29 Eylül 2019 Pazar

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır

29 Eylül 2019 Pazar
Evde Lahmacun  Nasıl Yapılır

Evde Lahmacun  Nasıl Yapılır

Canımızın lahmacun çektiğini ve hazırını da yemek istemediğimizi düşünürsek; bir çaremiz elbette ki var: Lahmacunu evde kendi ellerimizle yapmak. Evde lahmacun nasıl yapılır diye hiç düşünmeyin. En Nefis Tariflerim ile o da mümkün.Şimdi sizlere vereceğim tarif ile kolayca lahmacun yapabilirsiniz. Hamuru mayaladıktan sonra kendi ellerinizle hazırlayacağınız lahmacunlarda istediğiniz lezzeti yakalayabilirsiniz. Hazırlayacağımız mayalı hamurla isterseniz nefis pizzalar da yapabileceğinizi unutmayın. Şimdi gerekli malzemelere bir bakalım.

Evde lahmacun malzemeleri:

Mayalı hamur malzemeleri:
  • 8 su bardağı un (200 ml'lik bardaklarla)
  • 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 çay bardağı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç malzemeleri:
  • 400 gram yağsız kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, toz biber

Evde Lahmacun  Tarifi
Evde Lahmacun Tarifi:

Evde lahmacun yapımı biraz zahmetli gibi gelmiş olabilir. Ama hamur mayalanana kadar size iç malzemeleri hazırlayacak bolca zaman kalıyor.
  • Hamurun hazırlanması:
Ilık sütün içinde (el yakmayacak kadar) mayayı erittikten sonra unun ortasına döküp, tüm malzemeleri bu un havuzuna dolduruyoruz. İçten dışa doğru karıştırarak malzemeleri toparlayıp sonrasında hamuru yoğuruyoruz. Yoğrulan hamuru streç film ile kaplayıp ılık bir ortamda şişene kadar dinlendiriyoruz.
  • İç malzemenin hazırlanması:
Soğanlar ince ince kıyılır, fazla suyu sıkılır. Domatesler çok küçük doğranır ve fazla suyu sıkılır. Maydanozlar da ince ince doğranır. Soğanlar salça ve tuz ile yoğrulur. Üzerine kıyma da eklenip tekrar yoğrulur. Domates, maydanoz, sıvı yağ, tuz ve baharat eklenip karıştırılır. Lahmacun iç malzemesi hazır.
  • Hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakmıştık.
Mayalı hamur sıvı yağla çok güzel terbiye oluyor. Bir kaseye bir miktar sıvı yağ koyun. Fırın tepsilerine yağlı kağıt döşeyin. Elinize mandalina kadar mayalı hamur alın. Parmaklarınızı sıvı yağa batırın ve hamuru yağlı parmaklarımızla şekillendirip yuvarlak şekilde açın. Kolayca şekil alacaktır. Yağlı kağıtların üzerine dizin.
  • İç malzemeleri hamurların üzerine döşeyin.
  • Fırını 150 derecede ısıtın. Kızarana kadar lahmacunları pişirin.
  • Lahmacunlar fırında pişerken ayranı çırpıp, bol yeşillik yıkayın. Mis gibi lahmacunları artık servis edebilirsiniz.
  • Kıymalı yemeklere bir güzel örnek de karnıyarık yemeğidir. Tadına doyum olmaz.
  • Afiyet olsun


"Evde Lahmacun Nasıl Yapılır" için 35 yorum:

  1. LAHMACUNU SEVERİM, EVDE LAHMACUN TARİFİNİZ ÇOK İŞİMİZE YARAYACAK. TEŞEKKÜRLER.

    YanıtlaSil
  2. Nasıl canım çekti şimdi gece gece😇😇

    YanıtlaSil
  3. Lahmacunu çok severim. Hele birde ev yapımı olursa pek bir güzel oluyor. Elinize sağlık ..

    YanıtlaSil
  4. lahmacuna bayılırım. Evde lahmacun tarifi için de çok teşekkür ediyorum

    YanıtlaSil
  5. heeey iştee annelerin annesiiii :)

    YanıtlaSil
  6. Lahmacunu eşimde ,bende oldukça severiz. Evde yapmayı hiç denemedim .Belki bu benim için bir ilk olur ama hamuru yapma kısmı tedirgin ediyor beni :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel oluyor. Deneyip beğeneceğinizi umuyorum..
      Sevgilerimle.

      Sil
  7. Hemen linki kaydettim. Evde lahmacun yapımı daha önce denemedim ama ne kadar kötü yapabilirim ki?
    Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Harika lahmacunlar yapacağınıza eminim...
      Sevgilerimle.

      Sil
  8. Bizim de sevdiğimiz lezzetlerden lahmacun. Ben tavada yapıyordum ama fırın lahmacun daha pratik göründü. Bu tarifi uygularım bir dahaki sefere. Evde lahmacun tarifi için teşekkürler. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim.. Tavada yapmayı ben de denemeliyim. Teşekkürler.

      Sil
  9. Evde nasıl lahmacun yapılır? öğrenmiş olduk teşekkürler bilgi için

    YanıtlaSil
  10. Evde lahmacun aslında çok zor gelmedi denemek lazım.

    YanıtlaSil
  11. Hep dışarıdan alıyorduk, tarifin çok iyi oldu, teşekkürler. Minik minik fındık lahmacunu sevmeyen yoktur herhalde.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evde yapmak daha çok içine siniyor insanın..
      Çok teşekkür ederim.

      Sil
  12. Soğanı güzelce terbiye edeceğiz. Bu detay güzel hoşuma gitti. Lahmacunlar minik halleriyle çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim..

      Sil
  13. Evde lahmacun büyük kolaylık, mis gibi lezzetli çok severim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ara ara yapıyorum ben de. çocuklar çok seviyor..

      Sil
  14. Bize yine yemek sepeti yolları göründü :) harika olmuşlar elinize sağlık

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık. Ben de bir kez yapmıştım gerisi gelmedi:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bazen bildiğimiz tarifleri yapmayı unutuyoruz. Bazen de sıra gelmiyor.

      Sil
  16. Ayy iyi ki gördüm bunu. Evdekilere bunu, kendime de dukan lahmacun yaparım:))

    YanıtlaSil
  17. Selamlar, lahmacunların minik boyda olması fırına rahatlıkla çok sayıda hamur sığdırmayı kolaylaştırmış. Bu boylarda çok kolaylıkla evde lahmacun yapılır... Sizinkiler çok leziz görünüyor. Elinize emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil
  18. Elinize sağlık çok hoş görüntüsü var. Evde lahmacunu arada bizde yapıyoruz.

    YanıtlaSil

En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...