6 Şubat 2019 Çarşamba

Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

6 Şubat 2019 Çarşamba
Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

Pratik, lezzetli, hafif, karar verdiğinizden andan itibaren çok kısa sürede hazırlayıp, çayın yanına yetişecek bir tarife mi ihtiyacınız var? Öyle ise kremalı milföy tatlısı tarifi tam da sizin aradığınız tarif. Zahmetsizce, hafif bir tatlı sunumu yapabilirsiniz bu tarif sayesinde. Milföy hamurunun gevrekliği ile kremanın lezzeti hoşunuza gidecek. Çikolatalı sütlü revani tarifi de tıpkı bu tatlıda olduğu gibi hafif ne nefis bir lezzete sahip. Hem de yapması çok kolay. Haydi şimdi kremalı milföy tatlısı tarifi için hangi malzemeler gerekiyor bir bakalım.

Kremalı Milföy Tatlısı Malzemeleri:

  • Milföy hamuru (5-6 adet milföy hamuru kremamıza denk gelecektir.)
  • Krema için malzemeler:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için çikolata sosu
Kremalı Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır

Kremalı Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?


  • Milföy hamurlarını dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekliyoruz. Çözülen her bir adet kare milföy hamurunu ortadan ikiye kesip dikdörtgen hamur elde ediyoruz. Çözdürdüğümüz tüm hamurları bu şekilde kesiyoruz.
  • Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Pişen milföyleri fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Diğer taraftan kremayı hazırlamak için süt, un nişasta ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Nişasta ve unu, süt soğukken koyup karıştırmaya başlıyoruz ki; topaklanma olmasın. Krema pişip kıvama geldiğinde ocaktan alıp içine margarin ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kremamız ılıyınca artık kremalı milföy tatlımızı hazırlamaya başlayabiliriz.
  • Milföy hamurları pişerken kabarıyorlar. Nazikçe ortasını açıp içine bir kaşık kadar krema koyuyoruz. Bu işlemi tüm milföy hamurları için tekrarlıyoruz.
  • Tatlılarımızı servis tabağına alıp üzerini çikolata sosu ile süslüyoruz. Çikolata sosu sıkıma hazır olan şişeli çikolata sosu olursa daha iyi olur.
  • Hafif tatlıları, sütlü tatlıları çok seviyorum diyorsanız kupta kadayıflı muhallebi tarifi mutlaka denemeniz gereken bir tarif derim.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Şubat 2019 Pazar

İrmik Helvası Nasıl Yapılır

3 Şubat 2019 Pazar
İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası  Tarifi:

Çok kolay bir tatlıdır aslında irmik helvası. Biraz el yordamı, biraz el çabukluğu ister yalnızca. İrmik helvası tarifini uygularken, kavurma aşamasında seri ve hızlı olmak gerekiyor. En önemli nokta bu. Ben helvanın şerbetini kaynatmıyorum. Soğuk suda şekeri karıştırarak eritiyorum. Şerbet kaynatılmış kadar güzel oluyor. Siz de isterseniz soğuk suda şekeri karıştırabilirsiniz. Veya geleneksel şekilde kaynatmayı da tercih edebilirsiniz. Kavurma işlemi belki helvanın zahmetli bir tatlı gibi algılanmasına sebep olabilir. Ama birkaç püf noktası ile kolayca bu işin üstesinden gelebilirsiniz. Göreceksiniz ki; irmik helvası tarifi, aslında çok zor bir tarif değil. Çikolatalı sütlü revani tarifimiz de irmik ile yapılan tariflerden birdir. Hafif ve sütlü tatlıları sevenler deneyebilir.

