Cevizli Kabak Tarator Tarifi
Oldukça pratik, hafif, leziz bir meze tarifi ile geldim bugün. Cevizli kabak tarator tarifini beş dakikada yapıp afiyetle yiyebilmeniz şimdi malzemelerimizi yazıp tarifini vereceğim. Birbirinden leziz mezeleri ana yemeklerinizin yanına hemen hazırlayabilir sofranızı zenginleştirebilirsiniz. İşte beş dakikalık tarifimiz şimdi geliyor.Cevizli Kabak Tarator Malzemeleri:
- 2 adet kabak (ihtiyaca ve kabağın büyüklüğüne göre dengeleyebilirsiniz.)
- 1 kase yoğurt (Yoğurdumuz sulu olmasın. Veya süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.)
- 2 kaşık mayonez
- Ağız tadında tuz
- Üzeri için;
- 2 kaşık sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- Ceviz
Cevizli Kabak Tarator Yapılışı:
- Kabakları tavada biraz kavurmak mümkünden ben çiğden yapmayı tercih ettim. Tadı süper. Pişmişini aratmadı. Kabakların kabuğunu soyup rendenin iri yanıyla rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz. Bir karıştırma kasesinde rendelenmiş suyu sıkılmış kabak, yoğurt, mayonez ve tuzu karıştırıyoruz. Mezemiz hazır. Servis tabağına aktarabiliriz. Kabak tarator kabaklar pişirilerek de yapılabilir ama ben rendeleyip suyunu sıktığımız için pişirmeye gerek görmüyorum. İsterseniz kabakları birkaç dakika pişirip soğutup sonra yoğurtlayabilirsiniz.
- Servis tabağına aldığına aldığımız taratorun üzerine bir tavada kızdırdığımız sıvı yağ-pulbiber karışımını gezdiriyoruz.
- Ceviz ile süsleyebileceğiniz kabak taratoru afiyetle yiyebilirsiniz.
Devamını Oku »