22 Ekim 2019 Salı

Elmalı Truff Tarifi

22 Ekim 2019 Salı
Elmalı Truff Tarifi

Elmalı Truff Tarifi

Kolay, lezzetli, tatlı bir atıştırmalık. Her an elinizin altında bulunacak türden bu elmalı trufflar.
Hazırlarken çok zorlanmazsınız. Elmalı truff tarifi çok kolay. Fazla vaktinizi de almaz. Oldukça pratik bir tariftir. Hemen hemen her zaman evde bulunabilecek malzemelerden hazırlanır. Siz bir tarafta hazırlarken, bir taraftan da tükenmeye başlar.:) Mutfaktan keyif alma sebebim sanırım, türlü türlü şeyler hazırlayıp, sunmak ve severek tüketildiğini görmek. Çeşit sunmak da (ister yemek ister pasta, kek olsun) sofranın neşesini de bereketini de arttırıyor. Eeee! Mutfaktaki kişi (yani ben) biraz yoruluyor ama değiyor doğrusu. Neydi sloganımız: "Sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel anlar için nefis tatlar nefis tarifler."
Haydi hanımlar, mutfağa. Sizin için aşağıda  elmalı truff tarifi var.

Elmalı truff malzemeleri:

  • 1 paket petibör bisküvü (belki birkaç tane daha eklemeniz gerekebilir. Elmanın büyüklüğünü tam olarak tutturmamız mümkün değil.)
  • 3 adet orta boy elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı kadar Hindistan cevizi

Elmalı Truff Nasıl Yapılır?

  • Bisküvileri bir kabın içine kırın. Çok ufalamanıza gerek yok. Çünkü karıştırırken ezilecekler. Bisküvileri bu şekilde bekletin.
  • Elmaları rendenin iri tarafında rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir pişirme kabına alın ve üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker, margarin ile 1 çay kaşığı tarçını ekleyerek pişirin. Pişirirken iyice karışmalarını sağlayın. Elmaların bir miktar suyunu salıp kendini toplaması pişirme işlemi için yeterlidir.
  • Pişen karışımın içine ateşten aldıktan sonra kakao ekleyip karıştırın ve bisküvileri  ekleyin. Sıcakken bu işlemi yapmaya özen gösterin ki bisküviler iyice karışsın. Bunun için bir kaşık kullanabilirsiniz.
  • Elinizin altında bir kasede su bulundurun. Elmalı truffları yuvarlarken elinize yapışmaması için avucunuzun içini ıslatmanız gerekir. Bir ceviz büyüklüğünde karışımı elinize alın ve avucunuzu ıslatarak yuvarlayın. Yuvarladığınız elmalı truffları Hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına aktarın. Çocuklarınıza, ailenize, misafirlerinize zevkle ikram edeceğiniz ağız tatlandırmalık nefis elmalı trufflar hazır.
  • Yine elmalı, bisküvili fakat bu kez bir de çikolatalı olan çikolata topları tarifini de denemenizi öneririm.
  • Afiyetle ve sevdiklerinizle tüketmeniz dileğiyle...
Devamını Oku »

17 Haziran 2019 Pazartesi

Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Tarifi

17 Haziran 2019 Pazartesi
Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Tarifi

Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Tarifi

Elmalı turuffları çok seviyorum. Ve yaptığımda severek yeniyor. Elma, bisküvi, tarçın birleşimiyle ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Bunu bir de çikolata lezzetiyle birleştirdiğim bisküvili elmalı çikolata topları tarifini mutlaka deneyin derim. Tadına doyum olmuyor. Tabi bol çikolatalı ve şekerli olduğu için bir-iki tane yiyip tadına doymakta fayda var.:) Ama çikolata bisküvili pastalara çok yakışıyor. Apayrı bir lezzet katıyor. Denemeye değer.

Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Malzemeleri:

  • 20 adet çikolatalı top için;
  • 1 paket petibör bisküvü
  • 3 adet orta boy tatlı elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket sütlü veya bitter çikolata
  • Üzeri için çekilmiş yeşil fıstık
  • Çöp şiş (elmalı topları çikolataya batıracağımız zaman işimizi kolaylaştırır.
  • Yağlı kağıt
Bisküvili Çikolata Topları Nasıl Yapılır

Bisküvili Çikolata Topları Nasıl Yapılır?

