7 Şubat 2020 Cuma

Büyük Pandispanya Nasıl Yapılır

7 Şubat 2020 Cuma
Büyük Pandispanya Nasıl Yapılır

Büyük Pandispanya Nasıl Yapılır

Pandispanyalar pasta yapımının ilk aşamasıdır. Bazen doğum günleri için, bazen okulda çocukların okuma bayramları için, bazen misafir ağırlarken büyük pastalara ihtiyaç duyarız. Böyle durumlarda ilk önce  büyük bir pandispanya yaparak işe başlamalısınız. Pandispanyayı bir gün önceden hazırlamak hem işinizi kolaylaştırır, hem de pastanız daha leziz olur. sonrasında isterseniz krem şanti ile süsleyebilir isterseniz de şeker hamuru ile kaplayabilirsiniz. Sayfadaki pasta örneklerini inceleyebilirsiniz.

Büyük pandispanya malzemeleri:

  • 8 adet yumurta
  • 8 fincan un
  • 7 fincan şeker
  • 1 fincan süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Dikdörtgen borcam fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
Büyük Pandispanya Malzemeleri

Büyük pandispanya nasıl yapılır?

  • Yumurtaların beyazı ve sarısı hiç karışmayacak şekilde ayrılır.
  • Yumurta beyazı iyice katılaşıp krem şanti kıvamı alıncaya kadar çırpılır. 5-6 daka boyunca karıştırılır. Karıştırdığımız kabı ters çevirdiğimizde yumurta beyazları dökülmeyecek bir kıvam almış olamalıdır.
  • Sarısına şeker ilave edilir. Yumurta sarıları da şekerle birlikte şekerler iyice eriyene kadar çırpılır. Mayonez kıvamına gelmiş olmalıdır yumurta sarıları.
  • Sarıların üzerine süt de ilave edilip çırpılır.
  • Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenip, yumurta sarılı karışıma eklenir. Bir spatula ile un kalmayana kadar karıştırılır.
  • Daha sonra önceden çırptığımız yumurta beyazı da eklenip spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
  • Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilir. Karışım bu tepsiye boşaltılır.
  • Fırın 150 dereceye ayarlanır.
  • Borcam düz zemine 2-3 defa yavaşça vurulur.
  • Pandispanya 20-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir. Kürdanla pişmesini hamurun orta kısmına batırarak kontrol edin. Pişmişse fırından alıp soğumaya bırakın. Bu sırada üzerini bir peçete ile örtün. Soğuma sırasında altının tepside terlemesini önlemek için pandispanyayı yağlı kağıdın kenarlarından tutarak borcamdan çıkarın ve bir ızgara üzerinde dinlenmeye bırakın.
  • Mümkünse büyük pandispanyayı bir gün önceden pişirin. Daha sonra dikkatlice yassı olarak kesip katlara ayırın. dilediğiniz gibi lezzetlendirip süsleyebilirsiniz. Bunun için meyve, çikolata, krem şanti ve şeker hamuru kullanabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

28 Ocak 2020 Salı

1 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi

28 Ocak 2020 Salı
1 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi

1 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi

1 yaş doğum günü pastasını resimlerin de yardımıyla detaylı olarak anlatacağım bu gün sizlere. Büyük pasta tariflerine kalabalık davetlerde, özellikle de bir yaş doğum gününde çok ihtiyaç duyarız. Bu pastamız da böyle güzel bir günümüze anlam kattı. Benzer bir pasta hazırlayabilmeniz için tarifini yazacağım şimdi.. Türlü türlü pasta tariflerini yine bu sayfada bulabileceğinizi unutmayın. Malzemelerimizi hazırlayarak başlayabiliriz.

