18 Şubat 2019 Pazartesi

Portakallı Meyveli Tart Tarifi

18 Şubat 2019 Pazartesi
Portakallı Meyveli Tart Tarifi

Portakallı Meyveli Tart Tarifi

Kek olacaksa benim için meyveli kek olsun. Çok seviyorum. Hem meyvenin tadı keke lezzet katıyor. Hem dokusu daha güzel oluyor. Portakallı meyveli tart yaptım hem sevdiklerim afiyetle yesin, hem de okuyucularım da deneyip bu lezzetin farkına varsın diye. Oldukça kolay, az malzeme ile yapılabilen, yumuşacık ve leziz bir kek yapmak isterseniz haydi malzemelerimize bakalım. Sade portakallı kek de pişerken nasıl güzel kokuyor anlatamam.

Portakallı Meyveli Tart Malzemeleri:

  • Kek için;
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı tepeleme un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Keki ıslatmak için;
  • 1 su bardağından az eksik ılık süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Portakallı jöle için;
  • 1,5 su bardağı portakal suyu ( ekşi olmamasına dikkat edin.)
  • Yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • (Bardak ölçüleri çay bardağı klasik çay bardağı ile, su bardağı 200 ml'lik klasik su bardağı ölçüleri iledir.)
Portakallı Meyveli Tart malzemeleri

Portakallı Meyveli Tart Nasıl Yapılır?

  • Meyveli tart için önce kekimizi hazırlıyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri iyice çırparak işe başlıyoruz.
  • Sonra sırasıyla süt ve sıvı yağı da ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz.
  • Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip çırpıyoruz.
  • İyice yağlanmış tart kalıbına (margarin ile) tart karışımını döküyoruz.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz. Fırında çok kalmıyor tart. Kontrollü pişirin.
  • Fırından çıkan tartı soğuyunca kalıptan ters çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
  • Şekerli ılık süt ile bir kaşık yardımıyla ıslatıyoruz.
  • Tartın çukurda kalan kısmına taze meyve dizebiliriz. Ben mandalina kullandım.
  • Sonra jöle için portakal suyu, su, şeker ve nişastayı küçük bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz.
  • Jöleyi orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. 
  • Sonra jöleyi tartın orta kısmına eşit şekilde yayıyoruz. Meyveleri iyice örtmesini sağlıyoruz.
  • Soğumaya bırakıyoruz.
  • Üzerini yine isterseniz taze meyve veya çikolata ile süsleyebilirsiniz.
  • Elmalı turta tarifi de en vazgeçemediklerimdendir. Dedim ya; kek olacaksa benim için illa ki meyveli olsun. Birbirinden nefis tarifler ile hep buradayız.
  • Afiyet olsun.
Portakallı Meyveli Tart Nasıl Yapılır

Devamını Oku »

15 Şubat 2019 Cuma

Gülen Yüz Kurabiye Tarifi

15 Şubat 2019 Cuma
Gülen Yüz Kurabiye Tarifi

Gülen Yüz Kurabiye Tarifi

Gülen yüz kurabiye tarifi ile çocukların yüzünü güldürmeye ne dersiniz? Yapım aşamasına çocuklarınızı da dahil ederseniz eminim çok mutlu olacaklardır. Hem sizin de işiniz kolaylaşmış olur. Minik minik hamur parçacıklarını yuvarlamaktan müthiş keyif duyacaklardır. Zamanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız.. Elinizdeki hamurlar bittiğinde çocuklar daha çok yapmak isteyebilir.:) Dikkat edin.. Gülen yüz kurabiyeleri hazırlamak kadar yemesi de zevkli. Sonraki aşamada artık kurabiyeleri fırına sürüp afiyetle yemek var.. Böyle avutabilrisiniz ancak. Beslenme çantalarında bu kurabiyelere yer açabilirsiniz. Haydi o zaman işe koyulalım. Maharetli eller iş başına. Birbirinden güzel kurabiye tarifleri ile mutfağınıza lezzet katmak sizin elinizde..