  • Bisküvileri çukur bir kabın içine irice kırarız.
  • Elmaları rendeleriz. Elmaları yapışmaz bir tavaya aktarıp üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker, margarin ile 1 çay kaşığı tarçını ekleyerek suyunu salıp rengi atana kadar pişiririz. Yaklaşık 8-10 dakika orta ateşte piştikten sonra ateşten alıp kakao ekleyip karıştırırızz ve bu karışımı bisküvilerin üzerine döküp kaşıkla iyice eze eze karıştırırız. Soğuyunca da elimizle iyice karıştırıp sonra elmalı topları ceviz kadar parçalara ayırıp yuvarlarız.
  • 2 paket çikolatayı benvari usülde eritiriz. Yani kaynar suyu geniş bir kaba döküp çikolataların bulunduğu kaseyi bu kaynar suyun içine oturturuz. Karıştırarak erimesini sağlarız. Suyun soğumaması için kısık ateşte altını açık bırakabilirsiniz. 
  • Eriyen çikolatayı rahatça elmalı toplara yedirebilmek için elmalı toplara çöp şiş batırdım. Sonra bu çöp şişe takılı elmalı topları tek tek erimiş çikolata kasesine daldırıp bir kaşık yardımıyla her yerine çikolata bulaşmasını sağladım. Daha sonra bir yağlı kağıt üzerine aktardım. Üzerine çekilmiş yeşil fıstık serptim. Bu şekilde bulunduğu yerde donuncaya kadar beklettim. (tamamen donması hava şartlarına göre en az 2 saat sürebilir.)
  • Donduktan sonra bisküvili elmalı çikolata toplarını servis tabağına aktarabilirsiniz. Nefis bir tat olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

11 Nisan 2019 Perşembe

Tavuk Çöp Şiş Tarifi

11 Nisan 2019 Perşembe
Tavuk Çöp Şiş Tarifi

Tavuk Çöp Şiş Tarifi

Oldukça pratik bir tavuk yemeği tarifi hazırladım bu gün sizler için. Pratik olmasının avantajını taşıyan bu tavuk çöp şiş tarifi hem çok lezzetli, hem de sunumu ile iştah açıyor. Çocuklara da büyüklere de sevdirebilirsiniz bu yemeği. Kolayca hazırlanan ve oldukça da sevilen bu tarifi pilav ve salatalarla donattığınız bir sofrada gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Şimdi gelin birlikte tavuk çöp şiş için neler gerektiğine bir bakalım.

Tavuk çöp şiş malzemeleri:

  • 1 kilo tavuk eti (kemiksiz göğüs eti) Tavuk etinin miktarı ihtiyaca göre daha az veya da çok ayarlanabilir.
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, toz biber, pul biber, istenirse kekik (azar azar)
  • Çöp şiş
  • Kızartmak için derin ve geniş bir tava
  • Kızartmak için sıvı yağ
Tavuk Çöp Şiş Nasıl yapılır

Tavuk çöp şiş nasıl yapılır?

  • Tavuk etlerini ceviz kadar doğrayıp yıkayıp süzdürürüz.
  • Salça, tuz ve baharatlarla birlikte tavuğu iyice harmanlarız.
  • Şişe taktığımız tavuk etlerini kızgın yağda kızartırız.
  • Sıcak sıcak servis ederiz.
  • Pilav, salata, ayran, yoğurt da sunabilirsiniz bu nefis tavuk çöp şiş yemeği ile.
Çok pratik bir yemek olduğunu söylemiştim. Beğeneceğinizi umuyorum.. Ne dersiniz? Böyle kolay ve nefis tarifler bize biraz rahat nefes aldırıyor değil mi? Hem zaman, hem de harcanan emek açısından ben pratik tarifleri çok seviyorum. Çocukların beslenmesi ve sağlığı açısından farklı yiyecekler hazırlamam gerektiğini de biliyorum. Sebze, protein, karbonhitratları yerlerini ve zamanlarını değiştirerek ve çeşitlendirerek hazırlamaya çalışıyorum. Dengeli ve sağlıklı beslenmeye dikkat etmek gerek. Afiyet olsun...
Devamını Oku »

