Cocostar Pasta Nasıl Yapılır

Cocostar Pasta Tarifi:

Kek, krema ve ganajın birleşmesi ile oluşmuş nefis bir kolay pasta tarifimiz var bugün. Cocostarı kim sevmez ki? Bir de pasta olursa, bol da çikolatalıysa, işte lezzet budur. Misafirlerinize kolay bir pasta ve bir dolu lezzet sunmak istiyorsanız cocostar pasta nasıl yapılır gelin bakalım.

Cocostar Pasta Malzemeleri:

• Kek için;
• Orta boy tabansız veya tabanı çıkabilen çember kek kalıbı
• Yağlı kağıt
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 fincan sıvı yağ
• 3 kaşık kakao
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Krema için;
• 2 su bardağı (400 ml) süt
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 100 gr margarin
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Ganaj için;
• 200 gr hazır süt kreması
• 180 gr bitter çikolata
• Üzerine çekilmiş Antep fıstığı

Cocostar Pasta Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, sonra sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz.
• Kakao, kabartma tozu, vanilya ve un da ekleyip karıştırıyoruz.
• Fırını 160 derecede ısıtıyoruz.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine çember kalıbı koyup kek karışımını içine döküp fırına sürüyoruz.
• Fırının kapağını açmadan 20 dakika pişirip keki çıkarıp, üzerini peçete ile örtüp dinlendiriyoruz.
• Kremayı pişirmek için bir tencereye süt, nişasta, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
• Göz göz olup muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alıp, ilk sıcağını attığında margarin ve hindiatan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
• Daha sonra muhallebiyi önceden hazırladığımız, çemberin içerisindeki kekin üzerine güzelce yayıyoruz.
• Şimdi ganajı yani pastamızın en üst katını hazırlamaya koyulabiliriz. Küçük bir tencede süt kremasını ısıtıp içerisine bitter çikolataları atıyoruz ve sürekli karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Ateşten alıp bir süre daha karıştırdıktan sonra pastanın üzerine gezdiriyoruz.
• Pastamızı soğuduktan sonra buz dolabına alıp en az birkaç saat, mümkünse bir gün dinlendiriyoruz.
• Çember kalıbın kenarlarına bıçak batırarak pastayı kalıptan ayırıp daha sonra çemberi açıp çıkarıyoruz.
• Pastanın alt tabanından tutarak bir spatula yardımıyla servis tabağına alıyoruz.
• Üzerini Antep fıstığı ile süslüyoruz.
• Cocostar pastayı afiyetle yemeniz dileğiyle.