Gülen Yüz Kurabiye Malzemeleri:

  • 125 gr. yumuşamış margarin
  • 3 fincan pudra şekeri
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 fincan süt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yeteri kadar un

Gülen Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Kakao ve yumurta beyazını bir tarafa ayırıyoruz. Onları daha sonra kullanacağız.
  • Un hariç tüm malzemeleri (margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, süt, yumurtanın sarısı, nişasta, kabartma tozu, vanilya) karıştırıyoruz. Yeteri kadar un ekleyip hepsini tekrar yoğuruyoruz.
  • Oluşan hamurun üçte birine kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
  • Kurabiye için beyaz hamuru merdane yardımıyla açıp, çay bardağının ağzıyla keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Kakaolu hamur ile göz ve ağız şekilleri hazırlıyoruz. Göz ve ağızları yumurta beyazına batırarak kurabiyeye yapıştırıyoruz. Yumurta beyazına batırmak onların düşmesini engeller.
  • Gülen yüz kurabiyeleri 170 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz.
  • 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerin üzeri pek kızarmaz. Pişmesini gevrek görünümünden anlayabilirsiniz. Fırında gereğinden çok kalmasın. kendi fırın ayarlarınıza göre kontrollü olarak pişirin.
  • İsterseniz ağlayan kurabiye, şaşkın kurabiye, kızgın kurabiye de oluşturabilirsiniz. Ama emin olun ki hiç biri bu gülen kurabiyeler kadar sevimli ve yenilesi şeyler değildir.
  • Şimdi bu sevimli tatları sevdiklerimizle paylaşma zamanı. Evde pek malzeme kalmamış ama kurabiye yapmak istiyorum diyorsanız sadece 3 malzeme ile hazırlanan kurabiyeleri deneyebilirsiniz..
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

13 Şubat 2019 Çarşamba

Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Sarılır

13 Şubat 2019 Çarşamba
Yaprak Sarması Tarifi

Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Sarılır

Ne güzel yöresel yemeklerimiz vardır; hepsi birbirinden güzel. Köfteler, sarmalar, sulu yemekler. Yöreden yöreye küçük farklılıklar gösterse de, yine de lezzetine doyum olmaz, hepsi birbirinden nefis. Yaprak sarma da bu lezzetlerden bir tanesi. Biraz zahmetli olduğunu kabul etsem de, bu lezzetten vazgeçemeyeceğimi itiraf etmeliyim. Yaz aylarında asmaları süsleyen yapraklar olgunlaşınca dalından teker teker toplanır. Tazesi ile yaprak sarma yapılabileceği gibi, kış ayları için de tuza bastırarak saklanır yapraklar özenle. Taze yaprak ile sarma yapılacaksa, yapraklar kaynamış suya atılıp, bir taşım kaynatılarak sarma işlemine hazır hale getirilir. Tuzlu yaprak ile sarma yapılacaksa, bir gece önce yapraklar suya ıslanarak tuzunu atması sağlanır. Birkaç defa suyu değiştirilir.

Yaprak sarması malzemeleri:

  • Birkaç deste yaprak (Tazeyse haşlanmış, salamura ise tuzundan arındırılmış olarak.)
  • Yarım kilo kırık pirinç (Sarmaların şişip dağılmaması için kırıp pirinci tercih ederim.)
  • 300 gram kıyma (Az yağlı olabilir)
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ Çay bardağından az eksik..
  • 1 tatlı kaşığı tuz (Ağız tadınıza ve diyetinize göre)
  • 1 çay kaşığı karabiber (Alerjiniz yoksa 1 tatlı kaşığı da atabilirsiniz. Yemeğe yakışır.)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım limon suyu
  • Üzeri için yoğurt veya süzme yoğurt
Yaprak Sarması Nasıl Yapılır

Yaprak sarması nasıl yapılır?

