En Nefis Tariflerim -Lezzetli, Kolay, Pratik, Nefis Tarifler: Nasil-Yapilir

10 Aralık 2018 Pazartesi

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

10 Aralık 2018 Pazartesi
Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Özel günlerinizi anlamlandıracak, renk katacak bir tarif, kakaolu yaş pasta tarifi. Birazdan vereceğim tarifi uygulayarak hem siz nefis bir pasta hazırlamanın keyfini, mutluluğunu yaşayın; hem de sevdiklerinizi mutlu etmenin keyfine varın. Tarifimin içinde kakaolu pandispanya tarifini de bulacaksınız. Ana malzemeleri hazırladıktan sonra pastanın süslemesine kendi zevkinizi de yansıtabilirsiniz. Pastamızı hazırlamaya pandispanya ile başlayalım.

Kakaolu Pandispanya Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.
Pasta Kreması Malzemeleri:
  • 3 su bardağı süt
  • 6 temek kaşığı un
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin.
  • 1 paket bitter çikolata
Üzeri için malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Damla çikolata
  • İçine döşemek için meyve (İsteğe bağlı muz, çilek, kivi)
  • Hazır çikolata sosu
Kakaolu Yaş Pasta Nasıl Yapılır

Kakaolu Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Kakaolu Pandispanyanın Yapılışı:
  • Unu, vanilyayı, nişastayı, kakaoyu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp bir tarafta bekletelim.
  • Pandispanya yapımına başlarken ilk önce yumurtaların akları ve sarıları ayrı ayrı kaplara dikkatlice, birbirine bulaşmadan ayrılır. Yumurta akının içine 3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz koyularak, 10 dakika boyunca, şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpılır. Son görüntüsü krem şantiye benzer.
  • Kalan 3 yemek kaşığı şeker de yumurtanın sarılarının içine ilave edilir ve mayonez kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpılır.
  • Yumurta akı ile hazırlanan karışım ile, sarılarıyla hazırlanan karışım, bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır. Önceden hazırlanan unlu karışım da içine eklenerek yine spatula ile karıştırılır.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika süreyle, kontrollü olarak pişirilir. Kakaolu pandispanya keki pişerken, fırının kapağını açmadan fırının dışından kontrol edin.. Üzeri kızarınca piştiğini bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.
  • Pişen pandispanya keki soğuyunca üç parçaya ayırarak pasta hazırlığında kullanılabilir.
Pasta Kremasının Yapılışı:
  • Bitter çikolata, vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler süte katılıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra ateşten alınarak içine bitter çikolata, margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilık olarak pasta hazırlığında kullanılır.
Kakaolu Yaş Pasta Yapılışı:
  • Pandispanya üç parçaya ayrılıp, bir katı servis tabağına alınır.
  • Kremanın bir kısmı ılıkken kekin üzerine döşenir. Üzerine isteğe bağlı olarak meyveler döşenebilir.
  • Kakaolu yaş pastanın orta katı da kapatılıp, kremanın kalan kısmıyla meyveler tekrar döşenir.
  • En üstüne kekin son parçası kapatılıp, bu şekilde 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
  • Krem şanti soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır ve kakaolu yaş pastanın kaplaması yapılır.
  • Hazır çikolata sosu ve damla çikolata ile pastanın süslenmesi tamamlanır.
  • Afiyet olsun.
  • Patatesli Yufka Böreği Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

7 Aralık 2018 Cuma

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

7 Aralık 2018 Cuma
Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Patatesli Yufka Böreği Tarifi

Sıkışık zamanlarda yufka ile börek yapmak büyük kolaylık. Her ne kadar el açmasının yeri ayrı olsa da patatesli yufka böreğini denemenizi öneririm. Kalabalık toplantılarda, okul beslenme saatlerinde, kahvaltılarda veya çay saatlerinde patatesli börekler sevilerek yenecektir. Böreği hazırlamak için öncelikle iç harcı pişirip soğutmak gerekiyor. Bunu bir gün önceden de yapabilirsiniz. Dolapta beklettiğiniz iç harcı ertesi gün de kolayca sarıp fırınlayabilirsiniz.

Patatesli Yufka Böreği Malzemeleri:


  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • 2 kaşık kadar sıvı yağ
  • Ağız tadında tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 adet yufka
  • 1 kase yoğurt
  • Susam

Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır

Patatesli Yufka Böreği Nasıl Yapılır?


  • Patatesler haşlanır. Soğuyunca soyulup ince ince doğranır.
  • Soğanlar küp küp doğranıp sıvı yağda kavrulur
  • Salça ve tuz da soğana eklenip karıştırıldıktan sonra haşlanıp doğranmış patatesler de eklenip karıştırılarak birkaç dakika pişirilir.
  • En son ince ince kıyılmış maydanozlar da eklendikten sonra ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
  • Düz zemine bir yufka serilir. Üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürülür.
  • Yufka ortadan ikiye bölünür. Geniş kısmına iç harcı yayılır. Uca doğru yuvarlanarak sarılır.
  • Rulo haline getirilen börekler 3'er santimlik aralıklarla dilimlenir.
  • Dilimlenen her parça şekil vermek için önce dik olarak oturtulur, sonra üzerine bastırılarak yassılaştırılır.
  • Börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerlerine yoğurt sürülüp susam serpilir.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilen börekler sıcak sıcak servis edilir.
  • Afiyet olsun.
  • Dövme pilavı tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

6 Aralık 2018 Perşembe

Dövme Pilavı Tarifi

6 Aralık 2018 Perşembe
Dövme Pilavı Tarifi

Dövme Pilavı Tarifi

Benim en sevdiğim pilav çeşitlerinden biridir dövme pilavı. Pirinç veya bulgur pilavına nazaran daha naziktir pişirirken. Birkaç noktaya dikkat ettikten sonra lezzetine vararak afiyetle yiyebilirsiniz. Gelin benim çok sevdiğim nazik dövme pilavımızın tarifine birlikte bakalım.

