Peynirli Bohça Böreği Tarifi
Bu gün birlikte
peynirli bohça böreği yapacağız. Tarifin içerisinde tüm yapım aşamalarını görebileceksiniz. Lezzetine doyulmaz bu börekleri mutlaka denemelisiniz.
Börekler bizim evde pek beğenildi. Sabah kahvaltısı, çay saati, okul dönüşü gibi çeşitli sunum imkanları olan bu böreği, pişirmeden dolapta veya buzlukta da muhafaza edebilirsiniz. Böylece dilediğiniz kadar böreği boş vaktinizde hazırlayıp, sıkışık zamanlarda kolayca pişirip servis yapabilirsiniz. Pişirmiş olduğunuz börekler sonraki öğüne kalacak olursa tavada veya mikrodalga fırında ısıtıp ilk tazeliğindeki tadına yine kavuşabilirsiniz. Buzlukta dondurmaya atarsanız börekleri çıkardığınızda üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verebilirsiniz. Malzeme listesindeki yufka, peynir gibi malzemeler ihtiyaca göre değişebilir.
Buzluk böreği yapacaksanız daha çok malzeme kullanabilirsiniz. Bir de buzluğa börek atarken ara katlarına yağlı kağıt koymayı unutmayın.
Büzgülü tepsi böreği de sunum olarak sevdiğim böreklerden.
Peynirli Bohça Böreği Malzemeleri:
- Yufka ( Bir yufka 4 adet börek veriyor.)
- Beyaz peynir ( Ben beyaz peynir ile hazırladım. Kaşar peyniri de kullana bilirsiniz. Ancak daha yağlı bir sonuç alacağınızı unutmayın.)
- Maydanoz ( Birkaç dal.)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı su karışımı ( yufkayı yağlamak için.)
- 1 yumurtanın sarısı
- Üzeri için susam
Peynirli Bohça Böreği Nasıl Yapılır?
Peynirli Bohça börekleri hazırlarken kendinizi resim çiziyor gibi hissede bilirsiniz. Ben öyle hissettim çünkü. Her aşamada yeni bir resim çıktı karşıma.
- Önce yufkayı tezgahın üzerine tam olarak açıyoruz. Bir kasede hazırladığımız yağ, su karışımını fırça yardımıyla yufkaya yediriyoruz. Yufkanın kenarlarını içe katlıyoruz. Dört tarafını da içe katlıyoruz.
- Kare şekline getirdiğimiz yufkayı, dört eş parçaya bölüyoruz.
- İç harcını doldurup, dört kenarını içe katlıyoruz. Katların açılmayıp, birbirine yapışması için yağlı karışımı tekrar sürüyoruz.
- Katlayarak hazırladığımız bohça börekleri yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Tepsiye dizerken katlı tarafı alta gelecek şekilde diziyoruz.
- Yağ, su karışımına 1 yumurtanın sarısını ekleyerek, böreklerin üstüne sürüyoruz.
- Susam serptikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- İster sıcak ister soğuk servis yapa bilirsiniz. Ben sıcak servis yapmanızı öneririm.
- Afiyet olsun.
Peynirli bogça böreği tarifi için teşekkürler. elinize sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.
SilBörekler çok lezzetli görünüyor. Elinize sağlık Nahide hanımcığım...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim..
SilBörek çeşitlerine bakmaksızın hepsini çok severim . Güzel görünüyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim..
Silkayınvalidem bu bohçayı güzel yapıyor ben bohça gibi yapmayı birtürlü öğrenemedim...elinize sağlık teşekkürler sevgiler
YanıtlaSilKayınvalidenizin ellerine sağlık. Eminim 1-2 denemeyle siz de harika yaparsınız.
SilÇok seviyorum bohça böreğini, böyle ısırınca bi pofudukluk hissi veriyor:) Teşekkür ediyorum tarif için.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim.. Bohça böreklerin pofuduk oluşunu ben de çok seviyorum.
SilKahvaltı için börek yapmak istedim bugün ve sizin tariflere bakmak için uğrayınca peynirli bohça böreği denk geldi :) Baktım gayet pratik, yapmaya karar verdim ve yaptım :) Çok da güzel oldu. Teşekkür ederim tarif için :)
YanıtlaSilAfiyetler olsun. Çok teşekkür ederim. beğenmenize çok sevindim..
SilPEYNİRLİ BOHÇA BÖREĞİ ÇOK GÜZEL HAZIRLANMIŞ. TEŞEKKÜRLER.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.
Silyanında çayla nefis bir lezzettir. bayılırım. :)
YanıtlaSilNefis olur. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.
SilÇok güzel görünüyor . Tarif için teşekkürler 😊
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.
SilPeynirli börekleri çok severim, ellerinize saglık
YanıtlaSilben de daha çok peynirli börek tercih ederim. Çok teşekkürler.
SilBir yufka dört börek verdiğine göre bana iki yufka ayar o zaman :) teşekkürler
YanıtlaSilOhh afiyetler olsun.. Çok teşekkür ederim.
Silbunu bilmiyore bi bakmalı yapıp tişkir hihihi :)
YanıtlaSilAfiyle..:)
SilYummy😘💙💜💚
YanıtlaSilThanks..
Silpeynirli poğaça tarifiniz yine bir çok hanımın evini şenlendirip kocasını güldürecek cinsten sanırım üstüde hafif kıtır olmuş zaten sizin gibi üstat dın bizim metiyemize tabiki de ihtiyacı çok güzel işler çıkarıyorsunuz sevgilerimi saygılarımı sunuyorum.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Peynirli poğaçaları beğenmenize çok sevindim. Çay saatlerinin en güzel yoldaşlarından biri..
SilNezaketiniz için de ayrıca teşekkür ederim..
Peynirli böreği çok severim, yanında sıcacık çay, elinize sağlık. :)
YanıtlaSilÇay ve börek birbirine çok güzel eşlik eder..
SilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Sevgilerimle..
Peynir böreğe gerçekten çok yakışıyor. Peynirli bohça böreği tarifi için teşekkür ediyoruz.
YanıtlaSilBeğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim.
Sil