27 Ağustos 2019 Salı

Cevizli Kabak Tarator Tarifi

27 Ağustos 2019 Salı
Cevizli Kabak Tarator Tarifi

Cevizli Kabak Tarator Tarifi

Oldukça pratik, hafif, leziz bir meze tarifi ile geldim bugün. Cevizli kabak tarator tarifini beş dakikada yapıp afiyetle yiyebilmeniz şimdi malzemelerimizi yazıp tarifini vereceğim. Birbirinden leziz mezeleri ana yemeklerinizin yanına hemen hazırlayabilir sofranızı zenginleştirebilirsiniz. İşte beş dakikalık tarifimiz şimdi geliyor.

Cevizli Kabak Tarator Malzemeleri:

  • 2 adet kabak (ihtiyaca ve kabağın büyüklüğüne göre dengeleyebilirsiniz.)
  • 1 kase yoğurt (Yoğurdumuz sulu olmasın. Veya süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.)
  • 2 kaşık mayonez
  • Ağız tadında tuz
  • Üzeri için;
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Ceviz

Cevizli Kabak Tarator Yapılışı:

  • Kabakları tavada biraz kavurmak mümkünden ben çiğden yapmayı tercih ettim. Tadı süper. Pişmişini aratmadı. Kabakların kabuğunu soyup rendenin iri yanıyla rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz. Bir karıştırma kasesinde rendelenmiş suyu sıkılmış kabak, yoğurt, mayonez ve tuzu karıştırıyoruz. Mezemiz hazır. Servis tabağına aktarabiliriz. Kabak tarator kabaklar pişirilerek de yapılabilir ama ben rendeleyip suyunu sıktığımız için pişirmeye gerek görmüyorum. İsterseniz kabakları birkaç dakika pişirip soğutup sonra yoğurtlayabilirsiniz.
  • Servis tabağına aldığına aldığımız taratorun üzerine bir tavada kızdırdığımız sıvı yağ-pulbiber karışımını gezdiriyoruz.
  • Ceviz ile süsleyebileceğiniz kabak taratoru afiyetle yiyebilirsiniz.
Devamını Oku »

21 Temmuz 2019 Pazar

Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

21 Temmuz 2019 Pazar
Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Tart Kalıbında Patates Salatası tıpkı bir pasta gibi karşısında durunca dayanamaz insan. Yemeklere tercih edilecek lezzette ve doyuruculukta, başlı başına bir öğün olacak kadar enfes bir salata tarifimiz var bugün. Yapımında zorlanmadan yapacağınızı düşünüyorum. Yalnız şeklini verebilmek için tart kalıbına ihtiyacımız var. Bunu hallettikten sonra çoğunlukta evde bulunan şeylerle yapacağız salatamızı.

Tart Kalıbında Patates Salatası Malzemeleri:

  • 3-4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates
  • 2 adet büyük havucun rendesi
  • 1 limon suyu
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • Biraz karabiber
  • Biraz pul biber
  • Tart kalıbı
  • Steç film
  • Üzerindeki yoğurtlu karışım için;
  • 1 kase yoğurt
  • 3 kaşık kadar mayonez
  • 1 kase dolusu haşlanmış bezelye ve havuç karışımı (havuçlar küp küp doğranıp bezelyeyle birlikte haşlanır.)
  • 2-3 adet kornişon
  • Çok az tuz
  • Üzerinin süslemesi için;
  • Bir çay bardağı haşlanmış mısır.
  • Bir adet kaypa biber veya biber konservesi (ben konserve kullandım.)

Tart Kalıbında Patates Salatası Yapılışı

Tart Kalıbında Patates Salatası Yapılışı:

  • Haşlanmış patates çatalla ezilir ve havuç rendesi, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu ve sıvı yağ ile birlikte bir kabın içerisinde karıştırılır.
  • Tart kalıbının dibi steç film veya buz dolabı poşeti ile kaplanır. (hangisi uygunsa)
  • Patatesli karışım kalıba dökülür, kaşıkla üzeri düzeltilip bastırılır.
  • Sonra nazikçe bir servis tabağına ters çevirip çıkarılır. Streç film burada salatayı kalıptan rahatça yapışmadan çıkarmamıza yardımcı oluyor. Sonra salatanın üzerinden çıkarıp atıyoruz.
  • Yoğurtlu karışımı hazırlamak için önceden haşlayıp soğuttuğumuz bezelye ve havuçları, doğradığımız kornişonu, yoğurt, mayonez ve bir miktar tuzu bir kapta karıştırıp Salatanın üzerine döşüyoruz.
  • Patates salatasının üzerini mısır ve biber ile süslüyoruz.
  • Geriye bir tek afiyetle yemek kalıyor.
  • Tart kalıbı demişken sizlere bir de tart tarifi vereyim. Afiyetle..
Devamını Oku »

26 Nisan 2019 Cuma

Dereotunun Faydaları Dereotu Mezesi Tarifi

26 Nisan 2019 Cuma
Dereotunun Faydaları Dereotu Mezesi Tarifi

Dereotunun Faydaları Dereotu Mezesi Tarifi

Diğer yeşil bitkilerden biraz daha ağır kıvam ve kokuya sahip olduğunu kabul etmeliyim. Örneğin nane yer gibi kolay yenmiyor dereotu. Ama çaresi var elbette. Dereotu mezesi tarifi, dereotunu kolaylıkla tüketmenizi sağlayabilir. Ve bence mutlaka sofralarınızda dereotu mezesine yer açmalısınız. Neden mi? Nedenini dereotunun faydaları, zararları başlığı altında detaylı olarak anlatacağım. Ama öncelikle çok kısa bir şekilde dereotu mezesi tarifi vermek istiyorum.

