Evde Lahmacun Nasıl Yapılır
Canımızın lahmacun çektiğini ve hazırını da yemek istemediğimizi düşünürsek; bir çaremiz elbette ki var: Lahmacunu evde kendi ellerimizle yapmak.
Evde lahmacun nasıl yapılır diye hiç düşünmeyin. En Nefis Tariflerim ile o da mümkün.Şimdi sizlere vereceğim tarif ile kolayca lahmacun yapabilirsiniz. Hamuru mayaladıktan sonra kendi ellerinizle hazırlayacağınız lahmacunlarda istediğiniz lezzeti yakalayabilirsiniz. Hazırlayacağımız mayalı hamurla isterseniz
nefis pizzalar da yapabileceğinizi unutmayın. Şimdi gerekli malzemelere bir bakalım.
Evde lahmacun malzemeleri:
Mayalı hamur malzemeleri:
- 8 su bardağı un (200 ml'lik bardaklarla)
- 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı kadar toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yumurta ( oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç malzemeleri:
- 400 gram yağsız kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- Yarım bağ maydanoz
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, toz biber
Evde Lahmacun Tarifi:
Evde lahmacun yapımı biraz zahmetli gibi gelmiş olabilir. Ama hamur mayalanana kadar size iç malzemeleri hazırlayacak bolca zaman kalıyor.
Ilık sütün içinde (el yakmayacak kadar) mayayı erittikten sonra unun ortasına döküp, tüm malzemeleri bu un havuzuna dolduruyoruz. İçten dışa doğru karıştırarak malzemeleri toparlayıp sonrasında hamuru yoğuruyoruz. Yoğrulan hamuru streç film ile kaplayıp ılık bir ortamda şişene kadar dinlendiriyoruz.
- İç malzemenin hazırlanması:
Soğanlar ince ince kıyılır, fazla suyu sıkılır. Domatesler çok küçük doğranır ve fazla suyu sıkılır. Maydanozlar da ince ince doğranır. Soğanlar salça ve tuz ile yoğrulur. Üzerine kıyma da eklenip tekrar yoğrulur. Domates, maydanoz, sıvı yağ, tuz ve baharat eklenip karıştırılır.
Lahmacun iç malzemesi hazır.
- Hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakmıştık.
Mayalı hamur sıvı yağla çok güzel terbiye oluyor. Bir kaseye bir miktar sıvı yağ koyun. Fırın tepsilerine yağlı kağıt döşeyin. Elinize mandalina kadar
mayalı hamur alın. Parmaklarınızı sıvı yağa batırın ve hamuru yağlı parmaklarımızla şekillendirip yuvarlak şekilde açın. Kolayca şekil alacaktır. Yağlı kağıtların üzerine dizin.
- İç malzemeleri hamurların üzerine döşeyin.
- Fırını 150 derecede ısıtın. Kızarana kadar lahmacunları pişirin.
- Lahmacunlar fırında pişerken ayranı çırpıp, bol yeşillik yıkayın. Mis gibi lahmacunları artık servis edebilirsiniz.
- Kıymalı yemeklere bir güzel örnek de karnıyarık yemeğidir.
Tadına doyum olmaz.
- Afiyet olsun
LAHMACUNU SEVERİM, EVDE LAHMACUN TARİFİNİZ ÇOK İŞİMİZE YARAYACAK. TEŞEKKÜRLER.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim..
SilNasıl canım çekti şimdi gece gece😇😇
YanıtlaSilDeğil mi ama.:) Çok teşekkürler..
SilLahmacunu çok severim. Hele birde ev yapımı olursa pek bir güzel oluyor. Elinize sağlık ..
YanıtlaSilNefis olur. Çok teşekkür ederim.
Sillahmacuna bayılırım. Evde lahmacun tarifi için de çok teşekkür ediyorum
YanıtlaSilSevilir lahmacun.:) Çok teşekkürler..
Silheeey iştee annelerin annesiiii :)
YanıtlaSil:) Teşekkür ederim.
SilLahmacunu eşimde ,bende oldukça severiz. Evde yapmayı hiç denemedim .Belki bu benim için bir ilk olur ama hamuru yapma kısmı tedirgin ediyor beni :))
YanıtlaSilGüzel oluyor. Deneyip beğeneceğinizi umuyorum..
SilSevgilerimle.
Hemen linki kaydettim. Evde lahmacun yapımı daha önce denemedim ama ne kadar kötü yapabilirim ki?
YanıtlaSilEllerinize sağlık
Harika lahmacunlar yapacağınıza eminim...
SilSevgilerimle.
Evde nasıl lahmacun yapılır? öğrenmiş olduk teşekkürler bilgi için
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.
SilEvde lahmacun aslında çok zor gelmedi denemek lazım.
YanıtlaSilDeneyin mutlaka.. beğeneceğinizi umuyorum.
SilHep dışarıdan alıyorduk, tarifin çok iyi oldu, teşekkürler. Minik minik fındık lahmacunu sevmeyen yoktur herhalde.
YanıtlaSilEvde yapmak daha çok içine siniyor insanın..
SilÇok teşekkür ederim.
ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.
SilSoğanı güzelce terbiye edeceğiz. Bu detay güzel hoşuma gitti. Lahmacunlar minik halleriyle çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..
SilEvde lahmacun büyük kolaylık, mis gibi lezzetli çok severim :)
YanıtlaSilAra ara yapıyorum ben de. çocuklar çok seviyor..
SilBize yine yemek sepeti yolları göründü :) harika olmuşlar elinize sağlık
YanıtlaSil:) Afiyet olsun o halde..
SilSevgilerimle.
Ellerine sağlık. Ben de bir kez yapmıştım gerisi gelmedi:)))
YanıtlaSilBazen bildiğimiz tarifleri yapmayı unutuyoruz. Bazen de sıra gelmiyor.
SilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Tavada yapmayı ben de denemeliyim. Teşekkürler.
YanıtlaSilAyy iyi ki gördüm bunu. Evdekilere bunu, kendime de dukan lahmacun yaparım:))
YanıtlaSilZaten genellikle iki çeşit yemek yapmak zorunda kalıyoruz.. Yiyenler ve yiyemeyenler söz konusu olunca alternatif yaratmak gerekiyor. Teşekkürler..
SilSelamlar, lahmacunların minik boyda olması fırına rahatlıkla çok sayıda hamur sığdırmayı kolaylaştırmış. Bu boylarda çok kolaylıkla evde lahmacun yapılır... Sizinkiler çok leziz görünüyor. Elinize emeğinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Minik lahmacunları ev halkı da çok seviyor..
SilElinize sağlık çok hoş görüntüsü var. Evde lahmacunu arada bizde yapıyoruz.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Afiyetle..
SilValla bir kaç kere anneme yaptırmıştım sonra hep dışarıda aslında mutfağı geniş bir ev alıp akşama kadar yemek yapasım var yemesem de dağıtırım ne olur ki elleriniz dert görmesin teşekkürler üstadım
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Yemek yapmak gerçekten keyifli bir iş..
SilBen teşekkür ederim.Keyifli bir işiniz var .
Sil