Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Özel günlerinizi anlamlandıracak, renk katacak bir tarif, kakaolu yaş pasta tarifi. Birazdan vereceğim tarifi uygulayarak hem siz nefis bir pasta hazırlamanın keyfini, mutluluğunu yaşayın; hem de sevdiklerinizi mutlu etmenin keyfine varın. Tarifimin içinde kakaolu pandispanya tarifini de bulacaksınız. Ana malzemeleri hazırladıktan sonra pastanın süslemesine kendi zevkinizi de yansıtabilirsiniz. Pastamızı hazırlamaya pandispanya ile başlayalım.

Kakaolu Pandispanya Malzemeleri:

• 4 adet yumurta,
• 6 yemek kaşığı toz şeker,
• 3 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 tutam tuz.

Pasta Kreması Malzemeleri:

• 3 su bardağı süt
• 6 temek kaşığı un
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin.
• 1 paket bitter çikolata

Üzeri için malzemeler:

• 2 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Damla çikolata
• İçine döşemek için meyve (İsteğe bağlı muz, çilek, kivi)
• Hazır çikolata sosu

Kakaolu Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Kakaolu Pandispanyanın Yapılışı:

• Unu, vanilyayı, nişastayı, kakaoyu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp bir tarafta bekletelim.
• Pandispanya yapımına başlarken ilk önce yumurtaların akları ve sarıları ayrı ayrı kaplara dikkatlice, birbirine bulaşmadan ayrılır. Yumurta akının içine 3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz koyularak, 10 dakika boyunca, şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpılır. Son görüntüsü krem şantiye benzer.
• Kalan 3 yemek kaşığı şeker de yumurtanın sarılarının içine ilave edilir ve mayonez kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpılır.
• Yumurta akı ile hazırlanan karışım ile, sarılarıyla hazırlanan karışım, bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır. Önceden hazırlanan unlu karışım da içine eklenerek yine spatula ile karıştırılır.
• 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika süreyle, kontrollü olarak pişirilir. Kakaolu pandispanya keki pişerken, fırının kapağını açmadan fırının dışından kontrol edin.. Üzeri kızarınca piştiğini bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.
• Pişen pandispanya keki soğuyunca üç parçaya ayırarak pasta hazırlığında kullanılabilir.

Pasta Kremasının Yapılışı:

• Bitter çikolata, vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler süte katılıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra ateşten alınarak içine bitter çikolata, margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilık olarak pasta hazırlığında kullanılır.

Kakaolu Yaş Pasta Yapılışı:

• Pandispanya üç parçaya ayrılıp, bir katı servis tabağına alınır.
• Kremanın bir kısmı ılıkken kekin üzerine döşenir. Üzerine isteğe bağlı olarak meyveler döşenebilir.
• Kakaolu yaş pastanın orta katı da kapatılıp, kremanın kalan kısmıyla meyveler tekrar döşenir.
• En üstüne kekin son parçası kapatılıp, bu şekilde 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
• Krem şanti soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır ve kakaolu yaş pastanın kaplaması yapılır.
• Hazır çikolata sosu ve damla çikolata ile pastanın süslenmesi tamamlanır.
• Afiyet olsun.
• Patatesli Yufka Böreği Tarifini denediniz mi?

Devamını Oku »