Dövme Pilavı Malzemeleri:

  • Yarım kilo dövme buğdayı
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • 1'e 3 oranında su
  • Ağız tadında tuz, karabiber
  • Bir fincandan az eksik sıvı yağ
  • İsteğe bağlı yoğurt
Dövme Pilavı Nasıl Yapılır

Dövme pilavı nasıl yapılır?

  • Derin bir tencereye yıkanmış buğday dökülür.
  • Üzerine haşlanmış nohut serpiştirerek eklenir.
  • 1'e 3 oranında su ve yeteri kadar tuz eklenerek karıştırmadan ateşe alınır. Ölçüyü tutturmak için yıkamadan önce buğdayı bir kaba koyarak ölçüsünü alın. Ve suyunu da aynı kapla ölçerek 1 ölçü buğdaya 3 ölçü su olacak şekilde ayarlayın.
  • Dövme pilavı kaynayınca altı iyice kısılarak üzeri de örtülü bir şekilde pişmeye bırakılır. Ben en küçük ocağın kısık ateşinde pişiriyorum dövme pilavını. Pişirme sırasında pilav hiç karıştırılmaz. Ara sıra suyu kontrol edilir. Suyunu iyice çekince ateşten alınır bir süre bu şekilde dinlenmeye bırakılır.
  • Pilav dinlenince istenirse yağı eklenmeden bir miktar ayrılıp soğutularak yoğurtlanabilir.
  • Küçük bir tavada yeteri kadar sıvı yağ kızdırılır. Tenceredeki pilavın üzerine gezdirilir.
  • Üzerine karabiber de serpilip pilav karıştırılmadan kaşıkla araları açılarak yağını, karabiberini alması sağlanır.
  • Bu şekilde de bir süre dinlendirilen dövme pilavı artık servis edilebilir.
  • Afiyet olsun.
  • Kolay krep tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

5 Aralık 2018 Çarşamba

Kolay Krep Tarifi

5 Aralık 2018 Çarşamba
Kolay Krep Tarifi

Kolay Krep Tarifi

Pazar kahvaltılarına, çocuklu toplantılara veya çayın yanına hazırlayabileceğiniz, peynir veya reçelle de tüketilebilecek, keki böreği aratmayacak bir kolay krep tarifimiz var bugün. Ayıcık şekli de çocukların ilgisini kazanmaya yetiyor.. Ben elimde olduğu için ayıcıklı krep tavası kullandım. Siz de istediğiniz bir krep tavası kullanabilirsiniz.. İpuçları yazının sonunda. Mutlaka okuyun. Krep yaparken bu ipuçlarına ihtiyacınız olacak.
Kolay Krep Malzemeleri

Kolay Krep Malzemeleri:

  • 1bardak un
  • 1+1/3bardak süt
  • 1yumurta
  • bir tutam tuz
  • ( bardak ölçüsü aynı bardak ile olsun.)
  • Krep tavası
  • Tavanın dibini yağlamak için sıvı yağ 
Kolay Krep Nasıl Yapılır

Kolay Krep Nasıl Yapılır?

  • Un, tuz ve süt iyice karışınca yumurta da eklenip karıştırılır ve akışkan bir krep malzemesi elde edilir.
  • Krep tavasının dibi yağlanır (Çok az)
  • Tavanın tabanına yayılacak kadar krep malzemesi tavaya dökülür ve kısık ateşte yakmadan krepin iki yüzü pişirilir.
  • Diğer krepleri de tavaya atarken tava yağsızsa yağlamak gerekir. Ben her bir krepi çok az eser miktarda yağ ile her defasında tavayı yağlayarak tapmayı tercih ettim. Böylelikle her krepte aynı sonucu aldım.
  • Bu ölçüler ile resimde gördüğünüz büyüklükte kreplerden 8 adet elde ettim.
Not:
  • Krep yaparken krep tavası kullanmak önemli. Krepleri derin bir tavada çevirmek zor olacağı için krep tavası tercih etmekte fayda var. Benim gibi küçük bir krep tavası da tercih edebilirsiniz. Büyük de olabilir. Malzemeleri ihtiyaç oranında arttırarak istediğiniz kadar çok ve istediğiniz büyüklükte krepler elde edebilirsiniz.
  • Krepi çevirmek için bir yüzünün pişmesini bekleyin. Bu şekilde çevirmek daha kolay olacaktır.
  • Tavayı her defasında az miktarda yağlayın.
  • Mutlaka kısık ateşte pişirin
  • Afiyet olsun.
  • Kolay Elmalı Turta Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

4 Aralık 2018 Salı

Kolay Elmalı Turta Tarifi

4 Aralık 2018 Salı
Kolay Elmalı Turta Tarifi

Kolay Elmalı Turta Tarifi

Meyveli kekleri çok sevdiğim için zaman zaman yapıyorum. Ama elmalı turtanın yeri bir başka. İlk etapta kokusu, sonra da lezzetiyle etkiliyor insanı. Hal böyle olunca bize de mutfağa girip kolay elmalı turta tarifini uygulamak düşüyor.

Kolay elmalı turta malzemeleri:

  • 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yeteri kadar un
Üzeri için:
  • 4-5 adet orta boy elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • Süslemesi için pudra şekeri
Kolay Elmalı Turta Nasıl yapılır

Kolay elmalı turta nasıl yapılır?

