25 Ocak 2019 Cuma

Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi

25 Ocak 2019 Cuma
Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi

Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi

Yılların eskitemediği bir tariftir mozaik pasta tarifi. Ama biz bu kez ona biraz çikolata kattık. Oldu mu adı çikolatalı mozaik pasta tarifi. Peki lezzeti de doyulmaz bir lezzet oldu mu? Oldu. Hele ki çikolata sevenler için beyazı ile bitteri ile tam bir çikolata şöleni oldu bu nefis tarif sayesinde. Ben tarifimi öve öve bitiremedim. En iyisi ben tarifi yazayım da sizler deneyip bir karar verin.. Öncelikle malzeme listemize bakalım. Daha sonra da tarifi vermeye başlayacağım. Ölçülerimiz 5 kişilik. Yeterli geleceğini düşünüyorum. Daha kalabalık bir ikram ortamından çikolatalı mozaik pastaya yer verecekseniz ölçüleri ikiye katlayabilirsiniz. Bir de kek kalıbında bisküvili pasta da yapabilirsiniz daha kalabalık davetlerinizde.

Çikolatalı Mozaik Pasta Malzemeleri:

5 kişilik
  • 1 paket petibör bisküvi
  • 1 kutu süt kreması (200 ml'lik hazır süt kreması
  • 1,5 paket bitter veya fındıklı çikolata (ben karışık kullandım)
  • Bir avuç içi kadar tüm yeşil fıstık
  • Üzeri için bir paket beyaz çikolata

Çikolatalı Mozaik Pasta Nasıl Yapılır

Çikolatalı Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

  • Bisküviler bir kaba kırılarak hazırlanır.
  • Süt kreması küçük bir tencerede ısıtılıp içerisine bitter veya fındıklı çikolata koyulup eriyene kadar karıştırılır. Daha yoğun çikolata tadı isterseniz daha çok çikolata kullanabilirsiniz. Bana yeterli geldi.
  • Çikolatalar eriyince süt kreması bisküvilerin üzerine dökülür.
  • Yeşil fıstık da eklenip karıştırılır.
  • Ilıyınca sterç film ile sıkıca sarılıp, dolapta birkaç saat bekletilir.
  • İyice donunca Stereç filmden ayrılıp servis tabağına alınır.
  • Üzerine benvari usulü eritilen beyaz çikolata sıkma aparatı ile gezdirilir. (Benvari usulü: Bir kaseye koyulan çikolatalar daha büyük bir kaseye koyulan kaynar suyun sıcağında eritilir.)
  • İhtiyaca göre malzemeler çoğaltılarak da çikolatalı mozaik pasta yapılabilir.
  • Dolapta muhafaza edilir.
  • Dilimlenerek servis edilir.
  • En kolay pasta tarifini de not edin derim ben. Ansızın karar verip kolayca yapabileceğiniz bir tarif çünkü.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

24 Ocak 2019 Perşembe

En Kolay Pasta Tarifi Yapılışı

24 Ocak 2019 Perşembe
En Kolay Pasta Tarifi

En Kolay Pasta Tarifi

Hazır pasta taban kullanarak hazırladığım en kolay pasta tarifi ile sizlerleyim bugün. Bazen hızlıca karar verip aynı hızda sonuçlar almamızı gerektiren durumlar olabiliyor. Tıpkı bu kolay pastayı yaptığım günkü gibi. Karar verdiğimde yapmam gereken tek şey hazır bir pasta tabanı ve puding tedarik edip kolayca bu pastayı hazırlamak oldu. Kızlarım ders çalışma, sınav yoğunlukları arasında benden böyle tatlı lezzetler isteyebiliyorlar.. Eee ben de tabi zaman zaman onlar henüz istemeden yapıveriyorum bir şeyler. Bu günkü pastam da bu şekilde çıktı ortaya. Siz de böyle kolay nefis tariflere ihtiyaç duyuyorsanız tarifi not edin derim. Bir kolay tarifimiz de dereotlu pilav tarifi olsun. Her sulu yemeğin olmazsa olmazı, yanına yakışanıdır pilavlar.

