En Nefis Tariflerim -Lezzetli, Kolay, Pratik, Nefis Tarifler: ipuclari

5 Aralık 2018 Çarşamba

Kolay Krep Tarifi

5 Aralık 2018 Çarşamba
Kolay Krep Tarifi

Kolay Krep Tarifi

Pazar kahvaltılarına, çocuklu toplantılara veya çayın yanına hazırlayabileceğiniz, peynir veya reçelle de tüketilebilecek, keki böreği aratmayacak bir kolay krep tarifimiz var bugün. Ayıcık şekli de çocukların ilgisini kazanmaya yetiyor.. Ben elimde olduğu için ayıcıklı krep tavası kullandım. Siz de istediğiniz bir krep tavası kullanabilirsiniz.. İpuçları yazının sonunda. Mutlaka okuyun. Krep yaparken bu ipuçlarına ihtiyacınız olacak.
Kolay Krep Malzemeleri

Kolay Krep Malzemeleri:

  • 1bardak un
  • 1+1/3bardak süt
  • 1yumurta
  • bir tutam tuz
  • ( bardak ölçüsü aynı bardak ile olsun.)
  • Krep tavası
  • Tavanın dibini yağlamak için sıvı yağ 
Kolay Krep Nasıl Yapılır

Kolay Krep Nasıl Yapılır?

  • Un, tuz ve süt iyice karışınca yumurta da eklenip karıştırılır ve akışkan bir krep malzemesi elde edilir.
  • Krep tavasının dibi yağlanır (Çok az)
  • Tavanın tabanına yayılacak kadar krep malzemesi tavaya dökülür ve kısık ateşte yakmadan krepin iki yüzü pişirilir.
  • Diğer krepleri de tavaya atarken tava yağsızsa yağlamak gerekir. Ben her bir krepi çok az eser miktarda yağ ile her defasında tavayı yağlayarak tapmayı tercih ettim. Böylelikle her krepte aynı sonucu aldım.
  • Bu ölçüler ile resimde gördüğünüz büyüklükte kreplerden 8 adet elde ettim.
Not:
  • Krep yaparken krep tavası kullanmak önemli. Krepleri derin bir tavada çevirmek zor olacağı için krep tavası tercih etmekte fayda var. Benim gibi küçük bir krep tavası da tercih edebilirsiniz. Büyük de olabilir. Malzemeleri ihtiyaç oranında arttırarak istediğiniz kadar çok ve istediğiniz büyüklükte krepler elde edebilirsiniz.
  • Krepi çevirmek için bir yüzünün pişmesini bekleyin. Bu şekilde çevirmek daha kolay olacaktır.
  • Tavayı her defasında az miktarda yağlayın.
  • Mutlaka kısık ateşte pişirin
  • Afiyet olsun.
  • Kolay Elmalı Turta Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »

12 Kasım 2018 Pazartesi

Margarinli Poğaça Tarifi

12 Kasım 2018 Pazartesi

Margarinli Poğaça Tarifi

Margarinli Poğaça Tarifi

Yumuşacık, puf puf oluyor bu poğaçalar. Bilinen poğaça tariflerine benziyor elbette. Malzemeleri bol kullanıyoruz. Ve haliyle margarinli poğaçalar da oldukça bereketli çıkıyor. Tarifin sonunda bu konu ilgili bir ipucu olacak. İşinize yarayacağını düşünüyorum bu ipucunun. Değerlendirmenizi öneririm.

Margarinli Poğaça Malzemeleri:

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
  • Yeteri kadar un (1 kilo kadar)
  • Üzeri için susam
  • İç malzeme için beyaz peynir veya tercih ettiğiniz başka bir peynir olabilir. Zeytin de kullanabilirsiniz.

Margarinli poğaça nasıl yapılır?

Margarinli Poğaça Nasıl Yapılır

  • Süt ve suyu el yakmayacak kadar ısıtıp yoğurma kabında maya ve toz şekerle karıştırıyoruz.
  • Oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini, sıvı yağı, tuzu, yumurtaları (1 sarıyı ayırıyoruz) ve unun bir kısmını ekleyip hamuru karıştırıyoruz. Hamur kıvama gelene kadar un ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.
  • Ilık bir ortamda üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Hamur iyice kabardığında bezeler halinde alıp düz zeminde merdane ile açıyoruz.
  • İç malzemesini koyup börek gibi sararak ay şeklini veriyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine margarinli poğaçaları diziyoruz.
  • Üzerine sürmek için ayırdığımız yumurta sarısını az bir su ekleyerek inceltiyoruz. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
  • Susam serperek poğaçaları 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Poğaça için ipuçları:
Poğaça İçin İpuçları

Tarifin sonunda bir ipucu olduğunu söylemiştim. Bu püf noktasının çok işinize yarayacağına eminim. Not etmeyi unutmayın. Poğaçalar bol malzeme ile hazırlandıkları için bereketli çıkıyorlar. İhtiyacınız kadarını pişirip, diğerlerini tepsiye dizip dondurucuya atarak dondurabilir; daha sonra muhafazasının kolay olması için tepsiden alıp buzdolabı poşetine aktarıp buzlukta bu şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Bir ipucu daha: Buzluktan çıkardığınız poğaçaları yine yağlı kağıda dizip üzerine yumurta sarısı yerine su ile inceltilmiş pekmez sürerek pişirebilirsiniz.
Buzluktan çıkarınca dışarıda bekletmeden direkt olarak dizip pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Patates Salatası Tarifini denediniz mi?
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...