Büyük pasta için pandispanya malzemeleri:

  • 8 adet yumurta
  • 8 fincan un
  • 7 fincan şeker
  • 1 fincan süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Dikdörtgen borcam fırın tepsisi
  • Yağlı kağıt
Krema malzemeleri:
  • 3 zarf toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml.) soğuk süt
  • 1 paket labne peynir
  • 3-4 adet muz
  • 1 fincan kadar damla çikolata
Üzeri için:
  • Tercih edilen renklerde şeker hamuru
  • Nişasta

Büyük pandispanya yapılışı:

Büyük pandispanya yapılışı:

  • Yumurtaların beyazı ve sarısı hiç karışmayacak şekilde ayrılır.
  • Sarısına şeker ilave edilir.
  • Yumurta beyazı iyice katılaşıp krem şanti kıvamı alıncaya kadar çırpılır.
  • Ayrı bir kapta yumurta sarıları da şekerle birlikte şekerler iyice eriyene kadar çırpılır. Bu sırada yumurta sarıları da mayonez kıvamına gelir.
  • Sarıların üzerine süt de ilave edilip çırpılır.
  • Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenip, yumurta sarılı karışıma eklenir. Bir spatula ile un kalmayana kadar karıştırılır.
  • Daha sonra çırpılmış yumurta beyazı da eklenip spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
  • Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilir. Karışım bu tepsiye boşaltılır.
  • Fırın 150 dereceye ayarlanır.
  • Borcam düz zemine 2-3 defa yavaşça vurulur. (Hamurun hava alması için.)
  • Büyük pandispanya 20-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir. Kürdanla pişmesini hamurun orta kısmına batırarak kontrol edin. Pişmişse fırından alıp soğumaya bırakın.
  • Mümkünse büyük pandispanyayı bir gün önceden pişirin.
  • Krema tarifi; Kremayı hazırlamak için krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp, labneyi de ekleyip tekrar çırpın.

1 Yaş Doğum Günü Pastasının Yapılışı

1 Yaş Doğum Günü Pastasının Yapılışı:
  • Alt tabanın kenarlarını sütle ıslatın.
  • Kremayı pastanın alt katına bolca sürün.
  • Üzerine muz dilimleri ve damla çikolata dizin.
  • Pastanın diğer katını da iç tarafının kenarlarını sütle hafifçe ıslatarak Kremanın üzerine çevirin.
  • Pastanın yüzeyini bir miktar krema ile sıvayın.
  • Pastayı bu şekilde birkaç saat dolapta bekletin.
  • Dilediğiniz renkte şeker hamurunu zemine nişasta serperek açın. {Zor bir iştir. Sabır ve gayret..:)}
  • Pastanın üzerini şeker hamuru ile kaplayıp, dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

pastanın üzerini şeker hamuru ile kaplamak

Devamını Oku »

8 Şubat 2019 Cuma

Kakaolu Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır

8 Şubat 2019 Cuma
Kakaolu Pandispanya Tarifi

Kakaolu Pandispanya Tarifi

Şimdi sizlere vereceğim kakaolu pandispanya tarifi, hazırlayacağınız nefis pastanın ilk adımı olacak.
Özel günlerimizi bir pasta ile renklendirmek gibisi yoktur. Eğlencenin odak noktası olur pasta. Güzel bir pasta hazırlayabilmek için öncelikle sahip olmamız gereken şey bir pasta tabanıdır. Pasta tabanın hazırladıktan sonra nefis bir pasta elde edebilir, özel gününüze nefis bir lezzet ekleyebilirsiniz.

Kakaolu Pandispanya Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta,
  • 6 yemek kaşığı dolusu toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.
Kakaolu Pandispanya Nasıl Yapılır

Kakaolu Pandispanya nasıl yapılır?