  • Pirinci yıkayıp süzüyoruz. Üzerine salçayı, kıymayı, sıvı yağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip, yoğururcasına iyice karıştırıyoruz.
  • Haşlanmış veya sıcak suda ıslatılmış yaprakların suyunu sıkıp aşağıda tarif edeceğim şekilde sarıyoruz.
  • Tüm yaprakları sardıktan sonra bir tencereye yaprakları diziyoruz. Dizme işlemi tencerenin yan duvarlarına yaprakları muntazam olarak dizerek yapılır. Tencerenin orta kısmı boş bırakılır. Üzerine sarma taşı kapatılır.
  • Dizili yaprakları örtecek kadar ılık su tencereye eklenerek orta ateşte pişirilir. Bir süre sonra ateşi kısarak, pişirme işlemine devam edilir.
  • Kaynadıktan sonra ortalama olarak 40-45 dakikada pişme işlemi tamamlanır. Pişen yemeğin üzerini tam olarak örtüp kapatmamaya dikkat edin. Aksi halde pirinçler gereğinden fazla şişer ve yaprağı patlatır.
  • Tencerede bir süre dinlenen yaprak sarma, yoğurt veya süzme yoğurt ile servis yapılır.
Yaprak Nasıl Sarılır
Yaprak nasıl sarılır?
  • Bir yaprağı damarlı yüzü üste gelecek şekilde düz bir zemine açıyoruz. Geniş ucuna bir miktar iç malzeme döşüyoruz.
  • Önce yaprağın üst kısmından bir sarım sardıktan sonra, yanlarını katlıyoruz. Daha sonra yukarıdan aşağıya doğru çok gevşek olmayacak şekilde sarıyoruz. Çok fazla sıkarsanız, pirinçler şişeceği için yapraklar dağılabilir.
  • Bu şekilde tüm yaprakları sarıyoruz. Resimde sarma işleminin nasıl yapıldığını vurgulamaya çalıştım. Umarım çok zorlanmadan yaprak sarma işlemini tamamlarsınız. Biraz el alışkanlığı oluştuktan sonra kolay gelecektir.
  • Afiyet olsun...
Devamını Oku »

10 Şubat 2019 Pazar

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi

10 Şubat 2019 Pazar
Tavuklu Bohça Böreği Tarifi

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi

İster ana öğün deyin isterseniz çay saati. Her türlü afiyetle yenecek tadına doyulmayacak bir tavuklu bohça böreği tarifimiz var bugün sizler için En Nefis Tariflerimde. bolca hazırlayıp dondurucuya atma şansınız var tabi. istediğiniz zaman dondurucudan çıkarıp, pişirip afiyetle yiyebilirsiniz. Tavuklu bohça böreğimizi hazır yufka ile hazırlamak işimizi oldukça kolaylaştırıyor. El açması böreklerin yeri de ayrı tabi. Patateslisi, peynirlisi hepsi birbirinden güzel olur böreklerin. Haydi gelin şimdi tavuklu böreğimizin malzemelerine bir bakalım.

Tavuklu bohça böreği malzemeleri:

  • 4 adet yufka
  • Yarım kilo tavuk göğsü (haşlanmış, ufalanmış)
  • 250 gram bezelye (haşlanmış veya konserve)
  • 2 adet orta boy havuç ( doğranıp haşlanmış veya konserve)
  • 2 adet orta boy patates ( haşlanıp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz ( ağız tadında)
  • 1 tutam kara biber
  • 1 tutam kuru nane
  • Ayrıca:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı su Bir kasede karıştırıp hazırlayalım.
  • Üzeri için:
  • Susam
  • Çörek otu
  • 1 yumurta sarısı 
  • Bir miktar sıvı yağ
Tavuklu Bohça Böreği Nasıl Yapılır

Tavuklu Bohça Böreği Nasıl Yapılır?

  • Tavuk etini az tuz ekleyip haşlıyoruz. Ilıyınca didikleyerek börek için hazırlıyoruz.
  • Bezelye, havuç ve patatesleri de haşlayarak hazırlıyoruz.
  • Bir tencerede yağı kızdırıp, didiklenmiş tavuk, haşlanmış bezelye, havuç, patates, tuz, kara biber ve naneyi kavurup soğutuyoruz. Sebzelerin diriliğini kaybetmemesi için çok fazla kavurmayın.
  • Tezgahın üzerine bir kat yufkayı seriyoruz. Bir kasede hazırladığımız sıvı yağ ve su karışımını yufkanın her tarafına sürüyoruz. Yufkanın dört etrafını içe katlayıp bir kare şekli elde ediyoruz. Katlar, birbirini örtmemeli. Sadece uçları değecek.
  • Oluşan bu kare şeklini bıçak yardımıyla dört eş parçaya ( kare şeklinde) bölüyoruz. Kare şeklinin tam ortasını tavuklu harç ile dolduruyoruz. Yufkanın kenarlarını üst üste kapatıyoruz. Katların iyice yapışması için uçlarını hafifçe ıslatabilirisiniz.
  • Bohça şeklinde tavuklu börekler hazır. Aynı işlemi tüm yufkalara uyguluyoruz. Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine katlı kısmı alta gelecek şekilde diziyoruz.
  • Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımından sürüp susam ve isteğe bağlı olarak çörek otu atıyoruz.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan tavuklu bokça börekleri sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