  •  Elmaları şeker ve tarçın ile karıştırılarak birkaç dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Yumuşamış margarin ve şekeri iyice karıştırıp krem kıvamına getiriyoruz.
  • Yoğurt, kabartma tozu, vanilya da ekleyip tekrar karıştırdığımız turta hamuruna unu azar azar ilave ederek toparlıyoruz. 
  • Hamurdan küçük bir parça ayırıp buzluğa atıp donduruyoruz.
  • Büyük hamur parçasını yuvarlak fırın tepsisi veya tart kalıbını margarin ile yağlayıp kalıba iyice yayıyoruz..
  • Hamuru yaydıktan sonra üzerine soğuyan iç harcını döşüyoruz.
  • Dondurucuya attığımız bezeyi çıkarıp turtanın üzerine rendeleyerek serpiştiriyoruz.
  • Hazırladığımız kolay elmalı turtayı 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri renk alana kadar 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
  • Mor lahana turşusu tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

1 Aralık 2018 Cumartesi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

1 Aralık 2018 Cumartesi
Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor lahana turşusu kolay, çabuk hazırlanabilen yemeklerin yanında leziz bir sunumu olan, salata yerine de kullanılabilen bir turşu çeşididir. Birkaç gün bekledikten sonra dilerseniz hemen tüketebilir, isterseniz de buzdolabında muhafaza ederek uzun sürede de saklayabilirsiniz.
Mor Lahana Turşusu Malzemeleri

Mor Lahana Turşusu Malzemeleri:

  • Bir büyük boy lahana
  • Avuç içi kadar kaya tuzu
  • Bir tatlı kaşığı kadar sofra tuzu
  • Bir çay kaşığı limon tuzu
  • Bir su bardağı sirke
  • Üzerine yetecek kadar su
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Lahanayı önce ortadan ikiye bölüp ince ince doğruyoruz.
  • Geniş bir kabın içerisinde kaya tuzu ile ovuyoruz.
  • Lahanaları kavanozlara dolduruyoruz.
  • Bir kabın içerisinde sirke, sofra tuzu ve limon tuzunu eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı kavanoza döküp üzerini su ile tamamlıyoruz.
  • Aynı işlemi varsa diğer kavanozlar için de tekrar ediyoruz.
  • Buzdolabında bekletip dilediğimizde sofralarımıza mor lahana turşusunu ekleyebiliriz.
  • Afiyet olsun.
  • Tahinli Havuç Salatasını denediniz mi?
Devamını Oku »

30 Kasım 2018 Cuma

Tahinli Havuç Salatası Tarifi

30 Kasım 2018 Cuma
Tahinli Havuç Salatası Tarifi

Tahinli Havuç Salatası Tarifi

Sayısız faydaları bulunan tahini tüketirken farklı alternatifler ile damak zevkimize daha uygun hale getirmeye çalışıyoruz. Tahinli havuç salatası da bu alternatiflerden bir tanesi. Kolayca hazırlanan bu pratik tarifi denemenizi tavsiye ederim. Hele bir de tahini çok severim diyorsanız bu lezzet tam da aradığınız lezzet olabilir.

Tahinli havuç salatası malzemeleri:

  • 3 adet büyük boy havuç
  • Birkaç dal ince kıyılmış dereotu
  • 1diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 1kaşık mayonez
  • 1kase süzme yoğurt
  • 1çay bardağı tahin
  • Kararınca tuz
Tahinli Havuç Salatası Nasıl Yapılır

Tahinli havuç salatası tarifi:

  • Havuçlar rendelenip bir kaşık yağla kısık ateşte karıştırarak pişirilir. 10-15 dakika kadar sürebilir bu pişirme işi.
  • Havuçlar diriliğini atınca ateşten alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca tüm malzemeler içine eklenip karıştırılır.
  • Servise sunulur.
  • Dolapta 2 gün kapalı kapta muhafaza edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Etli Lahana Sarması Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

29 Kasım 2018 Perşembe

Etli Lahana Sarması Tarifi

29 Kasım 2018 Perşembe
Etli Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Tarifi:

Lahana sarmasını ister etli ister zeytinyağlı hazırlayabilirsiniz. Bana sorarsanız etli lahana sarması daha lezzetli olur. İşin meşakkatli kısmı lahanayı haşlamak. Ona da yazımda değineceğim. Lahanaları haşladıktan sonra gerisi kolay. O halde işe koyulalım.

Etli lahana sarması malzemeleri:

  • Sarmalık beyaz lahana
  • Yarım kilo dolmalık pirinç
  • 300 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet domates
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet büyük boy limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 2 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
Üzeri için:
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım limon suyu
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • Çok az salça
Etli Lahana Sarması Tarifi

Etli lahana sarması nasıl yapılır?