  • Öncelikle yumurtaların akları ve sarıları farklı kaplara özenle ayrılır. 3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz, yumurta akının içine konup, 10 dakika kadar mikserde çırpılır. Şekerin tamamen eriyip yumurta akına karışması gerekir.
  • Şekerin diğer yarısı yani 3 yemek kaşığı şeker yumurtanın sarılarının içine ilave edilip mayonez kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • Un, vanilya, nişasta, kakao ve kabartma tozu eleyerek ayrı bir kapta karıştırılır. Yumurta aklarının içine yumurta sarılarıyla çırptığımız karışım ilave edilip, alttan üste doğru bir spatula ile karıştırılır.
  • Sonrasında unlu karışım ilave edilip, spatula yardımı ile alttan üste doğru, nazikçe, yumurta aklarını söndürmeden karıştırılır.
  • Çember kalıba yağlı kağıt sıkıştırılıp pandispanya harcı dökülür.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar süreyle pişirilir. Bu sırada fırının kapağını açmayın. Kakaolu pandispanya kekini, fırının dışından kontrol etmeye gayret edin. Üzeri kızarınca piştiğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin.
  • Fırından çıkan kek oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın.
  • Şimdi kalıbından çıkardığınız kakaolu pandispanya kekini, hazırlayacağınız muhteşem pastalarınız için kullanabilirsiniz.
  • Keki bir ekmek kesme bıçağı ile, yatay olarak üç eş parçaya bölebilirsiniz. Her katın arasını pasta kreması, çikolata parçacıkları ve taze meyveler ile doldurabilirsiniz. Pastanın dış kaplamasını da damak zevkinize ve hayal gücünüze göre yapabilirsiniz.
  • Hazırladığınız pastayı birkaç saat süreyle, buzdolabında dinlendirmeyi ihmal etmeyin.
Sizlere aşağıda önereceğim pasta tarifleri, kendi pastanızı hazırlamanıza yardımcı olabilir. Hazırladığınız pasta tabanı ile işte bu pastaları gönlünüzce süsleyerek yapabilirsiniz.
Kakaolu Yaş Pasta Tarifi
En Kolay Pasta Tarifi
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

21 Kasım 2018 Çarşamba

Sünger Gibi Pandispanya Tarifi

21 Kasım 2018 Çarşamba
Sünger Gibi Pandispanya Tarifi

Sünger Gibi Pandispanya Tarifi:

Bir pasta hazırlamaya karar verdiniz ve hazır pasta tabanı yerine evde pişmiş mis kokulu ve lezzetli bir pandispanya yapmak istiyorsunuz. O halde işte sizler için hazırladığım sünger gibi pandispanya tarifi. Aslında pandispanya yapımı büyük ölüde birbirine benzese de, büyüklük açısından, kakaolu ya da sade olmasından, renkli veya renksiz olmasından yana biraz farklılıklar gösterebiliyor.. Pek çok pandispanya tarifi denedim ve hepsinden başka başka sonuçlar elde ettim. Her biri pastalarıma ayrı ayrı lezzetler kattı.

Sünger gibi pandispanya malzemeleri:

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 4 kahve fincanı un
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 1 kahve fincanı ılık su (yumurta sarıları çırpılırken kullanılacak)
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz (yumurta beyazı çırpılırken kullanılacak)
*Bu ölçüler ile hazırladığınız pandispanyayı 24 cm'lik orta boy kelepçeli kek kalıbında pişirebilirsiniz.*
Sünger Gibi Pandispanya Nasıl Yapılır

Sünger pandispanya nasıl yapılır?

  • Yumurta sarıları ve beyazlarını dikkatlice farklı kaplara ayırıyoruz.
  • Yumurta beyazlarına bir tutam tuz atıp kar beyazı oluncaya kadar çırpıyoruz. (Çırpılmış krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılacak.)
  • Diğer kaptaki yumurta sarılarına şekeri katıp çırptıktan sonra sıcak suyu da ekleyip iyice çırpıyoruz. Bir kaşık sıvı yağ da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  • Yumurta sarılarının olduğu karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Spatula ile karıştırıyoruz
  •  Oluşan karışıma yumurta beyazı karışımını da ekleyip, yine spatula ile nazikçe karıştırıyoruz.
  • Orta büyüklükteki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt seriyoruz. Bunu kelepçeyi açıp, yağlı kağıdı tabana serip, kelepçeyle sıkıştırıp kapatarak yapıyoruz.
  • Pandispanya hamurunu kalıba döküyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında kontrollü olarak 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Kürdan batırarak pişmesini kontrol ediyoruz. Yapışmıyorsa pişmiştir. 
  • Fırından aldığımız pandispanyayı üzerini peçete ile örterek soğumaya bırakıyoruz.
  • Tamamen soğuyan ve mümkünse birkaç saat dinlenen pandispanyayı yassı olarak kesip pasta yapımında kullanabiliriz artık.
  • Afiyet olsun.
  • Ev Yapımı jöle tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...