8 Şubat 2019 Cuma

Kakaolu Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır

8 Şubat 2019 Cuma
Kakaolu Pandispanya Tarifi

Kakaolu Pandispanya Tarifi

Şimdi sizlere vereceğim kakaolu pandispanya tarifi, hazırlayacağınız nefis pastanın ilk adımı olacak.
Özel günlerimizi bir pasta ile renklendirmek gibisi yoktur. Eğlencenin odak noktası olur pasta. Güzel bir pasta hazırlayabilmek için öncelikle sahip olmamız gereken şey bir pasta tabanıdır. Pasta tabanın hazırladıktan sonra nefis bir pasta elde edebilir, özel gününüze nefis bir lezzet ekleyebilirsiniz.

Kakaolu Pandispanya Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta,
  • 6 yemek kaşığı dolusu toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz.
Kakaolu Pandispanya Nasıl Yapılır

Kakaolu Pandispanya nasıl yapılır?

  • Öncelikle yumurtaların akları ve sarıları farklı kaplara özenle ayrılır. 3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz, yumurta akının içine konup, 10 dakika kadar mikserde çırpılır. Şekerin tamamen eriyip yumurta akına karışması gerekir.
  • Şekerin diğer yarısı yani 3 yemek kaşığı şeker yumurtanın sarılarının içine ilave edilip mayonez kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • Un, vanilya, nişasta, kakao ve kabartma tozu eleyerek ayrı bir kapta karıştırılır. Yumurta aklarının içine yumurta sarılarıyla çırptığımız karışım ilave edilip, alttan üste doğru bir spatula ile karıştırılır.
  • Sonrasında unlu karışım ilave edilip, spatula yardımı ile alttan üste doğru, nazikçe, yumurta aklarını söndürmeden karıştırılır.
  • Çember kalıba yağlı kağıt sıkıştırılıp pandispanya harcı dökülür.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar süreyle pişirilir. Bu sırada fırının kapağını açmayın. Kakaolu pandispanya kekini, fırının dışından kontrol etmeye gayret edin. Üzeri kızarınca piştiğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin.
  • Fırından çıkan kek oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın.
  • Şimdi kalıbından çıkardığınız kakaolu pandispanya kekini, hazırlayacağınız muhteşem pastalarınız için kullanabilirsiniz.
  • Keki bir ekmek kesme bıçağı ile, yatay olarak üç eş parçaya bölebilirsiniz. Her katın arasını pasta kreması, çikolata parçacıkları ve taze meyveler ile doldurabilirsiniz. Pastanın dış kaplamasını da damak zevkinize ve hayal gücünüze göre yapabilirsiniz.
  • Hazırladığınız pastayı birkaç saat süreyle, buzdolabında dinlendirmeyi ihmal etmeyin.
Sizlere aşağıda önereceğim pasta tarifleri, kendi pastanızı hazırlamanıza yardımcı olabilir. Hazırladığınız pasta tabanı ile işte bu pastaları gönlünüzce süsleyerek yapabilirsiniz.
Kakaolu Yaş Pasta Tarifi
En Kolay Pasta Tarifi
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

6 Şubat 2019 Çarşamba

Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

6 Şubat 2019 Çarşamba
Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi

Pratik, lezzetli, hafif, karar verdiğinizden andan itibaren çok kısa sürede hazırlayıp, çayın yanına yetişecek bir tarife mi ihtiyacınız var? Öyle ise kremalı milföy tatlısı tarifi tam da sizin aradığınız tarif. Zahmetsizce, hafif bir tatlı sunumu yapabilirsiniz bu tarif sayesinde. Milföy hamurunun gevrekliği ile kremanın lezzeti hoşunuza gidecek. Çikolatalı sütlü revani tarifi de tıpkı bu tatlıda olduğu gibi hafif ne nefis bir lezzete sahip. Hem de yapması çok kolay. Haydi şimdi kremalı milföy tatlısı tarifi için hangi malzemeler gerekiyor bir bakalım.