  • Lahana nasıl haşlanır? Lahana yapraklarını haşlayıp soğuttuktan sonra sarma işlemine geçeceğimiz için ilk önce yaprakları haşlayalım. Yapraklar bir gün öncesinden de haşlanıp dolapta saklanabilir. Hatta fazlası dondurucuya bile atılabilir.Lahanaları haşlamak için 2-2,5 litre kadar suyu kaynatıp içine bir tatlı kaşığı tuz, 2 tane de limon tuzu atıyoruz. Kaynamış suya lahana yapraklarını birer ikişer atıp, bir taşım kaynatıyoruz. Lahana diriliğini atınca yaprakları kaynamış sudan çıkarıp süzdürüyoruz. Soğuyan yaprakları sarılacak boyutta kesiyoruz. En uçtaki sert olan kısmı çıkarıyoruz. Sarılabilecek olan kısımları muntazam bir şekilde kesiyoruz.
  • Sarma içi nasıl hazırlanır? İç malzemeyi hazırlamak için pirinci yıkadıktan sonra içine sıvı yağ, salça, kıyma, domates rendesi, ince kıyılmış sarımsak, kuru nane, tuz, kara biber ve limon suyunu da ekleyip karıştırıyoruz. 
  • Lahana nasıl sarılır? Bir parça lahana alıyoruz. Üst kısmına bir miktar iç malzemeyi hafifçe yayıyoruz. Sonra tepeden başlayıp aşağıya doğru bir kaç tur sarıyoruz. Fazla geldiği yerde kesip yeniden iç malzeme koyup sarıyoruz. Tüm yaprakları aynı şekilde sarıp, tencereye diziyoruz.
  • Lahana nasıl pişirilir? Sarmaları tencereye muntazam şekilde dizip, üzerini sarma taşı ile kapatarak bastırırız. Taşın üzerini geçecek kadar sıcak su döküp sarmaları ateşe alırız. Kaynayana kadar tam ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ederiz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakikada pişer sarmalar. Yemeğin pişmesine yakın, üzeri için ayırdığımız sarımsakları ezip, kuru nane,bir kaşık sıvı yağ, çok az salça ve limon da ekleyerek, pişmek üzere olan sarmaların üzerine gezdiririz. 5 dakika kadar sonra ateşi kapatıp, yemeğin kapağını aralayarak dinlenmeye bırakabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Revani Tatlısı Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

28 Kasım 2018 Çarşamba

Revani Tatlısı Tarifi

28 Kasım 2018 Çarşamba
Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi

Türk mutfağının baş tacı tatlılarından biridir revani tatlısı. Hafifliği, kokusu, irmiğin kattığı lezzet ile daha bir değerlenir. Sofralarda revani tatlısı için mutlaka yer vardır. Çünkü bilinir ki revani tatlısı, ağız tatlandırmanın en güzel halidir. Siz de sofralarınızda yer açın. Şimdi sizlere revani tatlısı tarifi vereceğim. Afiyetle tüketeceğiniz bu tatlıyı severek hazırlayacağınızı düşünüyorum.

Revani tatlısı malzemeleri:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
Şerbeti için:
Koyu kıvamlı olmasını isterseniz:
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
Daha hafif bir tatlı olmasını isterseniz:
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
Revani tatlısı hafif bir tatlıdır. İçine koyulabilecek limon veya portakal kabuğu rendesi ile aromada verilebilir bu tatlıya.

Revani Tatlısı Nasıl Yapılır
Revani tatlısı nasıl yapılır? 

  • Un, irmik ve kabartma tozunu bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Başka bir kabın içerisinde sırasıyla yumurta, şeker, yoğurt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpın. Önceden karıştırdığınız un, irmik ve kabartma tozunu da ekleyerek tekrar karıştırın.
  • Yağlanmış tepsiye karışımı döküp iyice yayın. 170 derece ısıtılmış fırında; fırının kapağını açmadan 20-25 dakika kadar pişirin. Üzerinin kızarmasından pişme durumunu kontrol edin. İrmikli bir karışım olduğu için fırında kalma süresi çok uzun olmayacaktır.
  • Fırından çıkar çıkmaz üzerine önceden kaynatıp soğuttuğunuz şerbeti döküp iyice yayılmasını sağlayın.
  • Revani Tatlısı soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi, çekilmiş fıstık ekleyerek veya sade olarak servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
    Peynirli Tepsi Böreği Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

27 Kasım 2018 Salı

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

27 Kasım 2018 Salı
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Evde çok sık pişirdiğim börek tariflerinden biri. Bu böreği pişirdiğimde inanın herkes çok mutlu oluyor. İtiraf etmeliyim ki ben de mutlu oluyorum. Çünkü gerçekten çok lezzetli. Pişirip, ertesi sabah çocuklar okula gitmeden ısıtarak, güzel bir sabah kahvaltısıyla çocukları okula gönderme fırsatım da oluyor. Ve sanki kaldıkça lezzetleniyor.

Peynirli tepsi böreği tarifi, birkaç malzeme ile kolayca yapabileceğiniz bir tarif.
Çayınızı demlemeyi unutmayın. Böreğin yanında iyi gidecek.

Peynirli tepsi böreği malzemeleri:

1 dikdörtgen, büyük fırın tepsisi için:
  • 6 adet yufka
  • 350 gram kadar peynir (lor peyniri, bidon peyniri, beyaz peynir. Ben genellikle lor ile beyaz peynir karıştırmayı tercih ediyorum.)
  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için susam
  • Tercihe bağlı çörek otu
Peynirli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

Peynirli tepsi böreği nasıl yapılır?

  • Büyük fırın tepsisini hafifçe yağlarız önce. Bir yufkayı tepsinin tabanını kaplayacak şekilde yayarız. Yoğurt ve sıvı yağı çırpıp, fırça yardımıyla yufkanın her tarafına yediririz.
  • Bu yufkanın üzerine bir kat daha yufka yayarız. Yoğurt-yağ süreriz. Üzerine ince doğranmış maydanozla karıştırılan peyniri döşeriz. Peynirin üstünü yufka ile kaplarız.
  • Tekrar yoğurt-yağ sürer peynir döşeriz. Üzerine iki kat yufkayı, aralarına yoğurt-yağ sürerek döşeriz.
  • Kalan yoğurt-yağ karışımının tamamını peynirli böreklerin her tarafına süreriz.
  • Böreği fırına vermeden önce dilimleriz. Fırından çıkınca dilimlerken dağılabilir. Fırına sürmeden dilimlerseniz, daha güzel dilimler elde edersiniz.
  • Dilimlediğimiz peynirli tepsi böreğinin üzerine susam ve isteğe bağlı olarak çörek otu serperiz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında tamamen kızarana kadar pişiririz.
  • Pişen peynirli tepsi böreği fırından çıkınca üzerine hafifçe su serpip üzeri örtülerek 5-10 dakika dinlendirilir.
  • Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Karadut Şerbeti Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

