13 Mayıs 2019 Pazartesi

Mahlepli Kurabiye Tarifi Tuzlu

13 Mayıs 2019 Pazartesi
Mahlepli Kurabiye Tarifi Tuzlu

Mahlepli Kurabiye Tarifi

Çok kolay, ağızda dağılan, ne tatlı ne de çok tuzlu, mahlepli kurabiye tarifimiz var bugün. Mahlep hoş bir aroması ve kıvamı olan ayrıca şifa kaynağı bir baharat diyorum ben. Bu yüzden özellikle hamur işlerinde ve hatta pilavlarda kullanılıyor. Ülkemizde belirli bölgelerde yetişen mahlep ağacının meyvesinin çekirdeğinden üretiliyor. Vücuda enerji veren, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan, kalp damar sağlığına iyi gelen mahlebi biz de bugün kurabiyemizde kullanıyoruz. Poğaça, kurabiye, simit, kek gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz mahlebi. Kurabiyemiz sadece bir kaşık şeker içeriyor. Mahlep tadı ile birlikte damakta hoş bir tat bırakıyor. Kurabiyeleri bir saklama kabında muhafaza ederek dilediğiniz zaman taze taze tüketme şansınız da var. Denemek isterseniz haydi tarifimize geçelim.

Mahlepli Kurabiye Malzemeleri:

  • 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı beyaz toz mahlep (baharat reyonlarında bulunuyor)
  • 3 su bardağı un (klasik 200 ml lik su bardağı ile)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri için beyaz susam

Mahlepli Kurabiye Nasıl Yapılır

Mahlepli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Yumurta beyazı ve susamı daha sonra kullanmak üzere ayırıyoruz. Diğer tüm malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz, iyice yoğuruyoruz.
  • Unu önce 2 bardak ile eklemeye başlayıp sonra yavaş yavaş ilave ederek hamuru kıvama getiriyoruz. Hamur ele yapışmayacak ama sert de olamayacak. 
  • Tezgahın üzerinde hamuru rulo haline getirip sonra hafifçe bastırıyoruz. Yassı hale getiriyoruz.
  • Bıçak yardımıyla dilimlediğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz.
  • Yumurta beyazını kurabiyelerin üzerine sürüp üzerine susam serpiyoruz.
  • Önceden 170 derece ısıtılmış fırında hafif pembe renk alana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuyana kadar tepside bırakıyoruz. Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis tabağına aktarıyoruz.
  • Mahlepli kurabiyeleri afiyetle yemeniz dileğiyle.


"Mahlepli Kurabiye Tarifi Tuzlu" için 22 yorum:

  1. Çok güzel bir tarif. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  2. ben mahlepli kurabiyeleri çok seviyorum .Ne bileyim asil bir kurabiye gibi geliyor bana neyse elinize sağlık teşekkür ederiz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İsmi ile önce bir davet ediyor insanı yemeye..:) Beğenmenize çok sevindim. teşekkürler..

      Sil
  3. Mahlepin aroması damak tadıma uzak biraz ama ağızda dağılan kurabiyeleri seviyorum. Tarif için teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil
  4. Tuzlu çok tercih etmesem de mahlepli yiyecekleri severim, ellerinize saglık :)

    YanıtlaSil
  5. Off koktu resmen ! Poğaça kurabiye hepsi benim bebeklerim, ellerine sağlık dadlum <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Poğaçalar, kurabiyeler, kekler.. Off off.. :) Çok teşekkürler.

      Sil
  6. Mahlepli kurabiyeyi denemek gerek teşekkür ederim tarif için

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğeneceğinizi umuyorum. Sevgilerimle

      Sil
  7. Mahlepli kurabiye tatmamıştım hiç,denemeli bir ara..

    YanıtlaSil
  8. Mahlepli simit çook severim. Özellikle kandillerde yapar komşularımla paylaşırım. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mahlepli simide de ne güzel olur. Çok teşekkürler..

      Sil
  9. Mahlepli kurabiye basit ve güzel bir tatlı.

    YanıtlaSil
  10. Uzun yıllar önce pastahanelerde Mahlep kullanıldığı bu yüzden evdekilere nazaran farkli bir guzellik yakalandigini anlatan bir tarif okumustum. İlk o zaman kullandım mahlebi. Hakikaten de o tadı yakalamıştım. Orada biliyorum ki mahep tuzlulara yakışıyor... Deneyeceğim. Mahlepli kurabiye tuzlu tarifi için teşekkürler 👍☺🌷

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Mahlep aromasıyla tuzlulara yakışıyor. Sevgiler..

      Sil
  11. bilmiyom bunu mahlep bilmiyom denemeliiiii :)

    YanıtlaSil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...