En Nefis Tariflerim -Lezzetli, Kolay, Pratik, Nefis Tarifler: Pogaca-Tarifleri

12 Kasım 2018 Pazartesi

Margarinli Poğaça Tarifi

12 Kasım 2018 Pazartesi

Margarinli Poğaça Tarifi

Margarinli Poğaça Tarifi

Yumuşacık, puf puf oluyor bu poğaçalar. Bilinen poğaça tariflerine benziyor elbette. Malzemeleri bol kullanıyoruz. Ve haliyle margarinli poğaçalar da oldukça bereketli çıkıyor. Tarifin sonunda bu konu ilgili bir ipucu olacak. İşinize yarayacağını düşünüyorum bu ipucunun. Değerlendirmenizi öneririm.

Margarinli Poğaça Malzemeleri:

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
  • Yeteri kadar un (1 kilo kadar)
  • Üzeri için susam
  • İç malzeme için beyaz peynir veya tercih ettiğiniz başka bir peynir olabilir. Zeytin de kullanabilirsiniz.

Margarinli poğaça nasıl yapılır?

Margarinli Poğaça Nasıl Yapılır

  • Süt ve suyu el yakmayacak kadar ısıtıp yoğurma kabında maya ve toz şekerle karıştırıyoruz.
  • Oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini, sıvı yağı, tuzu, yumurtaları (1 sarıyı ayırıyoruz) ve unun bir kısmını ekleyip hamuru karıştırıyoruz. Hamur kıvama gelene kadar un ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.
  • Ilık bir ortamda üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Hamur iyice kabardığında bezeler halinde alıp düz zeminde merdane ile açıyoruz.
  • İç malzemesini koyup börek gibi sararak ay şeklini veriyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine margarinli poğaçaları diziyoruz.
  • Üzerine sürmek için ayırdığımız yumurta sarısını az bir su ekleyerek inceltiyoruz. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
  • Susam serperek poğaçaları 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Poğaça için ipuçları:
Poğaça İçin İpuçları

Tarifin sonunda bir ipucu olduğunu söylemiştim. Bu püf noktasının çok işinize yarayacağına eminim. Not etmeyi unutmayın. Poğaçalar bol malzeme ile hazırlandıkları için bereketli çıkıyorlar. İhtiyacınız kadarını pişirip, diğerlerini tepsiye dizip dondurucuya atarak dondurabilir; daha sonra muhafazasının kolay olması için tepsiden alıp buzdolabı poşetine aktarıp buzlukta bu şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Bir ipucu daha: Buzluktan çıkardığınız poğaçaları yine yağlı kağıda dizip üzerine yumurta sarısı yerine su ile inceltilmiş pekmez sürerek pişirebilirsiniz.
Buzluktan çıkarınca dışarıda bekletmeden direkt olarak dizip pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Patates Salatası Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...