En Kolay pasta malzemeleri:

  • 1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
  • 1 paket vanilyalı veya muzlu hazır puding. isterseniz çilekli veya çikolatalı da olur. Tercih sizin.
  • Süt
  • 1 kaşık granül kahve, 1 kaşık şeker ve sıcak su
  • Çikolata parçacıkları
  • Kakaolu bisküvi kırıntıları
  • Arasına dilediğiniz meyveleri de döşeyebilirsiniz. Dilimlenmiş muz parçacıkları pastaya çok yakışır.

En Kolay pasta yapılışı:

  • Pudingi üzerinde yazan süt miktarından yarım bardak eksiği kadar süt ile pişiriyoruz. Daha tok durması için yapıyoruz bunu. Pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın..
  • Puding pişerken kaynar su ile şekerli granül kahvemizi hazır ediyoruz. Granül kahve ile ıslatılan hazır pasta tabanı daha nefis bir tat alıyor.
  • Pasta tabanının alt katını servis tabağına alıp şekerli kahve ile bir kaşık yardımıyla hafif hafif ıslatıyoruz.
  • Pişmiş pudingin yarısını hazır pasta tabana yayıyoruz.
  • Çikolata parçacıklarını pastanın içine serpiştiriyoruz.
  • Diğer kek tabanını da kahve ile ıslatıp pastanın üzerine kapatıyoruz.
  • Pudingin kalan kısmını pastanın üzerine döküp yayıyoruz.
  • Üzerine bisküvi kırıntıları serperek kolay pastamızın yapımını tamamlıyoruz.
  • Soğuduktan sonra buzdolabına koyup birkaç saat bekletip servis yapabiliriz. İşte çayın yanında afiyetle yenecek yumuşacık bir pasta.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

21 Aralık 2018 Cuma

Okuma Bayramı Pastası Tarifi

21 Aralık 2018 Cuma
Okuma Bayramı Pastası Tarifi

Okuma Bayramı Pastası Tarifi

Oğlum okumayı söktü ve okuma bayramı pastasını sınıfta güle eğlene kestik. Çocuklar cıvıl cıvıldı. Çocuklar mutluysa biz de mutluyuz demektir. Hastalık, yorgunluk falan unutuluverir. Aslında günler geçti ama ben rahatsız olduğum için yayını ancak hazırlayabildim. Soğuk havalar kırdı geçirdi. Ama olsun biz çocukları gülümseten, ağızları tatlandıran en nefis tarifler ile yine birlikteyiz. Pastada emek çok. Yalnızca benim değil, çocuklarımın da emeği var. Süsleme olayını büyük ölçüde oğlum ve ablaları yaptılar. Tabi Ali'nin mutluluğuna diyecek yok; 'pastamı ben yaptım' diye sevinçten dört köşe.:) Okuma bayramı pastası olduğu için süsleme temasını harfler, rakamlar, dört işlem, kitap, kalem olarak belirlerim. Ali'ye güzel bir hatıra olarak kalacak. Yapım aşamalarını yazmaya başlamak istiyorum.

Okuma Bayramı Pastası Malzemeleri:

Pandispanya Malzemeleri:
  • 7 adet yumurta
  • 7 fincan un
  • 6 fincan şeker
  • 1 fincan süt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yağlı kağıt
  • Dikdörtgen borcam
  • Pandispanyayı ıslatmak için 2 bardak süt
Krema Malzemeleri:
  • 5 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1 kaşık margarin
  • 1 paket toz krem şanti
  • Krema katına koymak için meyve (muz, çilek, kivi isteğe göre değişebilir) ve bol çikolata
Dış Kaplama Malzemeleri:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı (200 ml) dolaptan çıkmış soğuk su
  • 1 kg kadar şeker hamuru (renkli kısımlarını ben beyaz şeker hamuruna renkli gıda boyası kullanarak elde ettim.)
  • Şeker hamurunu açmak için nişasta
Okuma Bayramı Pastası Yapılışı

