Ezogelin Pilavı Tarifi
İçinde bir dolu lezzet, bir dolu sağlıklı besin maddesi olan bir pilav tarifimiz var bugün. Ezogelin pilavı nasıl yapılır birlikte göreceğiz. Bir dolu lezzet, bir dolu sağlıklı besin maddesi dedim; şimdi malzeme listesine bakınca anlayacaksınız ne demek istediğimi. İçinde yok yok. Malzemeyle doğru orantılı olarak pilavın hayli bereketli olduğunu da belirtmek isterim. Ölçüleri ihtiyaca göre ayarlayabilirsiniz. Şimdi pilavımızın malzemelerine bakıp sonra da tarifine geçeceğiz. Diğer pilav çeşitlerini de En Nefis Tariflerim'de bulmanız mümkün. Yemeklerin yanında pilav olmazsa olmaz.Ezogelin Pilavı Malzemeleri:
- Bir kase pilavlık bulgur
- Bir kase pilavlık pirinç
- 3 kase su (et suyu, tavuk suyu veya sade su)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 adet kaypa biber
- Tuz
- Kuru nane
- Ölçüm yaptığınız kase bulgur, pirinç ve su için ortak olmalıdır. Aynı kasede ölçüm yapmalısınız. Ölçü kasenizi ihtiyacınıza göre biraz daha küçük veya biraz daha büyük olarak seçebilirsiniz. Bereketli bir pilav olacağı için bunu göz önünde bulundurarak kase büyüklüğünü ihtiyacınıza göre belirleyebilirsiniz.
Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimek önceden haşlanır.
- Bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyulup şehriyeler kavrulur ve bir kenarda bekletilir.
- Pilav pişirme tenceresinde sıvı yağda küp küp doğranmış soğanlar kavrulur. İnce ince doğranmış kaypa biber de eklenip kavrulur. Daha sonra salça ve rendelenmiş domatesler de bu karışıma eklenir.
- Yıkanıp süzülmüş pirinç, bulgur, haşlanmış mercimek de eklenip kavrulur. Önceden kavrulan tel şehriyeler de bu karışıma eklenir.
- Üzerine su, tereyağı, tuz, kuru nane de eklenip bir kere karıştırıp tencerenin kapağı örtülür. Kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam edilir. Suyunu çekince ateşten alıp dinlenmeye bırakılır.
- Dinlendikten sonra ezogelin pilavı artık servise hazırdır.
- Afiyet olsun.
ooo deniycem. hiç böyle şekilli yapmadım nasıl öyle ne güzel kaba koymuşsun :)
YanıtlayınSilSunum önemli.:) Daha bir iştahla yeniyor sonra.
SilBen severim bu tarz yemekleri :)
YanıtlayınSilFarklı lezzetler denemek gerek.. Çok teşekkürler.
SilYemek ve yemek işleri giderek yükselen bir trende sahip bu yüzden çok farklı tarif ve teknikler görebiliyoruz teşekkürler
YanıtlayınSilSağlıklı, dengeli, doğan beslenme konuları artık daha çok ilgimizi çekiyor. Hazır yemek furyasından uzaklaşıyoruz.
SilEzo gelin çorbasını biliyorum da Ezo gelin pilavını sanırım ilk kez duydum. Dediğiniz gibi içinde yok yok. Bence harika bir lezzeti de vardır. Bunu deneyeceğim. Teşekkür ederim tarif için :)
YanıtlayınSilbenzer malzemeler kullanarak pilavını elde ediyoruz. Çok leziz olduğunu söyleyebilirim.
Silİlk defa duyduğum bir yemek. Bunu ev ahalisine göstericem. Ellerinize sağlık ve teşekkürler tarif için :)
YanıtlayınSilUmarım beğenirsiniz. Afiyetle.
SilEzogelin pilavı tarifini ilk defa duydum elinize sağlık görüntü olarak güzel görünüyor.
YanıtlayınSilBeğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim.
Silİlk kez duydum bu pilavı. Güzel görünüyor ama. İşte benim Deniz taneli sebze istemiyor yemeklerde. Kendimiz için denemeli.
YanıtlayınSilEvde yemek seçen olunca zor oluyor.. Hepsinin seveceği şeyleri yapmak istiyoruz.. Olmayınca da alternatifler aranıyor.
SilÇorbasının yanına ezo gelin pilavını da yaptım mı tamamdır:) Mercimek ve tel şehriye ayrı bir hava katmış, çok teşekkürler tarif için.
YanıtlayınSilBeğenmenize çok sevindim.. Çorbası gibi pilavı da güzel.
SilEZOGELİN PİLAVINI HİÇ YEMEDİM, HARİKA BİR TARİFE BENZİYOR.
YanıtlayınSilGüzel, leziz ve çok bereketli bir tarif. Çok teşekkür ederim.
SilEzogelin pilavının malzemeleri bakliyat açısından çok zengin, kavrulmuş soğanda var içinde full lezzetli yani. Bu pilav tarifi hoşuma gitti, paylaştığınız için çok teşekkürler.
YanıtlayınSilBol çeşitli bol lezzetli bir pilav ezogelin pilavı..
SilÇok teşekkür derim. Sevgilerimle.
malzeme bakımından oldukça bol bir yemeğe benziyor.lezzet olarakta muhtemelen güzel sunum zaten burada baya öne geçmiş ellerinize sağlık
YanıtlayınSilMalzemesi bol, lezzetli bir pilav. Tıpkı çorbası gibi ezogelin pilavının da tadı damaklarda kalıyor.
SilMalzeme açısından zengin bir yemek. Ezogelin pilavı tarifiniz için teşekkürler :)
YanıtlayınSilÇok teşekkür derim. Beğenmenize çok sevindim.
Sil