İrmik Helvası Malzemeleri:

  • 2,5 su bardağı irmik
  • 250 gram margarin
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için çekilmiş yeşil fıstık
  • Şerbeti için malzemeler:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu
İrmik Helvası Nasıl Yapılır

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  • Şerbet için gereken malzemeleri bir karıştırma kabına alıp, sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Bunun yerine 10-15 dakika kadar kaynatmayı da tercih edebilirsiniz. Ama soğuk şerbet ile yapılan irmik helvası daha hafif oluyor. Tercih sizin.
  • Şerbeti karıştırıp bir tarafta bekletiyoruz.
  • Çukur bir tencereye margarini alıp eritiyoruz. Margarin eriyince bir kaşık sıvı yağı ve irmiği içine katıp, karıştırıyoruz. İrmikler iyice renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz irmiğin üzerine, önceden karıştırarak erittiğimiz şekerli su şerbetini döküyoruz. Şerbeti 3 defada dökün, azar azar, yavaş yavaş.
  • Şerbeti dökme sırasında temkinli davranın. Elinizde tencere kapağı bulunsun. Çünkü kavrulan irmik, suyu alınca kuvvetli bir buhar çıkacak ortaya. Ateşi kısın, şerbeti dökün, kapağı kapatın. Buhar durulunca kapağı açıp helvayı karıştırın.
  • Ateşi söndürüp, kapağını kapatıp, dinlenmeye bırakın.
  • Dinlenen helvayı servis tabaklarına aktarıp fıstık ile süsleyin.
  • Dilerseniz küçük kek kalıplarını sudan geçirip irmik helvasını içine doldurup ters çevirerek de servis hazırlayabilirsiniz. 
İrmik helvası nasıl yapılır başlığı altında açıklamaya çalıştığım irmik helvası tarifi, ağızlarınızı tatlandıracak bir tarif olsun. Kupta kadayıflı muhallebi tatlısı da bir diğer güzel tarifimiz.. Sevdiklerinizle, eş-dostla, güzel günlerde tüketmeniz dileğiyle...
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

18 Ocak 2019 Cuma

Çikolatalı Sütlü Revani Tarifi

18 Ocak 2019 Cuma
Çikolatalı Revani Tarifi

Çikolatalı Sütlü Revani Tarifi

Revani gibi hem lezzetli, hem hafif, hem de çok sevilen bir tatlıyı; bir de çikolatanın lezzetiyle birleştirirsek nasıl olur? Bence güzel olur. Eminim denediğinizde siz de benimle aynı kanaatte olacaksınız. Hünerli ellerinizle hazırladığınız çikolatalı sütlü revani tarifi ile lezzet saatleriniz beğenilen bir konuğu ağırlıyor olacaktır.
Revani tatlısını sağlık açısından da oldukça faydalı buluyorum. Hem hafif oluşu, hem şeker miktarının çok fazla olmaması, hem sütün vitamin değerleri eklenince, gönül rahatlığıyla tüketilebilecek bir tatlı çıkıyor ortaya. İrmiğin, un ve nişastaya göre daha masum olduğunu da yabana atmamak gerek.
Çikolatalı revaninin görsel olarak davetlerinize renk katacağını da unutmamak gerekir. Tüm bunları bir araya getirdiğimizde geriye tek bir iş kalıyor. Çikolatalı revani hazırlamak. Tatlıdan önce bir nefis tavuklu topalak çorbası iyi gider. Bunu da değerlendirin derim.

Çikolatalı sütlü revani  malzemeleri:

  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar margarin
  • 1 paket vanilya (vanilin)
  • Kahve fincanları (kalıp olarak kullanılacak.)
Üzeri için gereken malzemeler:
  • Hazır çikolata sosu
  • Süt (paketteki tarifte yazan miktara göre)
  • İnci taneleri (pasta malzemesi satan yerlerden temin edilebilir.)