Okuma Bayramı Pastası Yapılışı

Pandispanyanın yapılışı:
  • Yumurtaların beyazı ve sarısı farklı kaplara ayrılır.
  • Beyazı mikserle 8-10 dakika kadar çırpılır. Krem şanti gibi kabarıp bembeyaz olur. Kenarda bekletilir.
  • Sarısına şeker koyulup yine 8-10 dakika çırpılır. Süt eklenip tekrar çırpılır.
  • Un, kabartma tozu ve vanilya önce bir kaba elenir, daha sonra yumurta sarısı karışımına eklenip karıştırılır. İyice karışınca bu karışıma yumurta beyazı da eklenip alt üst edilerek karıştırılır.
  • Bu sırada fırın 180 derecede ısıtılır.
  • Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilir. Pandispanya harcı yağlı kağıdın üzerine dökülür. Eşit şekilde düzgünce yayılır.
  • Fırına sürdüğümüz pandispanya kontrollü olarak 40 dakika kadar pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkarsa pandispanya pişmiştir. fırından alıp ızgara üzerinde soğumaya bırakılır. Bu sırada üzerini de bir peçete ile örtebilirsiniz.
  • Mümkünse pasta yapmadan önce pandispanya birkaç saat dinlenirse iyi olur.
Kremanın yapılışı:
  • Süt, un, nişasta ve şeker tencereye alınıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınıp içine margarin, vanilya ve toz krem şanti koyulup çırpılır.
Pastanın yapılışı:
  • Pandispanya iyice soğuyup dinlendikten sonra yanlamasına ortadan ikiye ayrılır. Bıçakla nazikçe keserek yapılır bu işlem.
  • Her iki kek tabanı da şekerli süt ile ıslatılır.
  • Alt taban servis tabağına alınır. Krema her tarafına eşit şekilde dağıtılır.
  • Meyve ve çikolata kremanın üzerine döşenir.
  • Daha sonra üst taban kapatılır.
  • Pasta dolaba kaldırılır.
  • Dış kaplamanın tutması için 2 paket toz krem şanti bir bardak soğuk su ile çırpılıp pastanın dışı kaplanır.
  • Pasta bu şekilde birkaç saat daha dolapta bekletilir.
  • Şeker hamuru kaplaması için dilediğiniz süsleme şekline göre uygun renklerde şeker hamuru hazırlayabilir veya satın alabilirsiniz.
  • Düz beyaz şeker hamuru elle yoğrulup açılacak kıvama getirilir.
  • Nemsiz, kuru tezgaha nişasta serpilir. Şeker hamuru merdane ile nazikçe açılır.
  • Pastayı kaplayacak boyuta gelince tezgahtan nazikçe alınıp pasta kaplanır.
  • Kenar artıkları kesilerek pasta temiz bir görünüme kavuşturulur.
  • Üzeri isteğe göre süslenir.
  • Buzdolabında muhafaza edilir.
  • Pastanın yanında bir de nutellalı kurabiyeler ile çocukların sevincini ikiye katlayabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

10 Aralık 2018 Pazartesi

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

10 Aralık 2018 Pazartesi
Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Özel günlerinizi anlamlandıracak, renk katacak bir tarif, kakaolu yaş pasta tarifi. Birazdan vereceğim tarifi uygulayarak hem siz nefis bir pasta hazırlamanın keyfini, mutluluğunu yaşayın; hem de sevdiklerinizi mutlu etmenin keyfine varın. Tarifimin içinde kakaolu pandispanya tarifini de bulacaksınız. Ana malzemeleri hazırladıktan sonra pastanın süslemesine kendi zevkinizi de yansıtabilirsiniz. Pastamızı hazırlamaya pandispanya ile başlayalım.