24 Mart 2019 Pazar

Kolay Pişi Tarifi Hamur Kızartması

24 Mart 2019 Pazar
Kolay Pişi Tarifi Hamur Kızartması

Kolay Pişi Tarifi Hamur Kızartması

Kolay, leziz, az malzemeli ve bereketli bir kolay pişi tarifimiz var bugün. Hamur kızartması da deniyor. Yani zaten hamurun kızartılmasından ibaret ama lezzet olarak poğaçaları, kekleri aratmıyor. Tek püf noktası, hamuru biraz erken yoğurup, bir saat kadar dinlendirirseniz tadına doyum olmaz. Peynir, reçel, çikolata vs.. Ne isterseniz yanında ikram edebilirsiniz. Veya çay ile birlikte sade olarak da tüketilebilir.

Kolay Pişi, hamur kızartması malzemeleri:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar un
  • Kızartmak için sıvı yağ

Kolay Pişi Hamur Kızartması Yapılışı

Kolay Pişi Hamur Kızartması Yapılışı

  • Tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur.
  • Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edilir. Bir süre hamur dinlendirilir.
  • Düz zeminde un serperek hamur merdane yardımıyla açılır.
  • Bardağın ağzı ile hamurlar kesilir.
  • Kızgın yağda iki yüzü çevirerek kızartılır. Hızlı kızarırlar, fazla yağ çekmezler.
  • Çıtır çıtır pişiler artık servise hazırdır.
  • Afiyet olsun.

Not:
Bu ölçüler ile oldukça fazla pişi hazırlayabilirsiniz. Kalabalık toplantılar veya okul yemekleri için ideal. Ama evinize yapacaksanız yarım ölçü yapmanızı öneririm.
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

11 Mart 2019 Pazartesi

Fırında Köfte Patates Tarifi Biberli

11 Mart 2019 Pazartesi
Fırında Köfte Patates Tarifi Biberli

Fırında Köfte Patates Tarifi Biberli

Özellikle çocukların sevdiği pratik bir yemektir fırında köfte patates. Pratik yemeği kim sevmez ki. Lezzeti yerinde olup sevilerek yenirse, bir de kolay yemekse tamamdır. Zamandan kazanmak için bazen böyle pratik yemekler o kadar iyi oluyor ki. Pizzalar da aynen böyle. Ne yapayım diye düşünüp kaldığımızda kurtarıcı bir öğün olabiliyor. Bazen de sarımsak soslu karışık kızartma yaparım böyle zamanlarda. Pratik ve sevilen yemekleri yapmayı seviyorum. Şimdiyse yine çok sevilen, pratik ve leziz köfte patates yemeği yapacağız. Gelin bu sevilen yemeği farklı bir sunumla hazırlayalım. Biraz da biber döşeyelim.
Fırında Köfte Patates Malzemeleri

Fırında köfte patates malzemeleri:

  • 400 gr kadar yağsız kıyma
  • 4-5 adet patates
  • 2 adet dolmalık kırmızı biber
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Birkaç dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 parça yağlı kağıt
Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır

Fırında köfte patates nasıl yapılır?

  • Kıymayı tuz, karabiber ve biber salçası ile yoğurup dinlendiriyoruz. Parçalara ayırıp köfteleri hazırlıyoruz.
  • Patatesleri halka halka doğrayıp tuzluyoruz.
  • Dolmalık biberleri halka halka doğrayıp yağlı kağıt döşeli fırın tepsisine diziyoruz.
  • Biberlerin üzerine patates, patateslerin üzerine de köfteleri diziyoruz.
  • 180 derece ısıtılmış fırında üzerini yağlı kağıt ile örterek 45-50 dakika kadar pişiriyoruz. Bu sırada köfte patates yemeğinin yanına pilav hazırlayabilirsiniz.
  • Piştikten sonra köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpip 2-3 dakika daha fırında bekletiyoruz.
  • Fırından aldığımız biberli köfte patateslerin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip spatula yardımıyla servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Ocak 2019 Perşembe