Dereotu mezesi tarifi:

Bir bağ dereotu ince ince kıyılır. 1 kase yoğurt, bir fiske tuz ve 1 diş ( isteğe bağlı) dövülmüş sarımsak ile karıştırılır. Yemeklerin yanında meze olarak kullanılır. Her yemekten önce 1-2 kaşık kadar dereotu mezesi yenirse, tokluk hissi yaratır ve fazla kilo alımını önler.

Dere otu taze tüketilebildiği gibi kurutulup saklanarak da salata ve yemeklere eklenebilir.
Dereotunun içerisindeki vitaminler:
  • Fosfor, bakır, magnezyum
  • Potasyum, kalsuyum, demir, çinko
  • A, C vitaminleri

Dereotunun faydaları nelerdir?

  • Karın ağrısını giderir. Mide bulantısına iyi gelir.
  • Sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde faydalıdır.
  • Anne sütünü arttırır.
  • Besin değeri yüksektir. Tok tutar.
  • Ağız kokusunu giderir.
  • Hazmı kolaylaştırır. Kabızlığı önler.
  • Mide ülseri tedavisinde yardımcıdır.
  • Gaz gidericidir.
  • Uykusuzluğu giderir. Uyku düzeni sağlar.
  • Sinir sistemini rahatlatır.
  • Düzenli kullanarak kemik erimesi önlenebilir.
  • Çocukların kas-iskelet sistemini güçlendirir.
  • İnsülin dengesi sağlar.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mikrop ve enfeksiyonları önler.
  • Alerji giderici özelliği vardır.
  • Hıçkırığı ortadan kaldırır.
  • Mikropları giderici özelliği sayesinde ishali önler.
  • Mantar enfeksiyonlarına faydası vardır.
  • Ağız yaralarına iyi gelir.
  • Anti bakteriyal, antioksidan özelliğinden dolayı kanserle mücadele eder.
  • Vücuttan fazla tuzları ve toksinleri atar.
  • İdrar söktürücüdür.
Bu kadar faydası olan bir bitkinin hiç zararı var mıdır acaba?
Dereotunun zararları nelerdir?
Pekçok faydası bulunan dereotu kullanımın aşırılığa kaçılmadığı sürece pek fazla zararı yok. Ama aşırı kullanımı halinde bazı zararlar gözlemlenebilir:
  • Ciltle fazla teması halinde ciltte tahrişlere sebep olabilir.
  • Dereotu suyu güneşe karşı hassasiyet yaratabilir. Cilt kanseri hastalarında doğru kullanım oldukça önemlidir.
  • Hamilelik ve emzirme dönemlerinde tüketimde aşırılığa kaçılmamalıdır.
  • Besin alerjisi bulunan kişilerde alerjiye sebep olabilen bir bitkidir.
Görüldüğü gibi düzenli olarak belirli miktarda, aşırıya kaçmadan tüketilen dereotunun faydaları sayısız. Zararları ise neredeyse yok gibi.
Dereotu mezesi tarifine sofranızda yer açmayı ihmal etmeyin. Çocuklara da sevdirmeye çalışın.
Sağlıkla kalın.
Not: Bitkisel yöntemler tek başına tedavi edici olmayabilir.

Devamını Oku »

30 Kasım 2018 Cuma

Tahinli Havuç Salatası Tarifi

30 Kasım 2018 Cuma
Tahinli Havuç Salatası Tarifi

Tahinli Havuç Salatası Tarifi

Sayısız faydaları bulunan tahini tüketirken farklı alternatifler ile damak zevkimize daha uygun hale getirmeye çalışıyoruz. Tahinli havuç salatası tarifi de bu alternatiflerden bir tanesi. Kolayca hazırlanan bu pratik tarifi denemenizi tavsiye ederim. Hele bir de tahini çok severim diyorsanız bu lezzet tam da aradığınız lezzet olabilir. Türlü türlü salata çeşitleri ile sofralarımıza renk katabilmek de büyük bir şans..

Tahinli havuç salatası malzemeleri:

  • 3 adet büyük boy havuç
  • Birkaç dal ince kıyılmış dereotu
  • 1diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 1kaşık mayonez
  • 1kase süzme yoğurt
  • 1çay bardağı tahin
  • Kararınca tuz
Tahinli Havuç Salatası Nasıl Yapılır

Tahinli havuç salatası tarifi:

  • Havuçlar rendelenip bir kaşık yağla kısık ateşte karıştırarak pişirilir. 10-15 dakika kadar sürebilir bu pişirme işi.
  • Havuçlar diriliğini atınca ateşten alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca tüm malzemeler içine eklenip karıştırılır.
  • Servise sunulur.
  • Dolapta 2 gün kapalı kapta muhafaza edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Etli Lahana Sarması Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...