Margarinsiz Kurabiye Tarifi

Margarinsiz Kurabiye Tarifi

Kolay kurabiyeler bir de margarinsiz olursa ne güzel olur. Hafif gevrek ve ağızda dağılan bu margarinsiz kurabiye tarifi tam da ağızlara layık. Çok da kolay olduğu için denemenizi öneririm. Beğeneceğinizi umuyorum. Bisküvi gibi incecik hem. İsterseniz tek renk sade olarak yapabilirsiniz. Ben hamurun bir kısmına kakao koyarak iki türlü yapmayı tercih ettim.

Margarinsiz kurabiye malzemeleri:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2,5-3 su bardağına yakın un
• 1 çorba kaşığı kakao

Margarinsiz kurabiye nasıl yapılır?

• Kakao hariç tüm malzeme yoğurulur.
• Un azar azar eklenir. Ele yapışmaz kıvama gelince hamur olmuş demektir. Çok sertleştirilmez. Hamurun kolay şekil alması gerekir. 
• Hamurun bir kısmına kakao eklenerek tekrar yoğurulur.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparılır. Uzunlamasına yuvarlanır ve hafifçe yassılaştırılır. Hamur margarinle hazırlanan kurabiye hamurlarından daha yumuşak, sanki avuç içinde dağılacakmış hissi veriyor. Ama öyle olmuyor merak etmeyin. 
• Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeler hafif aralıklarla dizilir.
• Çatalla üzeri çizilerek şekil verilir.
• 170 derecede 10 dakika kadar ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir. En çok 20 dakika kadar kalır fırında. Fazla pişirse kurabiyelerin tadı ve kokusu değişir.
• Hafif pembeleşince fırından çıkarılır ve tepside soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca tepsiden alınıp servis yapılabilir.
• Afiyet olsun.