Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Tarifi

Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Tarifi

Farklı ve birbirinden lezzetli pilav tarifleri arıyorsanız, işte bir tanesi hemen burada. Kuş üzümlü fıstıklı pilav tarifi farklı bir pilav deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir tarif. Nedir bu farklı bir pilav deneyimi dediğim? Kuş üzümünün tatlı tadı hakim pilava. Rahatsız edici bir tatlılık değil. Ama alışılmış klasik bir pilav da değil tabi.

Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Malzemeleri:

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 fincan kuş üzümü
• 1 fincan çam fıstığı
• Ağız tadında tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 fiske şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık tere yağı
• 1 kase kadar haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam maydanoz

Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Yapılışı:

• Bir kasede kuş üzümünü ıslatıp bekletiyoruz. Daha sonra yıkayıp süzüyoruz.
• Pirinci yarım saat kadar önce suda ıslatıp sonra yıkayıp süzüyoruz.
• Pilav tenceresine sıvı yağ ve tere yağını alıyoruz. Bir süre çam fıstığını kavurup sonra süzdüğümüz pirinci ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra yine yıkayıp süzdüğümüz kuş üzümünü de ekleyip bir süre kavuruyoruz.
• Didiklenmiş tavuk eti, tarçın, tuz, şeker, karabiber ve tavuk suyunu ekleyip bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
• Kaynayınca altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
• İnce ince kıyılmış maydanozlar da altını kapattıktan sonra pilava ilave ediyoruz.
• Pişen pilavımızı bir süre dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
• Dövme pilavı da benim sevdiğim pilavlardan biridir.
• Afiyet olsun.