3 Ocak 2019 Perşembe

Pratik Pizza Tarifi Nasıl Yapılır

3 Ocak 2019 Perşembe
Pratik Pizza Tarifi

Pratik Pizza Tarifi

Bu gün sizlere sunacağım tarif, yumuşacık hamuruyla , bol malzemesiyle, nefis tadıyla çok hoşunuza gidecek. Pizza yapacağız bu gün sizlerle birlikte. Ben bu pizza tarifini çok beğeniyorum. Zaman içerisinde farklı pizza hamuru tarifleri denediysem de; bundaki tadı hiç birinde bulamadım.
Üzerinin döşenmesini de anlatacağım sizlere. Ama buna sizler de kendi yaratıcılığınızı ekleyecek ve her defasında farklı lezzetler hazırlayıp sunacaksınız. Özellikle çocukların beslenmesine oldukça katkı sağlayacağını düşünüyorum. Normal şartlarda yedirmekte zorluk çektiğiniz sağlıklı besinleri, pizzanın içerisine katarak tüketmelerini sağlayabilirsiniz. Örneğin peynir sevmeyen çocuğunuz, pizzanın üzerinde eriyen peynirleri severek yiyecektir. Ton balığı ekleyerek, balık tüketmesini; haşlanmış tavukları didikleyerek tavuk tüketmesini sağlaya bilirsiniz. Zeytin ezmesi de iyi bir fikir olabilir. Bol malzemenin arasına gizlenebilir.

Pratik Pizza Malzemeleri:

Pizza hamuru için malzemeler:
  • 8 su bardağı un (200 ml'lik bardak)
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pizzanın üzeri için malzemeler:
  • 500 gram rendelenmiş kaşar.
  • 200 gram dilimlenmiş salam
  • Sosis
  • 1 kutu konserve veya dondurulmuş mısır
  • 200 gram çekirdeği ayıklanmış siyah zeytin
  • 2 adet orta boy rendelenmiş domates
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı olarak biber, ton balığı, haşlanmış didiklenmiş tavuk eti, mantar, zeytin ezmesi, sebze vb. kullanılabilir.
Pratik Pizza Nasıl Yapılır

Pratik Pizza Nasıl Yapılır?

  • Pizza hamurunun hazırlanışı:
Önce bir kabın içerisinde, ılık suda mayayı eritin. Su çok soğuk ya da çok sıcak olmasın. Sonra genişçe bir karıştırma kabına unu eleyin. ortasını açın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ hariç, tüm hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Yoğrulan hamurun mayalanması için üzerinin örtülüp bir süre bekletilmesi gerekir. Yaz aylarında bu süre daha kısa iken, kış aylarında bu sürenin biraz daha uzayacağı göz önünde bulundurulmalıdır. Hatta kış günü cam kenarında üzeri örtülü olarak güneşe de koyabilirsiniz. Yaz aylarında güneşe koymadan mayalanmasını bekleyin. Yoksa ekşime yapar.
  • Hamurumuz mayalandıysa yapım aşamasına geçelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin. Pizza hamurunu isterseniz tepsinin bütününe yayın. İsterseniz parçalar halinde farklı farklı pizzalar elde edin. Pizza hamuruna elinizde şekil verirken sıvı yağ kullanın. Sıvı yağ hem hamurun kolay şekillenmesini, hemde lezzet kazanmasını sağlayacak. Hamuru çok kalın bir şekilde döşemeyin. Çünkü fırının ısısı ile bir miktar daha mayalanıp şişecektir. Onun için ince bir hamur açın.
  • Rendelenmiş domatesin içine 1 fincan sıvı yağ, 1 kaşık salça ve bir miktar tuz ekleyerek karıştırın ve pizza hamurunun üzerine bu karışımı sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri hariç tüm malzemeyi pizzanın üzerine dizin. En son kaşar rendesini de üzerine gezdirdikten sonra, 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Üzeri kızaran pizzalar servise hazırdır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Pizzanın olmazsa olmazları ketçap ve mayonez de bu güzel sunuma eşlik edebilir.
  • Pizza öncesinde nefis bir çorba içmek isterseniz Brokoli çorbasını hem lezzet hem de sağlıklı olması açısından öneririm.
  • Afiyet olsun.