26 Kasım 2018 Pazartesi

Karadut Şerbeti Tarifi

26 Kasım 2018 Pazartesi
Karadut Şerbeti Tarifi

Karadut Şerbeti Tarifi:

Şifa kaynağı karadutu meyve olarak tüketebileceğiniz gibi karadut şerbeti yaparak da tüketebilirsiniz. Kendi şekerine ilave olarak pek fazla şeker takviyesi yapılmadığı için içimi kolay ve hafiftir. Kaynarken eğer tercih ederseniz içine atacağınız kabuk tarçın ve karanfil taneleri de bu şifalı şerbeti eski Osmanlı şerbetlerine eşdeğer kılacaktır. Karadut şerbeti lezzetinin yanı sıra faydaları ile de tercih edilen bir şerbettir.

Karadut şerbetinin faydaları:

  • Ağız yaralarına, aftlara, diş eti iltihaplarına iyi gelir.
  • Boğaz enfeksiyonlarına iyi gelir.
  • Demir içerdiği için kansızlığa iyi gelir.
  • Enerji verir.
  • Sindirim sistemini destekler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yaşlanma etkilerini geciktirir.
  • Kalp sağlığını korur.

Karadut şerbeti malzemeleri:

  • Yarım kilo karadut
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 litre su
  • Kabuk tarçın
  • Birkaç adet karanfil.
  • Karanfil ve tarçının kokusu ve aroması yüksek olduğu için tercihe göre kullanılmalıdır.

Karadut Şerbeti Nasıl Yapılır
Karadut şerbeti nasıl yapılır?
  • Dutlar saplarından ayıklanır.
  • Süzgeçte nazikçe yıkanır. 
  • Saplarını ayıklama ve yıkama sırasında dikkat edilmelidir. Rengi kuvvetlidir. Etrafta leke bırakabilir.
  • Yıkanan karadutlar derin bir tencereye alınır.
  • Şekeri ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
  • Yarım saat kadar orta ateşte kaynatılır.
  • Karanfil taneleri ve kabuk tarçın istenirse bir müddet kaynadıktan sonra eklenebilir.
  • Dutlar iyice rengini verdikten sonra ateşten alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Tülbent ile süzerek sürahiye aktarılır.
  • Dolapta birkaç gün muhafaza edilebilir.
  • Posası istenirse pasta ve muhallebilerde kullanılarak değerlendirilebilir.
  • Karadut şerbeti çokça yapılırsa buzlukta da dondurularak muhafaza edilebilir.
  • Afiyet olsun.
  • Fırında beşamel soslu makarna tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

24 Kasım 2018 Cumartesi

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

24 Kasım 2018 Cumartesi
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Fırın makarna, makarna yemeğini daha da lezzetli kılıyor.. Bir de beşamel soslu fırın makarna olursa, işte lezzet budur.. Makarnanın en güzel hali diyebilirim. O halde haydi makarnanın bu en lezzetli halini birlikte hazırlayalım.

Fırında Beşamel Soslu Makarna Malzemeleri:

  • Bir paket makarna
  • Bir çay bardağı kaşar peyniri rendesi içerisine
  • Bir çay bardağı kaşar peyniri rendesi üzerine
  • 100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
  • Bir kase kadar küçük doğranmış salam (İsteğe bağlı.)
Beşamel sos için:
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz

Fırında Beşamel Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

  • Makarnayı tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp süzeriz.
  • Makarna haşlanana kadar peyniri rendeleyip salamı doğrayabiliriz.
  • Makarna haşlanıp süzüldükten sonra fırın tepsisine haşlanmış makarnayı, salamı, rende kaşarı, ufalanmış beyaz peyniri karıştırarak yayarız.
  • Üzerine tekrar rende kaşar peyniri serperiz.
  • Beşamel sosu hazırlamak için margarini tencerede eritiriz. Unu ekleyip 3-5 dakika kavururuz.
  • Sütü döküp bir tutam da tuz atarız.
  • Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırırız.
  • Beşamel sos karışıp hafifçe toparlanınca ateşten alırız.
  • Beşamel sos donmadan çabukça tepsideki makarnaların üzerine dökeriz.
  • 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiririz.
  • Sıcak sıcak servis yaparız.
  • Afiyet olsun.
  • Kuru Börülce Çorbası Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

23 Kasım 2018 Cuma

Kuru Börülce Çorbası Tarifi

23 Kasım 2018 Cuma
Kuru Börülce Çorbası Tarifi

Kuru Börülce Çorbası Tarifi

Kuru börülce çorbası mutfağa geçip sadece kendim için pişirdiğim bir yemek oldu. Nedense bazı yemekleri ev ahalisine denetip yedirmek zor oluyor. Sebze ya da bakliyat yemeği olunca herkes köşe bucak kaçıyor. Sabırla aşarız bunu da. Çünkü daha önceden de ön yargılı davranıp denemedikleri yemekleri sonradan severek yediklerini gördüm. Bakla yemeği de şimdilik çocuklar tarafından beğenilip sevilenler listesine girmek için sıra bekliyor. Çocukken ben de itiraz ederdim. Şimdiyse arayıp duruyorum.

Kuru börülce çorbası malzemeleri:

4 kişilik:
  • 250 gr kuru börülce
  • 2 adet orta boy kuru soğan.
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Ağız tadında tuz

Kuru börülce çorbası nasıl yapılır?

