Islak Kurabiye Tarifi
Islak kurabiye tarifi, kakaolu lezzetlerin tutkunu olanlar için ideal bir tarif. Kurabiye desem değil, tatlı desem değil. Tam ağız tadında bir lezzet. O halde geçelim tarifine. Kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif bu. Çayınıza kahvenize eşlik edebilecek bu güzel ıslak kurabiyeleri çocukların da severek yediğini gözlemledim. O halde çocuklar için de bir bardak süt veya meyve suyu da ekleyelim ikramlıkların yanına.Islak kurabiye malzemeleri:
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kalığı kakao
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yeteri kadar un
- 1 su bardağından iki parmak kadar eksik toz şeker
- 1 su bardağı su
Islak kurabiye yapılışı:
- Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıp birkaç taşım kaynatıyoruz. 10 dakika kadar kaynaması yeterlidir. Ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtayı, şekeri, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş ilave ederek unu da bu karışıma ekliyoruz.
- Ele yapışmayacak ama sert de olmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
- Bu sırada fırını 170 derede ısıtıyoruz.
- Tüm hamurlar için aynı işlemi uyguladıktan sonra ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcaklığını attığında soğuk şerbete batırıp çıkarıyoruz.
- Servis tabağına dizip süsleyerek ıslak kurabiyeleri ikrama hazırlayabilirsiniz.
- Size bir de mevsimin farklı bir sebzesi olan ebegümeci ile yapılan kömeç tarifini vereyim. Ben severek tüketiyorum. Sizlere de öneririm..
- Afiyet olsun.
Devamını Oku »