Çikolatalı sütlü revani nasıl yapılır:

  • Çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayıp bekletebilirsiniz. Süt ile birleştirdiğiniz çikolata sosunu sık sık karıştırarak pişirin. Ateşten indirdikten sonra üzerinin kabuk bağlamasını önlemek için ara sıra tekrar karıştırın. Aksi halde üzeri kabuk tutar. Bu da tatlının üzerinde hoş olmayan bir görüntü oluşmasına neden olur.
  • Sütü, irmiği ve şekeri tencereye alıp, sık sık karıştırarak pişirin. İrmikle süt toparlanmaya başlayınca bir süre daha karıştırın. Gittikçe katılaşacak. Kaynayınca altını kapatın.
  • Margarin ve vanilyayı da içine katıp, margarin eriyene kadar iyice karıştırın. 
  • Kahve fincanlarının içini su ile çalkalayın. Bu işlem revanilerin fincandan çıkmasını kolaylaştırır. Aksi halde çıkmayabilirler veya dağılabilirler.
  • Henüz sıcakken fincanların içine bir miktar revani doldurun. Bu şekilde soğumaya bırakın.
  • Soğuyan revanileri, fincanları ters çevirerek servis tabağına aktarın. Zorlanırsanız bir çay kaşığını nazikçe kullanarak revanilerin çıkmasını sağlayabilirsiniz. Çok zorlayıcı bir işlem değil. Sadece hassas hareket etmekte fayda var.
  • Şimdi revanilerin üstüne çikolata sosunu gezdirin.
  • Çikolatalı revaniyi inci taneleri ile süsleyin.
  • 1-2 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır hale gelecektir. Spatula yardımıyla kolaylıkla servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

11 Ocak 2019 Cuma

Nutellalı Külah Krep Tarifi

11 Ocak 2019 Cuma
Nutellalı Külah Krep Tarifi

Nutellalı Külah Krep Tarifi

Hazırlaması kolay, yemesi keyifli hafif ve çikolata dolu dolu bir lezzetimiz var bugün. Nutellalı külah krep tarifi çikolatalı farklı lezzetler arayanlar için ideal. Tarifimiz pratik. Sadece hamur malzemesini hazırlayıp yarım saat dinlendirmek gerekiyor, bu kadar. Sonrası çabuk çabuk geliyor. İster kahvaltılık olarak düşünün, isterseniz de çay saati atıştırmalığı olarak. İki türlü de seveceğiniz bir tarif olduğunu düşünüyorum. Özellikle nutella sevenler (tavsiye edilmez ama) kaşık kaşık yiyenler için kaçırılmayacak bir tarif. O halde haydi gelin bu içi çikolata dolu lezzet için malzeme listemize bakalım ve sonrasında da yapılış aşamalarına geçelim.

Nutellalı külah krep malzemeleri;

  • Nutella
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı gül suyu (isteğe göre. ben kullanmadım. gül suyunu seviyorsanız koyabilirsiniz.)
  • Üzeri için çekilmiş ceviz içi, antep fıstığı, şekerleme veya taze meyve kullanılabilir.
Not:Ölçüler çay bardağı ölçüsüne indirilerek azaltılabilir. Ben çay bardağı ölçüsü kullanarak 15 adet nutellalı külah krep elde ettim.
Nutellalı Külah Krep Nasıl Yapılır

Nutellalı külah krep nasıl yapılır?

  • Un, irmik, kabartma tozu, su ve gülsuyu 2 dakika kadar çırpılır.
  • Hazırlanan hamur yarım saat dinlendirilir.
  • Isıtılmış yanmaz-yapışmaz tavaya her biri bir yemek kaşığı kadar olan hamurlar yuvarlak olacak şekilde dökülüp 1 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
  • Pişen hamurlar ateşten alınıp bir tepsiye dizerek soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan hamurlar iki ucu birbirine yapıştırılarak külah şekli verilir.
  • Külahların içerisine sıkma aparatı veya kaşık yardımıyla bir miktar Nutella koyulur.
  • Üzeri isteğe göre çekilmiş ceviz içi, çekilmiş fındık içi, çekilmiş yeşil fıstık içi, muz, çilek veya kivi ile süslenip servis edilir.
  • Karnabahar salatasını da özellikle şifa niyetine hazırlayıp tüketebilirsiniz..
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