Pratik Pizza Tarifi Nasıl Yapılır

3 Ocak 2019 Perşembe
Pratik Pizza Tarifi

Pratik Pizza Tarifi

Bu gün sizlere sunacağım tarif, yumuşacık hamuruyla , bol malzemesiyle, nefis tadıyla çok hoşunuza gidecek. Pizza yapacağız bu gün sizlerle birlikte. Ben bu pizza tarifini çok beğeniyorum. Zaman içerisinde farklı pizza hamuru tarifleri denediysem de; bundaki tadı hiç birinde bulamadım.
Üzerinin döşenmesini de anlatacağım sizlere. Ama buna sizler de kendi yaratıcılığınızı ekleyecek ve her defasında farklı lezzetler hazırlayıp sunacaksınız. Özellikle çocukların beslenmesine oldukça katkı sağlayacağını düşünüyorum. Normal şartlarda yedirmekte zorluk çektiğiniz sağlıklı besinleri, pizzanın içerisine katarak tüketmelerini sağlayabilirsiniz. Örneğin peynir sevmeyen çocuğunuz, pizzanın üzerinde eriyen peynirleri severek yiyecektir. Ton balığı ekleyerek, balık tüketmesini; haşlanmış tavukları didikleyerek tavuk tüketmesini sağlaya bilirsiniz. Zeytin ezmesi de iyi bir fikir olabilir. Bol malzemenin arasına gizlenebilir. pratik tarifler her zaman kurtarıcıdır.

Pratik Pizza Malzemeleri:

Pizza hamuru için malzemeler:
  • 8 su bardağı un (200 ml'lik bardak)
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pizzanın üzeri için malzemeler:
  • 500 gram rendelenmiş kaşar.
  • 200 gram dilimlenmiş salam
  • Sosis
  • 1 kutu konserve veya dondurulmuş mısır
  • 200 gram çekirdeği ayıklanmış siyah zeytin
  • 2 adet orta boy rendelenmiş domates
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı olarak biber, ton balığı, haşlanmış didiklenmiş tavuk eti, mantar, zeytin ezmesi, sebze vb. kullanılabilir.
Pratik Pizza Nasıl Yapılır

Pratik Pizza Nasıl Yapılır?

  • Pizza hamurunun hazırlanışı:
Önce bir kabın içerisinde, ılık suda mayayı eritin. Su çok soğuk ya da çok sıcak olmasın. Sonra genişçe bir karıştırma kabına unu eleyin. ortasını açın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ hariç, tüm hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Yoğrulan hamurun mayalanması için üzerinin örtülüp bir süre bekletilmesi gerekir. Yaz aylarında bu süre daha kısa iken, kış aylarında bu sürenin biraz daha uzayacağı göz önünde bulundurulmalıdır. Hatta kış günü cam kenarında üzeri örtülü olarak güneşe de koyabilirsiniz. Yaz aylarında güneşe koymadan mayalanmasını bekleyin. Yoksa ekşime yapar.
  • Hamurumuz mayalandıysa yapım aşamasına geçelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin. Pizza hamurunu isterseniz tepsinin bütününe yayın. İsterseniz parçalar halinde farklı farklı pizzalar elde edin. Pizza hamuruna elinizde şekil verirken sıvı yağ kullanın. Sıvı yağ hem hamurun kolay şekillenmesini, hemde lezzet kazanmasını sağlayacak. Hamuru çok kalın bir şekilde döşemeyin. Çünkü fırının ısısı ile bir miktar daha mayalanıp şişecektir. Onun için ince bir hamur açın.
  • Rendelenmiş domatesin içine 1 fincan sıvı yağ, 1 kaşık salça ve bir miktar tuz ekleyerek karıştırın ve pizza hamurunun üzerine bu karışımı sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi pizzanın üzerine dizin. En son kaşar rendesini de üzerine gezdirdikten sonra, 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Üzeri kızaran pizzalar servise hazırdır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Pizzanın olmazsa olmazları ketçap ve mayonez de bu güzel sunuma eşlik edebilir.
  • Pizza öncesinde nefis bir çorba içmek isterseniz Brokoli çorbasını hem lezzet hem de sağlıklı olması açısından öneririm.
  • Afiyet olsun.