Kakaolu Pandispanya Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.
Pasta Kreması Malzemeleri:
  • 3 su bardağı süt
  • 6 temek kaşığı un
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin.
  • 1 paket bitter çikolata
Üzeri için malzemeler:
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • Damla çikolata
  • İçine döşemek için meyve (İsteğe bağlı muz, çilek, kivi)
  • Hazır çikolata sosu
Kakaolu Yaş Pasta Nasıl Yapılır

Kakaolu Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Kakaolu Pandispanyanın Yapılışı:
  • Unu, vanilyayı, nişastayı, kakaoyu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp bir tarafta bekletelim.
  • Pandispanya yapımına başlarken ilk önce yumurtaların akları ve sarıları ayrı ayrı kaplara dikkatlice, birbirine bulaşmadan ayrılır. Yumurta akının içine 3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz koyularak, 10 dakika boyunca, şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar çırpılır. Son görüntüsü krem şantiye benzer.
  • Kalan 3 yemek kaşığı şeker de yumurtanın sarılarının içine ilave edilir ve mayonez kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpılır.
  • Yumurta akı ile hazırlanan karışım ile, sarılarıyla hazırlanan karışım, bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır. Önceden hazırlanan unlu karışım da içine eklenerek yine spatula ile karıştırılır.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika süreyle, kontrollü olarak pişirilir. Kakaolu pandispanya keki pişerken, fırının kapağını açmadan fırının dışından kontrol edin.. Üzeri kızarınca piştiğini bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.
  • Pişen pandispanya keki soğuyunca üç parçaya ayırarak pasta hazırlığında kullanılabilir.
Pasta Kremasının Yapılışı:
  • Bitter çikolata, vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler süte katılıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra ateşten alınarak içine bitter çikolata, margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır. Ilık olarak pasta hazırlığında kullanılır.
Kakaolu Yaş Pasta Yapılışı:
  • Pandispanya üç parçaya ayrılıp, bir katı servis tabağına alınır.
  • Kremanın bir kısmı ılıkken kekin üzerine döşenir. Üzerine isteğe bağlı olarak meyveler döşenebilir.
  • Kakaolu yaş pastanın orta katı da kapatılıp, kremanın kalan kısmıyla meyveler tekrar döşenir.
  • En üstüne kekin son parçası kapatılıp, bu şekilde 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
  • Krem şanti soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır ve kakaolu yaş pastanın kaplaması yapılır.
  • Hazır çikolata sosu ve damla çikolata ile pastanın süslenmesi tamamlanır.
  • Afiyet olsun.
  • Patatesli Yufka Böreği Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

15 Kasım 2018 Perşembe

Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifi

15 Kasım 2018 Perşembe
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifi

Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifi:

Öteden beri severim bisküvili pastaları. Kek kalıbında bisküvili pasta için pastanın en hafif hali diyebilirim. Yapması da yemesi de kolay. Ağır gelmiyor. Çocukluğumuzun pastası da diyebiliriz aslında. Mozaik pasta olarak tanıdık biz onu. Bu da kek kalıbında sunuma hazırlanmış hali diyebilirim. Siz de şöyle çabuk çabuk bir pasta yapıvereyim derseniz, o halde haydi tarifimize geçelim.
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Malzemeleri

Kek kalıbında bisküvili pasta malzemeleri:

  • Ortası çukur kek kalıbı
  • Sterç film veya buzdolabı poşedi
  • 125 gr margarin
  • 2,5 fincan un
  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 paket petibör büsküvi
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Hindistan cevizi
Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır

Kek kalıbında bisküvili pasta nasıl yapılır?

  • Kek kalıbı sterç film veya buzdolabı poşedi kesilerek kaplanır.
  • Bisküviler çukur bir kaba iri iri kırılır.
  • Margarin tavada eritilir.
  • Un eklenip 2-3 dakika kavrulur
  • Üzerine süt, şeker ve kakao eklenip çırpma teli ile hızlıca karıştırılır.
  • Orta ateşte muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır.
  • Kakaolu muhallebi bisküvilerin üzerine dökülür.
  • İyice karıştırılır.
  • Kaplanmış kek kalıbına kaşıkla parça parça eklenip bastırılır.
  • Üzeri de streç ile kaplanıp buzdolabında birkaç saat beklenir.
  • İyice donunca servis tabağına ters çevrilir. Poşetinden sıyrılır.
  • Hindistan cevizi serpilerek servis yapılabilir.
  • Afiyet olsun.
  • Tel Şehriyeli Pilav tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...