6 Mart 2019 Çarşamba

Kolay Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır

6 Mart 2019 Çarşamba
Kolay Sütlaç Tarifi

Kolay Sütlaç Tarifi

Sütlü tatlıları çok severim. Oldukça hafif ve lezzetli. Çeşitli sütlü tatlıları sık sık yapmaya çalışırım. Sütlaç da bunlardan biri. Sütlaç tarifi aslında çok kolay bir tarif olmasına rağmen biraz itina ve el yordamı ister. Mesela pirinçlerin dibe çöküp yapışmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Nişastayı soğuk suda eritip, sütlaca sürekli karıştırarak yedirmek önemlidir. Gereken tüm bilgileri sütlaç nasıl yapılır başlığı altında vereceğim. Dedim ya.. Basit ama biraz itina isteyen bir tarif.

Kolay Sütlaç Malzemeleri:

  • 1 litre süt
  • 500 ml su (süte katmak için) 1 su bardağı su(nişastayı eritmek için)
  • 1 çay bardağı kırık pirinç (Tüm pirinç kullanacaksanız, kısa süre parçalayıcıdan geçirin)
  • 1,5 çay bardağı nişasta
  • 2,5 su bardağı şeker
  • Üzeri için tarçın, ceviz, hindistan cevizi
Kolay Sütlaç Nasıl Yapılır

Kolay Sütlaç Nasıl Yapılır?

  • Kırık pirinçleri bir tencereye alıp, üzerine gelecek kadar su koyup haşlıyoruz. Pirinçler sertliğini kaybedip iyice pişince sütü eklemeye geliyor sıra.
  • Ben sütlaç yaparken süte su ekleyip sütün sertliğini kırmayı tercih ediyorum. Bu yöntem ile, hiç sütlaç sevmeyenlerden bile olumlu yönde eleştiriler aldım. Bu yüzden 1lt süte 500 ml su ekliyorum.
  • Sütü ve suyu haşlanmış pirinçlerin üzerine döküyoruz. Şekeri de ekleyip, başlangıçta ara sıra, sonra sürekli karıştırıyoruz. Pirinçlerin dibe çökmemesi, sütlacın dibinin tutmaması gerekir.
  • Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Bir tarafta da nişastayı bir bardak kadar musluk suyu ekleyerek eritiyoruz. Kesinlikle soğuk su kullanıyoruz. Çünkü sıcak su nişastayı yapıştırır.
  • Tamamen kaynayan sütlü karışımın içine nişastalı suyu dökerken dikkat etmemiz gereken bir nokta var. Bir elimizle nişastalı suyu tencereye yavaş yavaş dökerken, diğer elimiz ile tenceredeki sütü karıştırıyoruz. Aksi halde nişasta sıcak sütün içine karıştırılmadan girdiğinde yapışır ve topaklaşır.
  • Nişastanın tamamını sütlaca ekledikten sonra da kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz. 10 dakika kadar karıştırdıktan sonra ateşi kapatabiliriz.
  • Sütlaç, bir süre daha tencerede tutulur. Ara sıra karıştırmaya devam edilir. 5 dakika kadar sonra kaselere aktarabiliriz.
  • Ilıdıktan sonra üzerine tarçın,ceviz, hindistan cevizi, çekilmiş yeşil fıstık serpebiliriz.
  • Benim gibi siz de sütlü tatlıları çok seviyorsanız kupta kadayıflı muhallebi tarifini de mutlaka denemelisiniz. Kadayıflı tatlıları sevenler için sütlü hafif bir alternatif..
  • Afiyet olsun.


"Kolay Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır" için 46 yorum:

  1. Kolay sütlaç tarifiniz çok harika olmuş, teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  2. oleeey buna da bayılırııım :)

    YanıtlaSil
  3. Pirinçci parçalamak hiç aklıma gelmezdi. Ben pirinçler diri kalmasın diye biraz önden haşlıyor öyle sütlaç yapıyorum. Sütlaç çok severim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kırık pirinci haşlamak benim daha çok tercih ettiğim bir yöntem.
      Çok teşekkürler.

