Havuç Bastı Nasıl Yapılır

Havuç Bastı Tarifi

Hazırlaması kolay, doyurucu, leziz bir yemek tarifim var bugün sizler için. Havuç bastı tarifini beğeneceğinizi umuyorum. Pilav, salata, ayran veya yoğurt  ile birlikte güzel bir menü ortaya çıkarabilirsiniz. Havuçtan yemek mi olur diye ön yargılı düşünmeyin sakın benim yaptığım gibi.:) Oluyor çünkü, hem de çok leziz oluyor.. O halde haydi malzemelerimize bakıp sonra da havuç bastı nasıl yapılır bir bakalım.

Havuç Bastı Malzemeleri:

• 1 kilogram havuç iri olacak
• 250-300 gr orta yağlı kıyma (ailenize göre ayarlayabilirsiniz kıyma oranını)
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 kaşık biber, bir kaşık domates salçası
• Birkaç dal maydanoz
• Baharat çeşitleri ( karabiber, toz biber, kimyon, pul biber)
• 1 bardak kadar su veya et suyu ara eklenecek
• Tuz

Havuç Bastı Nasıl Yapılır?

• Havuçlar yıkanıp halka halka yarım santim aralıklarla doğranıp hazırlanır.
• Geniş bir tavada kıyma kendi suyunda 3-5 dakika pişirilir.
• Daha sonra sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanlar eklenerek birlikte kavrulur.
• Rendelenmiş sarımsak, yemeklik doğranmış domates, salça, tuz eklenerek tekrar kavrulur.
• Bir bardak kadar su 3-4 defada bu karışıma eklenir.
• Kıyma pişince baharatlar ve ince ince kıyılmış maydanoz eklenip ateşten alınır.
• Pişirme tenceresine bir kat havuç, bir kat kıyama, bir kat havuç, bir kat kıyma olacak şekilde dizilir. Yarım bardak kadar üzerine su eklenip orta ateşte pişmeye bırakılır. Ortalama 40 dakika kontrollü olarak pişirilir.
• Pişen havuç bastı yemeğimiz servise hazırdır.
• Afiyet olsun.