Kolay İmam Bayıldı Tarifi
Geleneksel yemeklerimiz vardır vazgeçemediğimiz. İmam bayıldı da bunlardan biri. Kolay imam bayıldı tarifini ara ara yapıyorum. Ev halkı da özlemiş oluyor bayıldıyı ben yeniden yemek sırasına alana kadar. Böylece afiyetle yemiş oluyorlar.. Siz de denemek isterseniz haydi tarifimize bakalım.Kolay imam bayıldı malzemeleri:
- 5 adet orta boy patlıcan
- 5 adet orta boy domates
- 3 adet kuru soğan
- Birkaç adet sivri biber
- Birkaç diş sarımsak
- Kızartmalık sıvı yağ
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ (Malzemeleri yağda kızarttığımız için içine fazla yağ koymuyoruz.)
- Bir yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
Kolay imam bayıldı nasıl yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup yıkayıp tuzluyoruz. Ağız kısmından dörde yarıp süzgeçte süzdürüyoruz.
- Biberleri yıkayıp yarıp içini temizliyoruz.
- Kızgın yağda patlıcan ve biberleri kızartıyoruz.
- Soğanları ve domatesleri küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
- Yayvan bir pişirme tavasında soğanları az yağda kavurup salça ve tuz ile karıştırıyoruz. Daha sonra domatesleri de bu karışıma ekleyip orta ateşte iyice pişiriyoruz.
- Önceden kızarttığımız patlıcan ve biberler ile sarımsakları da dizerek 20 dakika kadar kısık ateşte yemeği demlenmeye bırakıyoruz.
- Kolay imam bayıldı yemeğimiz hazır.
- Afiyet olsun.
Devamını Oku »