Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Tart Kalıbında Patates Salatası tıpkı bir pasta gibi karşısında durunca dayanamaz insan. Yemeklere tercih edilecek lezzette ve doyuruculukta, başlı başına bir öğün olacak kadar enfes bir salata tarifimiz var bugün. Yapımında zorlanmadan yapacağınızı düşünüyorum. Yalnız şeklini verebilmek için tart kalıbına ihtiyacımız var. Bunu hallettikten sonra çoğunlukta evde bulunan şeylerle yapacağız salatamızı.

Tart Kalıbında Patates Salatası Malzemeleri:

• 3-4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates
• 2 adet büyük havucun rendesi
• 1 limon suyu
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• Biraz karabiber
• Biraz pul biber
• Tart kalıbı
• Steç film
• Üzerindeki yoğurtlu karışım için;
• 1 kase yoğurt
• 3 kaşık kadar mayonez
• 1 kase dolusu haşlanmış bezelye ve havuç karışımı (havuçlar küp küp doğranıp bezelyeyle birlikte haşlanır.)
• 2-3 adet kornişon
• Çok az tuz
• Üzerinin süslemesi için;
• Bir çay bardağı haşlanmış mısır.
• Bir adet kaypa biber veya biber konservesi (ben konserve kullandım.)

Tart Kalıbında Patates Salatası Yapılışı:

• Haşlanmış patates çatalla ezilir ve havuç rendesi, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu ve sıvı yağ ile birlikte bir kabın içerisinde karıştırılır.
• Tart kalıbının dibi steç film veya buz dolabı poşeti ile kaplanır. (hangisi uygunsa)
• Patatesli karışım kalıba dökülür, kaşıkla üzeri düzeltilip bastırılır.
• Sonra nazikçe bir servis tabağına ters çevirip çıkarılır. Streç film burada salatayı kalıptan rahatça yapışmadan çıkarmamıza yardımcı oluyor. Sonra salatanın üzerinden çıkarıp atıyoruz.
• Yoğurtlu karışımı hazırlamak için önceden haşlayıp soğuttuğumuz bezelye ve havuçları, doğradığımız kornişonu, yoğurt, mayonez ve bir miktar tuzu bir kapta karıştırıp Salatanın üzerine döşüyoruz.
• Patates salatasının üzerini mısır ve biber ile süslüyoruz.
• Geriye bir tek afiyetle yemek kalıyor.
• Tart kalıbı demişken sizlere bir de tart tarifi vereyim. Afiyetle..

Devamını Oku »

Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

Patates yemeği tarifleri sanırım mutfağımızın vazgeçilmezleridir. Soğuk yemek, sıcak yemek, kızartma, haşlama, salata derken ne çok çeşit yemek çıkıyor ortaya patates ile. Her türlüsü de severek tüketiliyor.. Özellikle de çocuklara hiç sıkıntı yaşamadan yedirebildiğimiz besinlerin başında sanırım patates geliyor. Ben de şimdi sizlerle yine patatesli bir lezzet paylaşacağım. Sofralarınızda patates salatasına yer açın. Bu tarif damak zevkinize göre hazırlama fırsatı da sunuyor sizlere. Mevsimin taze sebze ve yeşillikleri ile nefis bir salata hazırlayabilirsiniz. Pancarlı patates salatasını öneririm.

Patates salatası malzemeleri: 

• 5-6 adet orta boy patates
• Bir bağ yeşil soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 adet tatlı sivri biber
• Birkaç dal nane
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi ( ekşi isteğe göre arttırılabilir.)
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı dolusu sumak

Patates salatası nasıl yapılır?

• Patatesleri haşlayıp, soğumasını bekliyoruz.
• Soğuyan patateslerin kabuklarını soyup dört parçaya ayırdıktan sonra ince ince doğruyoruz.
• Nane, maydanoz, sivri biber ve yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz.
• Limon suyunu sıkıp içerisine nar ekşisi, tuz ve sumağı da ekleyip karıştırarak sos elde ediyoruz.
• Doğradığımız patatesleri, yeşillikleri ve ekşili sosu bir karıştırma kabında nazikçe karıştırıyoruz.
• Salatamız servise hazırdır.
• Not: Salataya isterseniz 2 adet domates ve acı pul biber de ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize uyan şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Afiyet olsun.
• Biberli Karışık Kızartma Tarifini denediniz mi?

Devamını Oku »