Devamını Oku »

28 Aralık 2018 Cuma

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

28 Aralık 2018 Cuma
Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Tarifi

Bir akşam üzeri evdeki malzemeleri toparlayarak kolayca hazırladım bu sarımsak soslu patates kızartmasını. İstediğiniz sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz bu yemeğin özelliği sarımsak soslu oluşu. Sos, kızartmanın ağırlığını da alıveriyor. Siz de evdeki sebzelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz sebzeleri hazırlayın, yıkayın, doğrayın, tuzlayın ve kızartın. Aşağıdaki sosu da üzerine gezdirdiniz mi akşam yemeğimiz hazır.

Sarımsak Soslu Patates Kızartması Malzemeleri:

  • Patates
  • Havuç
  • Kırmızı biber
  • Yeşil biber
  • Karnabahar
  • Kabak
  • Patlıcan
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Tuz
Sarımsak sosu için:
  • 3-4 diş sarımsak
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 adet limon

Sarımsak Soslu patates Kızartması Yapılışı:

  • Ben kızartabileceğiniz bazı sebzelerin isimlerini yukarıda verdim. İstediklerinizi ekleyebilirsiniz.
  • Patates ve diğer sebzeler soyulur, yıkanır, süzülür. Hafifçe tuzlanır.
  • Kızgın yağda kızartılır. (Bir püf noktası vereyim. Ben kızartmaya önce biberleri atarım. Biber kızartılan yağda kızartılan patatesler daha lezzetli oluyor.)
  • Kızartılan sebzeler ve patates nazikçe karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
  • Sarımsaklar iyice ezilir.
  • Maydanozlar ince ince doğranır.
  • Limon suyuna yarım fincan su eklenir. Dövülmüş sarımsaklar ve doğranmış maydanozlar limonlu suya eklenip karıştırılır.
  • Bu sos kızartmanın üzerine gezdirilir.
  • El açması ıspanaklı börekleri de mutlaka deneyin derim. Nefis bir lezzet..
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

5 Aralık 2018 Çarşamba

Kolay Krep Tarifi

5 Aralık 2018 Çarşamba
Kolay Krep Tarifi

Kolay Krep Tarifi

Pazar kahvaltılarına, çocuklu toplantılara veya çayın yanına hazırlayabileceğiniz, peynir veya reçelle de tüketilebilecek, keki böreği aratmayacak bir kolay krep tarifimiz var bugün. Ayıcık şekli de çocukların ilgisini kazanmaya yetiyor.. Ben elimde olduğu için ayıcıklı krep tavası kullandım. Siz de istediğiniz bir krep tavası kullanabilirsiniz.. İpuçları yazının sonunda. Mutlaka okuyun. Krep yaparken bu ipuçlarına ihtiyacınız olacak.
Kolay Krep Malzemeleri

Kolay Krep Malzemeleri:

  • 1bardak un
  • 1+1/3bardak süt
  • 1yumurta
  • bir tutam tuz
  • ( bardak ölçüsü aynı bardak ile olsun.)
  • Krep tavası
  • Tavanın dibini yağlamak için sıvı yağ 
Kolay Krep Nasıl Yapılır

Kolay Krep Nasıl Yapılır?

