Bisküvili Sultan Sarması Tarifi
Öteden beri en sevdiğim kremalı pastalardan biridir bisküvili sultan sarması. Yapımı kolay, yerken de hafif ve lezzetli olan bu pastayı denemenizi öneririm.. Bisküvili sarmanın sunumu da çok şık. Sütlü, hafif bir tarif arıyorsanız, aradığınız budur diyebilirim.Kakaolu bisküvileri sade olarak tüketmeyi pek sevmem. Bana hep acımtırak gelmiştir tadı. Ama krema ile buluşunca ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor.
Gelin isterseniz gerekli malzemelere bakıp, bu kolay sütlü tatlı tarifine bir göz atalım.
Bisküvili Sultan Sarması malzemeleri:
- 1,5 paket kakaolu bisküvi
- Yarım paket margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4,5 su bardağı süt
Bisküvili Sultan Sarması Yapılışı
- Derin bir tavada margarini eritip unu sürekli karıştırarak kavururuz.
- Un margarine iyice bulanınca üzerine yavaş yavaş sütü döküp karıştırırız.
- Şeker ve vanilyayı da ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiririz.
- Pişince ateşten alırız.
- Kakaolu bisküvileri mikserde parçalayıp un haline getiririz.
- Un halindeki bisküvileri bir büyük dikdörtgen fırın tepsisine döşeriz.
- Soğumadan kremayı mikser veya blender ile çırpıp (topaklaşma olmasın diye) bisküvilerin üzerine gezdiririz. İnce bir tabaka halinde olacak.
- Krema soğuyunca tepsiyi dolaba koyup birkaç saat bekletiriz.
- Soğuyunca ruloları sarmak için önce boyuna şeritler halinde keseriz. (2-3 cm aralıklarla dikdörtgen şeritler.)
- Sonra her bir şeritten rulo şeklinde sarmaya başlarız.
- Biraz sarıp keserek servis tabağına alırız. (Pasta tüm olarak sarılmıyor. Şeritleri tek tek 2-3 dönüş sarıp kesiyoruz.)
- Tüm şeritlere aynı işlemi uygulayarak sarma işlemini bitiririz.
- Bisküvili sultan sarmaları dolapta muhafaza ederiz.
- Afiyet olsun.
Devamını Oku »