  • Kuru börülceler birkaç saat önceden sıcak suda ıslatılır.
  • Orta ateşte yumuşayana kadar haşlanır.
  • Pişirme tenceresine sıvı yağ ve küp küp doğranmış kuru soğanlar konup kavrulur.
  • Salça ve rendelenmiş domates  soğanların üzerine dökülüp karıştırılır. Haşlanan börülceler suyundan alınıp soğanlı karışımla 1-2 dakika kadar karıştırılır.
  • Tuzu ve suyu eklenip orta ateşte pişmeye bırakılır.
  • Yaklaşık 30 dakikada pişen yemeği artık servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun. 
  • Kireçte Patlıcan Reçeli tarifini denediniz mi? 
Devamını Oku »

22 Kasım 2018 Perşembe

Kireçte Patlıcan Reçeli Tarifi

22 Kasım 2018 Perşembe
Kireçte Patlıcan Reçeli Tarifi

Kireçte Patlıcan Reçeli Tarifi:

Resimde gördüğünüz patlıcan reçeli daha çok kışlık patlıcan kurutmasından sonra yapılır bizim evde. Patlıcan oyarken çıkan içlerin baş kısımları kesilir, kirece yatırılır, bir güzel yıkanır ve şekerle kafi derecede kaynatılır. Sonrasında da afiyetle yenir. Lezzetine diyecek yok. Tatlı niyetine de yenebilecek ayarda bir reçel çıkıyor ortaya. İlla ki kurutmalık patlıcan yaptığımız zaman mı yapabiliriz bu reçeli derseniz.. Hayır. Eğer birkaç kilo patlıcandan dolma yemeği pişiriyorsanız da içlerinden reçel yapabilirsiniz bir miktar. Lezzetinden memnun kalacağınıza inanıyorum. Patlıcan içinden yapılan patlıcan reçeli tarifi için neler gerekli bakalım.

Patlıcan reçeli malzemeleri:

  • Yeter miktarda patlıcan içinin diri olan kısmı
  • Yeter miktarda şeker
  • Kireç tozu (aktardan alınır)
  • Limon suyu
  • Su
**Yeter miktarda patlıcan ve şeker kullanılacağını yazdım. Patlıcan içi ve şeker dengesinde ölçü kiloya kilo olacak şekilde ayarlanır.**
Kireçte Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır

Patlıcan reçeli nasıl yapılır?

  • Patlıcanlar içlerinin diri kısmı (kafa da deniyor) bol suda kirece yatırılır. Kireç dibe çöker. Bir-iki saat kadar patlıcanlar kireçli suda bekletilir.
  • Dibe çöken kireçler hareket ettirilmeden patlıcanlar sudan alınır. Birkaç defa bol suda yıkanır. Kaynar suda bir taşım kaynatılır ve böylece kirecini atması sağlanır.
  • Reçel kaynatılacak tencereye su ve şeker eklenir bir taşım kaynatılır.
  • Kaynar sudan alınan patlıcanlar şekerli suya atılır ve orta ateşte iyice kaynayacak şekilde pişirilir. Pişirirken kontrollü olmak gerekir. İlk etapta taşmayabilir ama reçel toparlanmaya başlayınca taşabilir.
  • Üzerinde biriken köpükler alınır. Kaynama sırasında çok su kaybedilirse biraz su eklenebilir.
  • Reçelin rengi değişip kıvama gelince artık su eklenmez. Birkaç damla limon suyu eklenip bir süre daha kaynatılır.
  • Reçelin pişmesi birkaç saat sürebilir.
  • Ateşten alınan patlıcan reçeli soğuyana kadar üzerine su değmeyecek şekilde korunur.
  • Tencerenin kapağı da kapatılmaz ki, terleme yapmasın. Su ve buhar pişmiş reçeli bozar.
  • Soğuyunca tamamen kuru kavanozlara aktarılır ve buzdolabında muhafaza edilir.
  • Afiyet olsun.
  • Sünger Gibi Pandispanya Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

21 Kasım 2018 Çarşamba

Sünger Gibi Pandispanya Tarifi

21 Kasım 2018 Çarşamba
Sünger Gibi Pandispanya Tarifi

Sünger Gibi Pandispanya Tarifi:

Bir pasta hazırlamaya karar verdiniz ve hazır pasta tabanı yerine evde pişmiş mis kokulu ve lezzetli bir pandispanya yapmak istiyorsunuz. O halde işte sizler için hazırladığım güzel bir pandispanya tarifi. Aslında pandispanya yapımı büyük ölüde birbirine benzese de, büyüklük açısından, kakaolu ya da sade olmasından, renkli veya renksiz olmasından yana biraz farklılıklar gösterebiliyor.. Pek çok pandispanya tarifi denedim ve hepsinden başka başka sonuçlar elde ettim. Her biri pastalarıma ayrı ayrı lezzetler kattı.

Sünger gibi pandispanya malzemeleri:

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 4 kahve fincanı un
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 1 kahve fincanı ılık su (yumurta sarıları çırpılırken kullanılacak)
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz (yumurta beyazı çırpılırken kullanılacak)
*Bu ölçüler ile hazırladığınız pandispanyayı 24 cm'lik orta boy kelepçeli kek kalıbında pişirebilirsiniz.*
Sünger Gibi Pandispanya Nasıl Yapılır

Sünger pandispanya nasıl yapılır?

