Ebruli Kek Tarifi Çeşitleri
Ebruli kek tarifini farklı şekillerde deneyerek aynı lezzeti farklı sunumlarla hazırlayabilir gönülleri fethedebilirsiniz. İçerisindeki maden suyu kekimize apayrı bir doku ve lezzet veriyor. İstenirse süt de koyulabilir. Ama gerçek anlamda bir ebruli kek yapmak istiyorsanız soda kullanın. Göze hoş damağa lezzetli gelen ebruli kek tarifimize bakalım şimdi.
Ebruli kek malzemeleri:
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 4 fincan toz şeker
- 2 fincan sıvı yağ
- 7 fincan elenmiş un
- 1 şişe soda (maden suyu)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Ebruli kek nasıl yapılır?
- Yumurta ve şekeri çırparız.
- Yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra içerisine sıvı yağ ve sonrasında da azar azar maden suyu eklenerek çırpılmaya devam ederiz. Yaklaşık yarım fincan kadar sodayı daha sonra kullanmak üzere şişenin dibinde bırakırız.
- Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırırız.
- Hamuru ikiye ayırıp bir kısmına kakao ve kalan maden suyunu ekleyerek tekrar çırparız.
- Yağlanmış tepsiye bir miktar sade, bir miktar kakaolu hamuru sırasıyla dökeriz.
- Kürdan yardımıyla kakaolu ve sade hamuru karıştırarak ebru yapar gibi keke desen veririz.
- 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Pişip pişmediğini bir kürdan batırarak anlayabiliriz.
- Fırından çıkan ebruli keki soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
- Afiyet olsun
Devamını Oku »