31 Aralık 2018 Pazartesi

Gül Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır

31 Aralık 2018 Pazartesi
Gül Tatlısı Tarifi

Gül Tatlısı Tarifi

Haydi buyurun nefis bir tatlı yapmaya. İrmikli tatlıların nefis bir lezzete sahip olduğunu bilenler bilir. Gül tatlısı tarifi de irmikli tatlıların en sevilenlerinden biri. Hazırlaması da oldukça zevkli. Tatlılar çiçek açıyor ellerinizde. Keyifle hazırlanan bu tatlı, keyifle de yenince daha ne isteriz ki? Beğeneceğinizi umuyorum. Özellikle toplu davetlerinizde masada gül tatlısına da yer açmayı ihmal etmeyin.

Gül tatlısı malzemeleri:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı irmik
  • Aldığı kadar un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Vanilya
Şerbet için:
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
(Tatlının çok şireli olmasını istemezseniz 3,5 bardak seker kullanabilirsiniz.)
Gül Tatlısı Nasıl Yapılır

Gül Tatlısı Nasıl Yapılır:

  • Öncelikle gül tatlısının üzerine dökeceğiniz şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
  • Bir miktar unun içine tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Sonra kıvama gelinceye kadar un ekleyin.
  • Hazırladığınız hamuru merdane yardımıyla açın.
  • Ne çok ince, ne de çok kalın olmamasına özen gösterin.
  • Açtığınız hamuru çay bardağının ağzıyla kesin.
  • Üç parçayı uç uca gelecek şekilde dizin. Rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu tam ortadan bıçak yarımıyla kesin. Dik oturtarak tepsiye dizin.
  • Fırında pişerken dağılmaması için alt uçlarını hafifçe bastırarak yapıştırın.
  • İçine fındık veya ceviz kullanabilir, dilerseniz sade de yapabilirsiniz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra uygun bir kaba aktardığınız güllerin üzerine soğuk şerbeti dökünüz. Bir süre bekledikten sonra (şerbeti çekmesi için) gül tatlısı servise hazırdır.
  • Sizlere bir de çok pratik bir yemek tarifi önereceğim. Sarımsak soslu patates kızartması hem leziz hem pratik. Deneyin derim.
  • Sevgiyle kalın. Afiyet olsun.
Devamını Oku »

28 Kasım 2018 Çarşamba

Revani Tatlısı Tarifi

28 Kasım 2018 Çarşamba
Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi

Türk mutfağının baş tacı tatlılarından biridir revani tatlısı. Hafifliği, kokusu, irmiğin kattığı lezzet ile daha bir değerlenir. Sofralarda revani tatlısı için mutlaka yer vardır. Çünkü bilinir ki revani tatlısı, ağız tatlandırmanın en güzel halidir. Siz de sofralarınızda yer açın. Şimdi sizlere revani tatlısı tarifi vereceğim. Afiyetle tüketeceğiniz bu tatlıyı severek hazırlayacağınızı düşünüyorum.

Revani tatlısı malzemeleri:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
Şerbeti için:
Koyu kıvamlı olmasını isterseniz:
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
Daha hafif bir tatlı olmasını isterseniz:
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
Revani tatlısı hafif bir tatlıdır. İçine koyulabilecek limon veya portakal kabuğu rendesi ile aromada verilebilir bu tatlıya.

Revani Tatlısı Nasıl Yapılır
Revani tatlısı nasıl yapılır? 

