Kuru Kayısılı Kurabiye Tarifi

Kuru Kayısılı Kurabiye Tarifi

Kuru meyvelerin ne kadar sağlıklı olduğunu hepimiz biliriz. Kuru meyveleri atıştırmalık olarak tüketmekte fayda var. Bazen de bu tarifte olduğu gibi kurabiyelerimize lezzet katabilir kuru meyveler. Ben kuru kayısı tercih ettim bu tarifte. Kuru meyve karışımı da olabilir tercihe göre. Oldukça kolay ve lezzetli olan bu kuru kayısılı kurabiye tarifini beğeneceğinizi umuyorum. Bazen de tuzlu kurabiye tercih etmek isteyebilirsiniz. O zaman da sizlere tuzlu salçalı kurabiye tarifini önerebilirim..

Kuru kayısılı kurabiye malzemeleri:

• 150 gram yumuşamış margarin
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Alabildiğince un 3-3,5 kadar
• 1 su bardağı kuru meyve (kayısı)
• Üzeri için susam

Kuru kayısılı kurabiye nasıl yapılır?

• Margarin, sıvı yağ, yumurtanın sarısı, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alıyoruz.
• İyice karıştırdığımız bu karışıma küp küp doğranmış kuru kayısıları da ekliyoruz.
• Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğuruyoruz. Unu eklerken hamuru sertleştirmemeye özen gösteriyoruz. Yavaş yavaş ilave ediyoruz unu. Hamur kıvama gelince un eklemeyi bırakıyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp, avuç içimizde hafifçe yassılaştırıyoruz.
• Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta beyazını sürüyoruz. Susam serpiyoruz.
• 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembe renk alana kadar pişiriyoruz.
• Soğuduktan sonra tepsiden servis tabağına alabiliriz kurabiyeleri.
• Bu tarif sayesinde kuru meyve yemeyen veya yiyemeyen çocuklara da sevdirerek kuru meyve yedirebilirsiniz. 
• Afiyet olsun.