  • Un, tuz ve süt iyice karışınca yumurta da eklenip karıştırılır ve akışkan bir krep malzemesi elde edilir.
  • Krep tavasının dibi yağlanır (Çok az)
  • Tavanın tabanına yayılacak kadar krep malzemesi tavaya dökülür ve kısık ateşte yakmadan krepin iki yüzü pişirilir.
  • Diğer krepleri de tavaya atarken tava yağsızsa yağlamak gerekir. Ben her bir krepi çok az eser miktarda yağ ile her defasında tavayı yağlayarak tapmayı tercih ettim. Böylelikle her krepte aynı sonucu aldım.
  • Bu ölçüler ile resimde gördüğünüz büyüklükte kreplerden 8 adet elde ettim.
Not:
  • Krep yaparken krep tavası kullanmak önemli. Krepleri derin bir tavada çevirmek zor olacağı için krep tavası tercih etmekte fayda var. Benim gibi küçük bir krep tavası da tercih edebilirsiniz. Büyük de olabilir. Malzemeleri ihtiyaç oranında arttırarak istediğiniz kadar çok ve istediğiniz büyüklükte krepler elde edebilirsiniz.
  • Krepi çevirmek için bir yüzünün pişmesini bekleyin. Bu şekilde çevirmek daha kolay olacaktır.
  • Tavayı her defasında az miktarda yağlayın.
  • Mutlaka kısık ateşte pişirin
  • Afiyet olsun.
  • Kolay Elmalı Turta Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

1 Aralık 2018 Cumartesi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

1 Aralık 2018 Cumartesi
Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor lahana turşusu kolay, çabuk hazırlanabilen yemeklerin yanında leziz bir sunumu olan, salata yerine de kullanılabilen bir turşu çeşididir. Birkaç gün bekledikten sonra dilerseniz hemen tüketebilir, isterseniz de buzdolabında muhafaza ederek uzun sürede de saklayabilirsiniz.
Mor Lahana Turşusu Malzemeleri

Mor Lahana Turşusu Malzemeleri:

  • Bir büyük boy lahana
  • Avuç içi kadar kaya tuzu
  • Bir tatlı kaşığı kadar sofra tuzu
  • Bir çay kaşığı limon tuzu
  • Bir su bardağı sirke
  • Üzerine yetecek kadar su
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Lahanayı önce ortadan ikiye bölüp ince ince doğruyoruz.
  • Geniş bir kabın içerisinde kaya tuzu ile ovuyoruz.
  • Lahanaları kavanozlara dolduruyoruz.
  • Bir kabın içerisinde sirke, sofra tuzu ve limon tuzunu eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı kavanoza döküp üzerini su ile tamamlıyoruz.
  • Aynı işlemi varsa diğer kavanozlar için de tekrar ediyoruz.
  • Buzdolabında bekletip dilediğimizde sofralarımıza mor lahana turşusunu ekleyebiliriz.
  • Afiyet olsun.
  • Tahinli Havuç Salatasını denediniz mi?
Devamını Oku »

9 Kasım 2018 Cuma

Biberli Karışık Kızartma Tarifi

9 Kasım 2018 Cuma
Biberli Karışık Kızartma Tarifi

Biberli Karışık Kızartma Tarifi

Haşlama ne kadar sağlıklı olsa da kızartmadan da vazgeçemediğimiz bir gerçek. Çok sık olmasa da illa ki kızartma da tercih ediyoruz. Biberli karışık kızartma tarifinin çok beğenildiğini itiraf etmeliyim. Sizler de denemek isterseniz, tercihinize göre çeşitlendirerek hazırlayabileceğiniz tarifimize geçelim.

Karışık Kızartma Malzemeleri:

  • Dolmalık biber (Sunum adedince)
  • Patates
  • Patlıcan
  • Havuç
  • Bezelye
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Karışık Kızartma Nasıl Yapılır?

Karışık Kızartma Nasıl Yapılır

  • Biberleri yıkayıp ağzını yarım açıp içini çıkarıp hafif tuz serperek süzdürüyoruz.
  • Diğer malzemeleri de yıkayıp doğrayıp tuzlayarak hazırlıyoruz.
  • Havuçları halka halka, patlıcan ve patatesleri de iri iri küpler halinde doğruyoruz. Patlıcanları bir süre tuzlu suda bekletip yıkarsak acısı gider.
  • Tüm ön hazırlıkları yaptıktan sonra kızgın yağda önce biberleri kızartıp soğumaya bırakırken diğer malzemeleri kızartıyoruz.
  • Tüm kızartmaları karıştırıp biberlerin içine doldurup servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
  • Domates Sosu Tarifini denediniz mi?
Karışık Kızartma Tarifi

Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...