  • Un, irmik ve kabartma tozunu bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Başka bir kabın içerisinde sırasıyla yumurta, şeker, yoğurt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpın. Önceden karıştırdığınız un, irmik ve kabartma tozunu da ekleyerek tekrar karıştırın.
  • Yağlanmış tepsiye karışımı döküp iyice yayın. 170 derece ısıtılmış fırında; fırının kapağını açmadan 20-25 dakika kadar pişirin. Üzerinin kızarmasından pişme durumunu kontrol edin. İrmikli bir karışım olduğu için fırında kalma süresi çok uzun olmayacaktır.
  • Fırından çıkar çıkmaz üzerine önceden kaynatıp soğuttuğunuz şerbeti döküp iyice yayılmasını sağlayın.
  • Revani Tatlısı soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi, çekilmiş fıstık ekleyerek veya sade olarak servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
    Peynirli Tepsi Böreği Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

26 Kasım 2018 Pazartesi

Karadut Şerbeti Tarifi

26 Kasım 2018 Pazartesi
Karadut Şerbeti Tarifi

Karadut Şerbeti Tarifi:

Şifa kaynağı karadutu meyve olarak tüketebileceğiniz gibi karadut şerbeti yaparak da tüketebilirsiniz. Kendi şekerine ilave olarak pek fazla şeker takviyesi yapılmadığı için içimi kolay ve hafiftir. Kaynarken eğer tercih ederseniz içine atacağınız kabuk tarçın ve karanfil taneleri de bu şifalı şerbeti eski Osmanlı şerbetlerine eşdeğer kılacaktır. Karadut şerbeti lezzetinin yanı sıra faydaları ile de tercih edilen bir şerbettir.

Karadut şerbetinin faydaları:

  • Ağız yaralarına, aftlara, diş eti iltihaplarına iyi gelir.
  • Boğaz enfeksiyonlarına iyi gelir.
  • Demir içerdiği için kansızlığa iyi gelir.
  • Enerji verir.
  • Sindirim sistemini destekler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yaşlanma etkilerini geciktirir.
  • Kalp sağlığını korur.

Karadut şerbeti malzemeleri:

  • Yarım kilo karadut
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 litre su
  • Kabuk tarçın
  • Birkaç adet karanfil.
  • Karanfil ve tarçının kokusu ve aroması yüksek olduğu için tercihe göre kullanılmalıdır.

Karadut Şerbeti Nasıl Yapılır
Karadut şerbeti nasıl yapılır?
  • Dutlar saplarından ayıklanır.
  • Süzgeçte nazikçe yıkanır. 
  • Saplarını ayıklama ve yıkama sırasında dikkat edilmelidir. Rengi kuvvetlidir. Etrafta leke bırakabilir.
  • Yıkanan karadutlar derin bir tencereye alınır.
  • Şekeri ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
  • Yarım saat kadar orta ateşte kaynatılır.
  • Karanfil taneleri ve kabuk tarçın istenirse bir müddet kaynadıktan sonra eklenebilir.
  • Dutlar iyice rengini verdikten sonra ateşten alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Tülbent ile süzerek sürahiye aktarılır.
  • Dolapta birkaç gün muhafaza edilebilir.
  • Posası istenirse pasta ve muhallebilerde kullanılarak değerlendirilebilir.
  • Karadut şerbeti çokça yapılırsa buzlukta da dondurularak muhafaza edilebilir.
  • Afiyet olsun.
  • Fırında beşamel soslu makarna tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

22 Kasım 2018 Perşembe

Kireçte Patlıcan Reçeli Tarifi

22 Kasım 2018 Perşembe
Kireçte Patlıcan Reçeli Tarifi

Kireçte Patlıcan Reçeli Tarifi:

Resimde gördüğünüz kireçte patlıcan reçeli daha çok kışlık patlıcan kurutmasından sonra yapılır bizim evde. Patlıcan oyarken çıkan içlerin baş kısımları kesilir, kirece yatırılır, bir güzel yıkanır ve şekerle kafi derecede kaynatılır. Sonrasında da afiyetle yenir. Lezzetine diyecek yok. Tatlı niyetine de yenebilecek ayarda bir reçel çıkıyor ortaya. İlla ki kurutmalık patlıcan yaptığımız zaman mı yapabiliriz bu reçeli derseniz.. Hayır. Eğer birkaç kilo patlıcandan dolma yemeği pişiriyorsanız da içlerinden reçel yapabilirsiniz bir miktar. Lezzetinden memnun kalacağınıza inanıyorum. Patlıcan içinden yapılan patlıcan reçeli tarifi için neler gerekli bakalım.