      Sil
  4. Ben de bayılırım sütlü tatlılara. Sütlaç tarifi için teşekkürler, ellerinize sağlık. Aslında benim favorim tavukgöğsü :) Fırsat bulduğunuzda tavukgöğsü tarifi de paylaşmanızı çok isterim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Tavuk göğsü tarifini de ilk fırsatta değerlendirip hazırlayacağım.

      Sil
  5. şimdi benim tatlım sütlaç çok tükettiğim ve sevdiğim bir tatlı elleriniz dert görmesin saygılar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Sütlacı severiz.

      Sil
  6. Pirinçsiz fırın sütlaç candır :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabi bu da güzel bir seçim. Çok teşekkürler..

      Sil
  7. Ellerine sağlık. Bizde sütlaç yapmak Devrim'in işi. Seviyor adam yemeyi de yapmayı da. Yoğurt için süt aldığında mutlaka yapar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutfağı çok dağıtmadıkları sürece erkekler de mutfağa girebilirler.:)

      Sil
  8. Sütlaç favorimdir sütlü tatlılarda. Hele böyle fırında, üstü hafif yanık gibi kızarıyor ya, işte o zaman beni benden alıyo:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fırın sütlaç güzel seçim. bir gün onu da hazırlarım sizler için.

      Sil
  9. sütlü tatlıları çok sevdiğim halde sütlaç sevmiyorum nedense...evdekiler de sevmiyor ilginç bir durum vallahi...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben sütlü tatlıları son birkaç yıldır daha çok seviyorum. belki daha hafif olduğu içindir. Öncesinde şerbetli tatlı tercih ederdim hep..

      Sil
  10. Tam yemek saati yaklaşıyorken olsa da yesem dedirttirdi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bazen öyle olmadık zamanlarda canımız çeker ya.:)

      Sil
  11. Sütlaç olsunda kolay olsun en sevdiğim tatlıların başında gelir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kolay olması daha çok işimize gelir tabi..) Çok teşekkürler..

      Sil
  12. Sütlaç zaten sevdiğim bir tatlı sunumda çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  13. Sütlaç en sevdiğimiz sütlü tatlılar arasında. Açık süt alınca sütlaç tarifinizdeki gibi yapayım bende. İpuçları için teşekkürler. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle..Çok teşekkür ederim.

      Sil
  14. Sütlaca bayılırım. Çok da guzel görünüyorlar. Sunum da şahane bir şey olmus. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  15. Sütalacı kızım çok sever bu tarfite çok basitmiş en kısa sürede denemeli.

    YanıtlaSil
  16. Nefis bir tarif ellerinize sağlık 🤗

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
      Sevgiler..

      Sil
  17. Sütlü tatlıları ben de çok severim . Bu tarifi denemeyi düşünürüm. Çok teşekkürler elinize sağlık 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Umarım dener ve beğenirsiniz.
      Sevgiler..

      Sil
  18. Cidden seviğim bir sütlü tatlı bu tarifi kesinlikle deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  19. Eskiden ne kadar çok yapardım aklıma düştü yine. Diyete başlamadan sizin kolay sütlaç tarifinizi de deneyeyim.
    Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyetler olsun şimdiden. Ben de dikkat ediyorum ölçülü tüketmeye..
      Sevgiler..

      Sil
  20. Sütlaç Türk mutfağının en sevilen tatlısı.Sütlaç tatlısını çok seviyorum.Ellerinize sağlık.❤️

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle öyle..
      Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  21. Sütlü tatlılarda en çok sevdiğim sütlacın tadını çok beğeniyorum. Kolay sütlaç tarifi nasıl yapılır ,ince ayrıntılarını verdiğin için yapımı daha kolay ve lezzetli olacak eminim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kolaylıkla yapıp afiyetle de yemenizi diliyorum..
      Sevgiler..

      Sil
  22. Güzel bir yazım ile detaylı ve pratik bir anlatım olmuş okurken sabah sabah canım cekti.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  23. Kolayca yapabileceğim bir tatlı tarifi arıyordum ben de. Sütlaç tarifini deneyeceğim. Harika bir öneri teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kolay ve geleneksel tatlımız sütlaç.. Afiyetler olsun.

      Sil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...