22 Ocak 2021 Cuma

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır

22 Ocak 2021 Cuma
Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır

Birkaç sevilen tadın bir araya gelmesi ile oluşan bir lezzet olan çökertme kebabı nasıl yapılır birlikte bakacağız bu yazımızda. Güzel bir ana yemek yerine geçen çökerme kebabı tam doyumluk Etiyle, patatesiyle, yoğurduyla, sosuyla hem göze hem mideye hitap ediyor. Eee bana da tarifini vermek düşüyor. Haydi malzeme listemize bakalım. Sonra da tarifimize..

Çökertme Kebabı Malzemeleri:

  • 1 kase (300 gr. kadar) yağsız kırmızı et
  • 1 adet orta boy soğan, kavurma için 2 kaşık sıvı yağ 
  • 5 adet patates, kızartmak için sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kekik
  • Sos için; 2 kaşık sıvı yağ, 2 kaşık domates salçası, Yarım çay bardağı ılık su (salçayı açmak için)
  • Yoğurt katı için; bir büyük kase yoğurt, 1 diş dövülmüş sarımsak
  • Süslemesi için maydanoz veya dereotu

Çökertme Kebabı Tarifi:

  • Patatesleri ince ince julyen şeklinde (parmak) doğrayıp kızartalım
  • Bir taraftan da küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri sıvı yağ ekleyerek kavurmaya alalım. Yine julyen doğranmış soğanı da etler suyunu saldıktan sonra ekleyip kavuralım. baharatları da ekleyip etler piştikten sonra ateşten alabiliriz. Kavurma sırasında ateşi kısmak gerekebilir. Soğanla, baharatla birlikte etler özleşerek pişsin.
  • Küçük bir tavada sos malzemelerini salçayı karıştırıp açarak pişiririz.
  • Sarımsaklı yoğurdu da öte yandan hazır ederiz.
  • Servis sırasında kızarmış patates, kavrulmuş et, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos da eklenerek servis yaparız.
  • Çökertme kebabını afiyetle yemeniz dileğiyle. 
0Yorum

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...