Patlıcan reçeli malzemeleri:

  • Yeter miktarda patlıcan içinin diri olan kısmı
  • Yeter miktarda şeker
  • Kireç tozu (aktardan alınır)
  • Limon suyu
  • Su
**Yeter miktarda patlıcan ve şeker kullanılacağını yazdım. Patlıcan içi ve şeker dengesinde ölçü kiloya kilo olacak şekilde ayarlanır.**
Kireçte Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır

Patlıcan reçeli nasıl yapılır?

  • Patlıcanlar içlerinin diri kısmı (kafa da deniyor) bol suda kirece yatırılır. Kireç dibe çöker. Bir-iki saat kadar patlıcanlar kireçli suda bekletilir.
  • Dibe çöken kireçler hareket ettirilmeden patlıcanlar sudan alınır. Birkaç defa bol suda yıkanır. Kaynar suda bir taşım kaynatılır ve böylece kirecini atması sağlanır.
  • Reçel kaynatılacak tencereye su ve şeker eklenir bir taşım kaynatılır.
  • Kaynar sudan alınan patlıcanlar şekerli suya atılır ve orta ateşte iyice kaynayacak şekilde pişirilir. Pişirirken kontrollü olmak gerekir. İlk etapta taşmayabilir ama reçel toparlanmaya başlayınca taşabilir.
  • Üzerinde biriken köpükler alınır. Kaynama sırasında çok su kaybedilirse biraz su eklenebilir.
  • Reçelin rengi değişip kıvama gelince artık su eklenmez. Birkaç damla limon suyu eklenip bir süre daha kaynatılır.
  • Reçelin pişmesi birkaç saat sürebilir.
  • Ateşten alınan patlıcan reçeli soğuyana kadar üzerine su değmeyecek şekilde korunur.
  • Tencerenin kapağı da kapatılmaz ki, terleme yapmasın. Su ve buhar pişmiş reçeli bozar.
  • Soğuyunca tamamen kuru kavanozlara aktarılır ve buzdolabında muhafaza edilir.
  • Afiyet olsun.
  • Sünger Gibi Pandispanya Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

20 Kasım 2018 Salı

Ev Yapımı Jöle Tarifi

20 Kasım 2018 Salı
Ev Yapımı Jöle Tarifi

Ev Yapımı Jöle Tarifi:

Jölelerin hazırları mevcut piyasada. Ama evde yapılmış bir meyve suyundan ev yapımı jöle yapmanın yerini tutmaz sanırım. Benim hazırladığım jöle kiraz suyundan yapıldı. Bunun için önce kiraz suyundan bahsedeyim. Kirazların çekirdeklerini ayıklayıp kiloya yarım kilo şeker olacak şekilde tencereye aktarıp, 1 litre su ile kaynatabilirsiniz. Suyunu süzüp posasını attıktan sonra kiraz suyumuz hazır. İstediğiniz meyve suyunu kaynatıp soğutarak istediğiniz lezzette ev yapımı jöle yapabilirsiniz. Suyu sıkılabilen meyvelerin suyunu direkt olarak jöle yapımında kullanabilirsiniz. Örneğin portakal gibi.

Ev yapımı jöle malzemeleri:

  • 1 su bardağı meyve suyu (200 ml)
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı toz şeker 
*Bu ölçüler sadece oranlama için standart ölçüler. Meyve suyunu bardak sayısı ile arttırdığınız zaman o sayıda kaşık ile nişasta ve şeker eklemeniz gerekir.*
Ev Yapımı Jöle Nasıl Yapılır

Ev yapımı jöle nasıl yapılır?