  • Yumurta sarıları ve beyazlarını dikkatlice farklı kaplara ayırıyoruz.
  • Yumurta beyazlarına bir tutam tuz atıp kar beyazı oluncaya kadar çırpıyoruz. (Çırpılmış krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılacak.)
  • Diğer kaptaki yumurta sarılarına şekeri katıp çırptıktan sonra sıcak suyu da ekleyip iyice çırpıyoruz. Bir kaşık sıvı yağ da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  • Yumurta sarılarının olduğu karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Spatula ile karıştırıyoruz
  •  Oluşan karışıma yumurta beyazı karışımını da ekleyip, yine spatula ile nazikçe karıştırıyoruz.
  • Orta büyüklükteki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt seriyoruz. Bunu kelepçeyi açıp, yağlı kağıdı tabana serip, kelepçeyle sıkıştırıp kapatarak yapıyoruz.
  • Pandispanya hamurunu kalıba döküyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Kürdan batırarak pişmesini kontrol ediyoruz. Yapışmıyorsa pişmiştir. 
  • Fırından aldığımız pandispanyayı üzerini peçete ile örterek soğumaya bırakıyoruz.
  • Tamamen soğuyan ve mümkünse birkaç saat dinlenen pandispanyayı yassı olarak kesip pasta yapımında kullanabiliriz artık.
  • Afiyet olsun.
  • Ev Yapımı jöle tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

20 Kasım 2018 Salı

Ev Yapımı Jöle Tarifi

20 Kasım 2018 Salı
Ev Yapımı Jöle Tarifi

Ev Yapımı Jöle Tarifi:

Jölelerin hazırları mevcut piyasada. Ama evde yapılmış bir meyve suyundan ev yapımı jöle yapmanın yerini tutmaz sanırım. Benim hazırladığım jöle kiraz suyundan yapıldı. Bunun için önce kiraz suyundan bahsedeyim. Kirazların çekirdeklerini ayıklayıp kiloya yarım kilo şeker olacak şekilde tencereye aktarıp, 1 litre su ile kaynatabilirsiniz. Suyunu süzüp posasını attıktan sonra kiraz suyumuz hazır. İstediğiniz meyve suyunu kaynatıp soğutarak istediğiniz lezzette ev yapımı jöle yapabilirsiniz. Suyu sıkılabilen meyvelerin suyunu direkt olarak jöle yapımında kullanabilirsiniz. Örneğin portakal gibi.

Ev yapımı jöle malzemeleri:

  • 1 su bardağı meyve suyu (200 ml)
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı toz şeker 
*Bu ölçüler sadece oranlama için standart ölçüler. Meyve suyunu bardak sayısı ile arttırdığınız zaman o sayıda kaşık ile nişasta ve şeker eklemeniz gerekir.*
Ev Yapımı Jöle Nasıl Yapılır

Ev yapımı jöle nasıl yapılır?

  • Jöle için hazırladığımız soğuk meyve suyuna nişasta ve şeker ekleyerek yapışmaz ve çizilmeyecek bir tavada sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kısa sürede toparlanıp kıvama gelen jöleyi ateşten alıyoruz.
  • Jöleyi dökeceğimiz kalıpları hafifçe sudan geçirip içerisine jöleyi döküyoruz.
  • Soğuduktan sonra buz dolabına koyup birkaç saat bekletiyoruz.
  • Daha sonra kalıptan çıkardığınız jöleyi servis yapabilirsiniz.
  • İsterseniz jölenin hepsini küçük küçük kalıplar yerine daha geniş bir kalıba döküp dilimleyerek de servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Karnıyarık Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

18 Kasım 2018 Pazar

Karnıyarık Tarifi Karnıyarık Nasıl Yapılır

18 Kasım 2018 Pazar
 Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi;

Türk mutfağının klasik ve sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle çocuklar bazen de büyükler patlıcan yemeklerinde seçici olabiliyorlar. Yine de zaman zaman geleneksel tatları sunarak sevdirmeye çalışıyorum. Hazır yemek çağında, fast food yiyeceklerin bol olduğu bir dönemde yaşıyoruz. Israrla direniyorum ve mutfağımızın farklı yemeklerini pişirip sevdirmeye çalışıyorum. Patlıcanı tuzlayıp acısını attırdıktan sonra karnıyarığın daha da sevildiğini söyleyebilirim. Burada püf nokta patlıcanı sevdirmek. Böylece leziz bir karnıyarık yemeğine hiç kimse yok diyemiyor. O halde tarifimize geçelim.

Karnıyarık malzemeleri:

  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet küçük boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • Az sıvı yağ
  • Patlıcanı kızartmak için sıvı yağ
Karnıyarık Nasıl Yapılır

Karnıyarık nasıl yapılır?

  • Patlıcanları alacalı soyuyoruz. Dağılmaması için tepe kısmını kesmiyoruz. Sadece biraz etrafını temizliyoruz.
  • Patlıcanın üst kısmını nazikçe keserek bir kapak gibi açıyoruz. Açtığımız kısımdan patlıcanın içini yavaş yavaş kapağa da zarar vermeden temizliyoruz.
  • Patlıcanları tuzlayıp süzdürdükten sonra kızartıyoruz.
  • Patlıcanları soğumaya bırakırken kıymayı bir tavaya alıp orta ateşte suyunu salana kadar pişiriyoruz. Daha sonra içine 1 kaşık kadar sıvı yağ, biraz tuz, karabiber, çok az biber salçası, 1 domates rendesi, 1 soğan soğan rendesi, 1 diş sarımsak rendesi ekleyip pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
  • Patlıcanaların içini kıymalı harç ile doldurup tavaya diziyoruz.
  • Biberlerin içini temizleyip karnıyarıkların etrafına diziyoruz.
  • Bir kaşık salça ile bir bardak suyu karıştırıp karnıyarıkların üzerine gezdiriyoruz.
  • Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirip dinlendirdiğimiz karnıyarıkları servis edebiliriz.
  • Afiyet olsun.
  • Pratik Marmelatlı Kurabiye Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

