Kayısı Şerbeti Nasıl Yapılır

Kayısı Şerbeti Tarifi

Evde kayısı suyu yapımı, sizi hiç yormaz ve nefis, sağlıklı bir meyve suyu elde edersiniz. İçeceklerinizi evde hazırlamak, ailenize, çocuklarınıza, sevdiklerinize ev yapımı kayısı suyu içirmek isterseniz bu tarif çok hoşunuza gidecektir. Kokusu taze kayısı kokusundan farklı değil. Bu meyve suyunu içerken kendinizi taze kayısı yiyor gibi hissedersiniz. Yumuşak kıvamlı, içimi kolay, lezzeti yerinde bir kayısı şerbeti nasıl yapılır, birlikte bakalım. Bu tariften memnun kalacağınızı umuyorum.

Kayısı şerbeti malzemeleri:

• 2 kg kayısı
• 3-3,5 su bardağı toz şeker
• 2 litre kadar su
• Yarım limon suyu

Kayısılar çok yumuşak ve çok tatlıysa yarım bardak kadar şekeri eksiltebilirsiniz. Meyvelerin olgunlaşma durumu, şeker konusunda oldukça etkili. Gerekirse tadına bakarak şeker eklemeyi buna göre yapabilirsiniz.

Kayısı şerbeti nasıl yapılır?

• Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın. Kayısılar çok yumuşaksa direkt olarak tencereye aktarabilirsiniz. Ama eğer biraz diriyse, önce parçalayıcıdan geçirip daha sonra tencereye aktarabilirsiniz.
• Üzerine şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. 15-20 dakika kaynayan kayısıları ateşten alın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
• Soğuyan kayısıları süzerek suyunu şişelere doldurup, dolapta muhafaza edin. İkramı sırasında bir ölçü sulandırmanız daha iyi olur.
• Kayısı suyunu süzerken oluşan püre kısmını marmelat olarak değerlendirebilirsiniz.
• Hazır içecekler yerine kendi ellerinizle hazırladığınız bu meyve suyunu çok seveceğinizi düşünüyorum. Ben küçük oğlum için evde yaptığım meyve sularını tercih ediyorum. Severek içtiğini söyleyebilirim.
• Afiyet olsun.

Devamını Oku »