim. Elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İçerisindeki ceviz ile şekerpareden daha farklı bir tatlı oluyor. Leziz bir tatlı diyebilirim.
      Teşekkürler..

      Sil
  10. Şerbetli tatlılar vazgeçilmezim :) Ellerinize, emeğinize sağlık...Bunun üstüne birde hindistan cevizi döksek muhteşem olur...Selam ve Dua ile...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Hindistan cevizi de olur tabi..

      Sil
  11. kömbe miii onu da annatsanaaa :)

    YanıtlaSil
  12. harika görünüyor elinize sağlık cevizli herşey güzeldir zaten...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Ben de cevizi çok severim.

      Sil
  13. olsa da yesek dedim şimdi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.:)

      Sil
  14. Oo cevizli tatlı tarifi efsane olmuş elinize sağlık

    YanıtlaSil
  15. Gerçekten de çok severim. daha 2 gün önce yapsam mı diye düşündüm. Hep bu soğuklar yüzünden. ellerine sağlık. Nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  16. Cevizli tatlı tarifini annem için kaydediyorum, çok sever benzer tatlılar denemeyi. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyetle yapıp tüketmeniz dileğiyle..
      Çok teşekkürler..

      Sil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...