  • Jöle için hazırladığımız soğuk meyve suyuna nişasta ve şeker ekleyerek yapışmaz ve çizilmeyecek bir tavada sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kısa sürede toparlanıp kıvama gelen jöleyi ateşten alıyoruz.
  • Jöleyi dökeceğimiz kalıpları hafifçe sudan geçirip içerisine jöleyi döküyoruz.
  • Soğuduktan sonra buz dolabına koyup birkaç saat bekletiyoruz.
  • Daha sonra kalıptan çıkardığınız jöleyi servis yapabilirsiniz.
  • İsterseniz jölenin hepsini küçük küçük kalıplar yerine daha geniş bir kalıba döküp dilimleyerek de servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Karnıyarık Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

16 Kasım 2018 Cuma

Milföy Hamurundan Simit Tarifi

16 Kasım 2018 Cuma
Milföy Hamurundan Simit Tarifi

Milföy Hamurundan Simit Tarifi:

Oldukça kolay, hazırlaması pratik bir simit tarifine ne dersiniz? Milföy hamurundan simitleri dilediğiniz zaman kolayca hazırlayabilir, çayınızla birlikte lezzetli bir gevrek olarak tüketebilirsiniz. Milföy hamuru deyince genellikle aklımıza ilk gelen börekler oluyor. Milföylü tatlıları da eksik etmiyoruz çay saatlerimizden. Farklı bir lezzet için çok fazla malzemeye de ihtiyacımız yok. Milföy hamuru, 1 adet yumurta ve ay çekirdeği içi yeterli bu tarif için.

Milföy Hamurundan Simit Nasıl Yapılır?

  • Dilediğimiz sayıda dikdörtgen şeklindeki milföy hamurunu dondurucudan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
  • Uzunlamasına eşit beş parçaya bölüyoruz.
  • Her bir parçaya elimizle şekil veriyoruz.
  • Simit şekline getirdiğimiz milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Yumurtanın sarısını hamurların üzerine sürüyoruz.
  • Ay çekirdeği içlerini simitlerin üzerine serpip, elimizle nazikçe yapıştırıyoruz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında üzerli kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan simitleri ılık kıvamda servis yapıyoruz. 
  • Ay çekirdeği yerine susam kullanabilirsiniz. Basitliğinden dolayı tercih edilebilecek milföy hamurdan simit simit tarifinin çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza lezzet katacağını umuyorum.
  • Afiyet olsun.
  • Kek Kalıbında Bisküvili Pasta Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

7 Kasım 2018 Çarşamba

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

7 Kasım 2018 Çarşamba
Kupta Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Hafif tatlı arayışlarında alternatif olabilecek bir tatlı tarifidir kupta kadayıflı muhallebi tarifi. Kadayıfı kavurması biraz zaman alıyor ama sunumu hazırlamak oldukça keyifli. Ben kadayıfı severim. Hafif tatlılarla da aram iyidir derseniz haydi malzemeleri hazırlayalım.

Kupta kadayıflı muhallebi malzemeleri:

Kadayıfı kavurmak için;
  • (8-9 cup için)
  • 500 gram tel kadayıf 
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 6 çorba kaşığı şeker 
Muhallebi için;
  • 1 litre süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı margarin

Kupta kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?

Kupta Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır

  • Kadayıfları elimizle didikliyoruz.
  • Bir tavada kadayıfı, margarini ve şekeri sürekli karıştırarak renk alana kadar kavuruyoruz.
  • Pişen kadayıfları soğumaya bırakırken muhallebiyi hazırlıyoruz.
  • Vanilya ve margarin dışında diğer muhallebi malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kıvama gelince ateşten alıp içine vanilya ve margarin ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebi ılıyana kadar ara sıra tekrar karıştırıyoruz. (Donup kabuklaşmaması için.)
  • Kuplara bir miktar kavrulmuş kadayıf koyup üzerine biraz muhallebi döküyoruz. Sonra tekrar kadayıf, tekrar muhallebi olacak şekilde kupları ikrama hazırlıyoruz. Bu işlemi dilediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz.
  • Birkaç saat dolapta dinlendirmek daha iyi olur.
  • Üzerini ceviz veya yeşil fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
  • Portakallı kek tarifini de denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...