17 Kasım 2018 Cumartesi

Pratik Marmelatlı Kurabiye Tarifi

17 Kasım 2018 Cumartesi
Pratik Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Pratik marmelatlı kurabiye tarifi 

Beğeneceğinizi düşündüğüm bir tarif. İçi sürpriz dolu bir kurabiye tarifi hazırladım bugün sizler için. Tıpkı isminde de belirttiğim gibi pratik bir kurabiye tarifi marmelatlı kurabiye tarifi. Mutfaklarda her zaman bulunabilen sadece birkaç malzeme ile rahatlıkla hazırlanabilecek bu kurabiyeleri, farklı marmelatlar ve reçeller ile daha da lezzetlendirebilirsiniz. Siz de içi sürpriz ve lezzet dolu bu kurabiyeleri hazırlamak isterseniz işte malzeme listesi:

Marmelatlı kurabiye malzemeleri:

  • 125 gram oda sıcaklığında margarin
  • 2,5 su bardağı kadar un (Azar azar eklenecek)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım kase marmelat (Ben çilek marmelatı kullandım. İstediğiniz meyvenin marmelat veya reçelini kullanabilirsiniz.)
  • Üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.
Pratik Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır

Pratik Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Margarin ve pudra şekerini ezerek iyice karıştırdıktan sonra yumurta, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.
  • Unu da bu karışıma azar azar, yeteri kadar ilave edip karıştırarak hamurumuzu elde ediyoruz.
  • Ele yapışmaz yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Merdane ile rahatça açabileceğimiz, dağılmayan bir hamur olmalı marmelatlı kurabiye hamuru.
  • Hazırladığımız hamuru düz zeminde merdane ile yarım santim kalınlığında açıp, çay bardağı ile daireler şeklinde kesiyoruz.
  • İçine biraz marmelat ekleyip üzerini resimde görüldüğü kapatıp, kenarlarını da çatalın ucuyla bastırarak kapatıyoruz. Marmelatın akmaması için çatalla bastırmanız önemli.
  • Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklarla diziyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında pembe renk alana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan marmelatlı kurabiyeleri ılıdıktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Milföy Hamurdan Simit Tarifini denediniz mi?

Devamını Oku »

16 Kasım 2018 Cuma

Milföy Hamurundan Simit Tarifi

16 Kasım 2018 Cuma
Milföy Hamurundan Simit Tarifi

Milföy Hamurundan Simit Tarifi:

Oldukça kolay, hazırlaması pratik bir simit tarifine ne dersiniz? Dilediğiniz zaman kolayca hazırlayabilir, çayınızla birlikte lezzetli bir gevrek olarak tüketebilirsiniz. Milföy hamuru deyince genellikle aklımıza ilk gelen börekler oluyor. Milföylü tatlıları da eksik etmiyoruz çay saatlerimizden. Farklı bir lezzet için çok fazla malzemeye de ihtiyacımız yok. Milföy hamuru, 1 adet yumurta ve ay çekirdeği içi yeterli bu tarif için.

Milföy Hamurundan Simit Nasıl Yapılır?

  • Dilediğimiz sayıda dikdörtgen şeklindeki milföy hamurunu dondurucudan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
  • Uzunlamasına eşit beş parçaya bölüyoruz.
  • Her bir parçaya elimizle şekil veriyoruz.
  • Simit şekline getirdiğimiz milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Yumurtanın sarısını hamurların üzerine sürüyoruz.
  • Ay çekirdeği içlerini simitlerin üzerine serpip, elimizle nazikçe yapıştırıyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında üzerli kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan simitleri ılık kıvamda servis yapıyoruz. 
  • Ay çekirdeği yerine susam kullanabilirsiniz. Basitliğinden dolayı tercih edilebilecek milföy hamurdan simit simit tarifinin çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza lezzet katacağını umuyorum.
  • Afiyet olsun.
  • Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

15 Kasım 2018 Perşembe

Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifi

15 Kasım 2018 Perşembe
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifi

Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifi:

Öteden beri severim bisküvili pastaları. Pastanın en hafif hali diyebilirim. Yapması da yemesi de kolay. Ağır gelmiyor. Çocukluğumuzun pastası da diyebiliriz aslında. Mozaik pasta olarak tanıdık biz onu. Bu da kek kalıbında sunuma hazırlanmış hali diyebilirim. Siz de şöyle çabuk çabuk bir pasta yapıvereyim derseniz, o halde haydi tarifimize geçelim.
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Malzemeleri

Kek kalıbında bisküvili pasta malzemeleri:

  • Ortası çukur kek kalıbı
  • Sterç film veya buzdolabı poşedi
  • 125 gr margarin
  • 2,5 fincan un
  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 paket petibör büsküvi
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Hindistan cevizi
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır

Kek kalıbında bisküvili pasta nasıl yapılır?

  • Kek kalıbı sterç film veya buzdolabı poşedi kesilerek kaplanır.
  • Bisküviler çukur bir kaba iri iri kırılır.
  • Margarin tavada eritilir.
  • Un eklenip 2-3 dakika kavrulur
  • Üzerine süt, şeker ve kakao eklenip çırpma teli ile hızlıca karıştırılır.
  • Orta ateşte muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır.
  • Kakaolu muhallebi bisküvilerin üzerine dökülür.
  • İyice karıştırılır.
  • Kaplanmış kek kalıbına kaşıkla parça parça eklenip bastırılır.
  • Üzeri de streç ile kaplanıp buzdolabında birkaç saat beklenir.
  • İyice donunca servis tabağına ters çevrilir. Poşetinden sıyrılır.
  • Hindistan cevizi serpilerek servis yapılabilir.
  • Afiyet olsun.
  • Tel Şehriyeli Pilav tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...