8 Haziran 2019 Cumartesi

Bici Bici Tarifi Adana

8 Haziran 2019 Cumartesi
Bici Bici Tarifi Adana

Bici Bici Tarifi Adana

Adana çok sıcak memleket. Sıcaklık dereceleri bir yandan, nem oranı öte yandan, sürekli artarak insanları bunaltır. Öyle ki, bazen nefes almakta bile zorluk çeker insan. Ağaç gölgelerine bile ciddi ihtiyaç duyulur. Bir rüzgar üfürmesine, bin kere dua edilir. Sıcaklar bu derece fena yani. Peki ne yapılır bu aşırı sıcaklarda. Elbette Adana bici bicisi yenir. Bici bici tarifi oldukça kolay bir tariftir. Bu serinletici yaz tatlısını denemek isterseniz, bici bici nasıl yapılır, birlikte bakalım. Yöremizin bu meşhur tatlısını beğeneceğinizi umuyorum. Lakin Adana'da hemen hemen her evde, sokakta, köşe başında, parklarda bici bici ile karşılaşmak mümkün. Umarım sizler de beğenirsiniz. Serinletici tatlıları seviyorsanız sütlaç tarifini de deneyebilirsiniz.

Bici bici malzemeleri:

  • 1,5 litre su
  • 1,5 su bardağı nişasta (200 ml'lik bardak)
  • 1 çay kaşığı kadar bici boyası (kırmızı gıda boyası)
  • Pudra şekeri
  • Buz veya buz kar (bulabilirseniz)
  • Meyveler (muz, kiraz, vişne, şeftali dilimleri kullanılabilir)
  • Gül suyu (Meyve ve gül suyu kullanmak tercihinize bağlı.)
Bici Bici Yapılışı

Bici Bici Yapılışı:Adana bici bici tarifi:

  • Bir tencereye 1,5 litre oda sıcaklığında su koyulur. (Su kesinlikle sıcak olmasın. Nişasta sertleşir.) Suya 1,5 bardak nişasta eklenir. Ateşi yakmadan nişasta suda karıştırılarak eritilir. Nişasta eriyince orta ateşte sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
  • Kıvama gelen bici bici ateşten alınır ve yeteri büyüklükte bir kaba dökülür. (Ben bu ölçülere bir yuvarlak borcam kullanıyorum. Tam denk düşüyor..)
  • Oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Bir bardak suda kırmızı gıda boyası karıştırılarak eritilir. Oda sıcaklığına gelen bicinin üzeri kırmızı damlalarla süslenir. Dolapta birkaç saat bekletilir.
  • Servis edileceği sırada tepsideki bici bici kek dilimi büyüklüğünde dilimlenir. Bir dilim alınıp bir kaseye küp şeklinde doğranır. Dilimleme ve doğrama sırasında bıçağın soğuk suya tutulması bicinin dağılmasını önler. Daha güzel kesilir.
  • Üzerine varsa biraz buz kar, yoksa bir miktar soğuk su veya buz eklenebilir. 2 kaşık kadar pudra şekeri serpilir. 1-2 kaşık da suda eriyen gıda boyasından konur.
  • Meyvelerle süsleyebilir, gül suyu da damlatabilirsiniz.
  • Soğuk soğuk servis yapılır ve bu serin lezzetin tadına varılır.

Umarım bici bici tarifi seveceğiniz bir tarif olmuştur. Hafif bir tatlı olduğu için yaz aylarının tercih edilen bir tatlısıdır. Afiyet olsun.


"Bici Bici Tarifi Adana" için 21 yorum:

  1. Arkadaşım hep bahsediyordu bundan ama yiyemedik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denk gelirse taviye ederim. Hafif ve serinletici bir tatlıdır. Tam yaz tatlısı. Teşekkürler..

      Sil
  2. Ben adanada sevgi adasının karşında yapan yerler vardı orada yemiştim fena değildi sizinde ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tam yerinde yemişsiniz bici biciyi.. Menderes bulvarının bicicileri meşhurdur. Çok teşekkürler..

      Sil
    2. Evet arkadaş da tam yeri burası demişti rica ederim saygılar

      Sil
  3. Özellikle dilimlenmiş ve alacalı kırmızı bici bici parçalarına bayıldım. Çok güzel görünüyor. Estetik. Elinize sağlık.
    Bici bici tarifini denemek isterim. Buzlukta kalıp buz yapsam rendelemeyi becerebilir miyim acaba?
    Bizim İstanbul'un da sıcağı fena değildir :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rendelemek biraz zor olabilir. Aman rendede elimiz kesilmesin.

      Sil
  4. Olsada yesem şu saatte bile canım ister <3

    YanıtlaSil
  5. Sunum şekli çok hoşuma gitti. Yaz mevsimi dışında yapıldığında buz koymadan falan yenilebiliyor mu, yoksa sadece yaza has bir tatlı mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kış aylarında sıcak lokma yapılıyor aslında benzer olarak.

      Sil
  6. Hava o kadar sıcak ki tam mevsimi sanırım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir sıcak bir sıcak ki.. Haziran itibariyle yanmaya başladık.

      Sil
  7. offf yapayım bunu oleeey yaa saol yaaa :)

    YanıtlaSil
  8. Havalar artık iyice ısındığına göre serinletici tatlara geçebiliriz. Bici bici daha önce yemedim, güzel hafif bir lezzet gibi görünüyor. Yalnız gıda boyası yerine taze meyve kullanmak daha sağlıklı olmaz mı? Mesela çilek, vişne gibi meyveleri püre haline getirip (veya suyunu sıkıp) katsak sonra meyve dilimleriyle süslesek daha hoş olmaz mı :) Bunu mutlaka deneyeceğim, tarif için teşekkürler :) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Meyve suyuyla çok sağlıklı olacaktır. Geleneksel olarak bicinin üzerinde o damlaların olmasına alışılmış olduğundan bir miktar gida boyası kullanılıyor.

      Sil
  9. Bici bici yi bir yemek programında duymuştum ilk kez görüyorum teşekkürler

    YanıtlaSil
  10. her gördüğümde istediğim ancak neden se bir tülü severek yiyemediğim bir tatlı. Tadına alışmadığım için sanırım ama görüntü şahane

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevenler de yaz boyu vazgeçemiyor. Böylesi farklı bir lezzet. Teşekkürler..

      Sil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...