Devamını Oku »

28 Aralık 2018 Cuma

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

28 Aralık 2018 Cuma
Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

Bir akşam üzeri evdeki malzemeleri toparlayarak kolayca hazırladım bu sarımsak soslu patates kızartmasını. İstediğiniz sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz bu yemeğin özelliği sarımsak soslu oluşu. Sos, kızartmanın ağırlığını da alıveriyor. Siz de evdeki sebzelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz sebzeleri hazırlayın, yıkayın, doğrayın, tuzlayın ve kızartın. Aşağıdaki sosu da üzerine gezdirdiniz mi akşam yemeğimiz hazır. Bir de biberli karışık kızartma tarifini denemenizi öneririm.

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Malzemeleri:

  • Patates
  • Havuç
  • Kırmızı biber
  • Yeşil biber
  • Karnabahar
  • Kabak
  • Patlıcan
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Tuz
Sarımsak sosu için:
  • 3-4 diş sarımsak
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 adet limon

Sarımsak Soslu patates Kızartması Yapılışı:

  • Ben kızartabileceğiniz bazı sebzelerin isimlerini yukarıda verdim. İstediklerinizi ekleyebilirsiniz.
  • Patates ve diğer sebzeler soyulur, yıkanır, süzülür. Hafifçe tuzlanır.
  • Kızgın yağda kızartılır. (Bir püf noktası vereyim. Ben kızartmaya önce biberleri atarım. Biber kızartılan yağda kızartılan patatesler daha lezzetli oluyor.)
  • Kızartılan sebzeler ve patates nazikçe karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
  • Sarımsaklar iyice ezilir.
  • Maydanozlar ince ince doğranır.
  • Limon suyuna yarım fincan su eklenir. Dövülmüş sarımsaklar ve doğranmış maydanozlar limonlu suya eklenip karıştırılır.
  • Bu sos kızartmanın üzerine gezdirilir.
  • El açması ıspanaklı börekleri de mutlaka deneyin derim. Nefis bir lezzet..
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

5 Aralık 2018 Çarşamba

Kolay Krep Tarifi

5 Aralık 2018 Çarşamba
Kolay Krep Tarifi

Kolay Krep Tarifi

Pazar kahvaltılarına, çocuklu toplantılara veya çayın yanına hazırlayabileceğiniz, peynir veya reçelle de tüketilebilecek, keki böreği aratmayacak bir kolay krep tarifimiz var bugün. Ayıcık şekli de çocukların ilgisini kazanmaya yetiyor.. Ben elimde olduğu için ayıcıklı krep tavası kullandım. Siz de istediğiniz bir krep tavası kullanabilirsiniz.. İpuçları yazının sonunda. Mutlaka okuyun. Krep yaparken bu ipuçlarına ihtiyacınız olacak. Böyle pratik tarifler her zaman işe yarıyor. Not edin derim.
Kolay Krep Malzemeleri

Kolay Krep Malzemeleri:

  • 1bardak un
  • 1+1/3bardak süt
  • 1yumurta
  • bir tutam tuz
  • ( bardak ölçüsü aynı bardak ile olsun.)
  • Krep tavası
  • Tavanın dibini yağlamak için sıvı yağ 
Kolay Krep Nasıl Yapılır

Kolay Krep Nasıl Yapılır?

  • Un, tuz ve süt iyice karışınca yumurta da eklenip karıştırılır ve akışkan bir krep malzemesi elde edilir.
  • Krep tavasının dibi yağlanır (Çok az)
  • Tavanın tabanına yayılacak kadar krep malzemesi tavaya dökülür ve kısık ateşte yakmadan krepin iki yüzü pişirilir.
  • Diğer krepleri de tavaya atarken tava yağsızsa yağlamak gerekir. Ben her bir krepi çok az eser miktarda yağ ile her defasında tavayı yağlayarak tapmayı tercih ettim. Böylelikle her krepte aynı sonucu aldım.
  • Bu ölçüler ile resimde gördüğünüz büyüklükte kreplerden 8 adet elde ettim.
Not:
  • Krep yaparken krep tavası kullanmak önemli. Krepleri derin bir tavada çevirmek zor olacağı için krep tavası tercih etmekte fayda var. Benim gibi küçük bir krep tavası da tercih edebilirsiniz. Büyük de olabilir. Malzemeleri ihtiyaç oranında arttırarak istediğiniz kadar çok ve istediğiniz büyüklükte krepler elde edebilirsiniz.
  • Krepi çevirmek için bir yüzünün pişmesini bekleyin. Bu şekilde çevirmek daha kolay olacaktır.
  • Tavayı her defasında az miktarda yağlayın.
  • Mutlaka kısık ateşte pişirin
  • Afiyet olsun.
  • Kolay Elmalı Turta Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

