Havuçlu Truff (Cezerye) Tarifi
Hazır mısınız? Kolay ve nefis atıştırmalıklar geldi. Havuç ile hazırlanan bu trufflar çok lezzetli. Aman dikkat! Havuçlu Truff (Cezerye) Tarifi çok kolay ve insanın yemeden duramayacağı türden bir şey bunlar. Ve tarafımdan şiddetle tavsiye ediliyor.İşten yorgun argın eve döndünüz. Çocuklar etrafınızda dolaşıp bir şeyler yemek istiyor. Aslında siz de içinizden pratik bir şeyler olsa da yesek diye geçiriyorsunuz. Ve o sırada aklınıza havuçlu truff hazırlamak geldiyse, çok şanslısınız. Hemen çayınızın altını yakın. Çünkü çayınız demini alana kadar havuçlu trufflar hazırlanmış olacak. Elmalı turuffları da denemenizi tavsiye ederim..
O halde bir bakalım nelere ihtiyacımız varmış:
Havuçlu Truff (cezerye) Malzemeleri:
- 3 adet orta boy havuç
- 1 paket kare petibör bisküvi
- 3 yemek kaşığı dolusu toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı su
- 1 kaseye yakın Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı kadar çekilmiş ceviz
Havuçlu Truff (cezerye) Nasıl Yapılır?
- Havuçları rendenin geniş kısmıyla rendeleyin. Bir pişirme kabına aktarıp üç yemek kaşığı toz şeker, bir çay kaşığı tarçın ve bir çay bardağı suyu ekleyip pişirin. Havuçlar pişmek için yeterince suya sahip değiller. Bu yüzden bir miktar su ekleyerek pişmelerini sağlıyoruz. Suyu çok da fazla eklememek gerekiyor.
- Havuçlar pişerken siz, kare bisküvileri bir karıştırma kabına ufalayın. Havuçlar pişince bisküvilerin üzerine dökün ve elinizi yakmamak için bir kaşık ile ezerek karıştırın. Ben cevizi dışına koymayı tercih ettim. Siz isterseniz içine ceviz de ekleyebilirsiniz.
- İyice ezerek yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ara sıra elinizi suya batırmak işinizi kolaylaştırır. Bunun için yanınızda bir kase su hazır bulunsun.
- Yuvarladığınız topları bir kaseye koyduğunuz Hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına aktarın. Bazılarını da çekilmiş ceviz içi ile donatın.
- Çöp şiş veya kürdan saplamak iyi bir fikir olabilir. Havuçlu trufflar size lezzet şöleni sunmaya hazır. Çayınız da hazırsa; afiyet olsun.
Devamını Oku »