1 Aralık 2018 Cumartesi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

1 Aralık 2018 Cumartesi
Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor lahana turşusu kolay, çabuk hazırlanabilen yemeklerin yanında leziz bir sunumu olan, salata yerine de kullanılabilen bir turşu çeşididir. Birkaç gün bekledikten sonra dilerseniz hemen tüketebilir, isterseniz de buzdolabında muhafaza ederek uzun sürede de saklayabilirsiniz. Domates konservesi de insanın elinin altında bulunduğunda pek çok yemeğin yanına yakışan, makarnalara lezet katan, kahvaltılık da yenebilen nefis bir lezzettir..
Mor Lahana Turşusu Malzemeleri

Mor Lahana Turşusu Malzemeleri:

  • Bir büyük boy lahana
  • Avuç içi kadar kaya tuzu
  • Bir tatlı kaşığı kadar sofra tuzu
  • Bir çay kaşığı limon tuzu
  • Bir su bardağı sirke
  • Üzerine yetecek kadar su
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Lahanayı önce ortadan ikiye bölüp ince ince doğruyoruz.
  • Geniş bir kabın içerisinde kaya tuzu ile ovuyoruz.
  • Lahanaları kavanozlara dolduruyoruz.
  • Bir kabın içerisinde sirke, sofra tuzu ve limon tuzunu eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı kavanoza döküp üzerini su ile tamamlıyoruz.
  • Aynı işlemi varsa diğer kavanozlar için de tekrar ediyoruz.
  • Buzdolabında bekletip dilediğimizde sofralarımıza mor lahana turşusunu ekleyebiliriz.
  • Afiyet olsun.
  • Tahinli Havuç Salatasını denediniz mi?
Devamını Oku »

9 Kasım 2018 Cuma

Biberli Karışık Kızartma Tarifi

9 Kasım 2018 Cuma
Biberli Karışık Kızartma Tarifi

Biberli Karışık Kızartma Tarifi

Haşlama ne kadar sağlıklı olsa da kızartmadan da vazgeçemediğimiz bir gerçek. Çok sık olmasa da illa ki kızartma da tercih ediyoruz. Biberli karışık kızartma tarifinin çok beğenildiğini itiraf etmeliyim. Sizler de denemek isterseniz, tercihinize göre çeşitlendirerek hazırlayabileceğiniz tarifimize geçelim.
Karışık Kızartma Malzemeleri:
  • Dolmalık biber (Sunum adedince)
  • Patates
  • Patlıcan
  • Havuç
  • Bezelye
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Karışık Kızartma Nasıl Yapılır?

Karışık Kızartma Nasıl Yapılır

  • Biberleri yıkayıp ağzını yarım açıp içini çıkarıp hafif tuz serperek süzdürüyoruz.
  • Diğer malzemeleri de yıkayıp doğrayıp tuzlayarak hazırlıyoruz.
  • Havuçları halka halka, patlıcan ve patatesleri de iri iri küpler halinde doğruyoruz. Patlıcanları bir süre tuzlu suda bekletip yıkarsak acısı gider.
  • Tüm ön hazırlıkları yaptıktan sonra kızgın yağda önce biberleri kızartıp soğumaya bırakırken diğer malzemeleri kızartıyoruz.
  • Tüm kızartmaları karıştırıp biberlerin içine doldurup servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
  • Domates Sosu Tarifini denediniz mi?
Karışık Kızartma Tarifi

Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...