Kremalı Milföy Tatlısı Malzemeleri:

  • Milföy hamuru (5-6 adet milföy hamuru kremamıza denk gelecektir.)
  • Krema için malzemeler:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için çikolata sosu
Kremalı Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır

Kremalı Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?


  • Milföy hamurlarını dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekliyoruz. Çözülen her bir adet kare milföy hamurunu ortadan ikiye kesip dikdörtgen hamur elde ediyoruz. Çözdürdüğümüz tüm hamurları bu şekilde kesiyoruz.
  • Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Pişen milföyleri fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Diğer taraftan kremayı hazırlamak için süt, un nişasta ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Nişasta ve unu, süt soğukken koyup karıştırmaya başlıyoruz ki; topaklanma olmasın. Krema pişip kıvama geldiğinde ocaktan alıp içine margarin ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kremamız ılıyınca artık kremalı milföy tatlımızı hazırlamaya başlayabiliriz.
  • Milföy hamurları pişerken kabarıyorlar. Nazikçe ortasını açıp içine bir kaşık kadar krema koyuyoruz. Bu işlemi tüm milföy hamurları için tekrarlıyoruz.
  • Tatlılarımızı servis tabağına alıp üzerini çikolata sosu ile süslüyoruz. Çikolata sosu sıkıma hazır olan şişeli çikolata sosu olursa daha iyi olur.
  • Hafif tatlıları, sütlü tatlıları çok seviyorum diyorsanız kupta kadayıflı muhallebi tarifi mutlaka denemeniz gereken bir tarif derim.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Şubat 2019 Pazar

İrmik Helvası Nasıl Yapılır

3 Şubat 2019 Pazar
İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası  Tarifi:

Çok kolay bir tatlıdır aslında irmik helvası. Biraz el yordamı, biraz el çabukluğu ister yalnızca. İrmik helvası tarifini uygularken, kavurma aşamasında seri ve hızlı olmak gerekiyor. En önemli nokta bu. Ben helvanın şerbetini kaynatmıyorum. Soğuk suda şekeri karıştırarak eritiyorum. Şerbet kaynatılmış kadar güzel oluyor. Siz de isterseniz soğuk suda şekeri karıştırabilirsiniz. Veya geleneksel şekilde kaynatmayı da tercih edebilirsiniz. Kavurma işlemi belki helvanın zahmetli bir tatlı gibi algılanmasına sebep olabilir. Ama birkaç püf noktası ile kolayca bu işin üstesinden gelebilirsiniz. Göreceksiniz ki; irmik helvası tarifi, aslında çok zor bir tarif değil. Çikolatalı sütlü revani tarifimiz de irmik ile yapılan tariflerden birdir. Hafif ve sütlü tatlıları sevenler deneyebilir.

İrmik Helvası Malzemeleri:

  • 2,5 su bardağı irmik
  • 250 gram margarin
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için çekilmiş yeşil fıstık
  • Şerbeti için malzemeler:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu
İrmik Helvası Nasıl Yapılır

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  • Şerbet için gereken malzemeleri bir karıştırma kabına alıp, sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Bunun yerine 10-15 dakika kadar kaynatmayı da tercih edebilirsiniz. Ama soğuk şerbet ile yapılan irmik helvası daha hafif oluyor. Tercih sizin.
  • Şerbeti karıştırıp bir tarafta bekletiyoruz.
  • Çukur bir tencereye margarini alıp eritiyoruz. Margarin eriyince bir kaşık sıvı yağı ve irmiği içine katıp, karıştırıyoruz. İrmikler iyice renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz irmiğin üzerine, önceden karıştırarak erittiğimiz şekerli su şerbetini döküyoruz. Şerbeti 3 defada dökün, azar azar, yavaş yavaş.
  • Şerbeti dökme sırasında temkinli davranın. Elinizde tencere kapağı bulunsun. Çünkü kavrulan irmik, suyu alınca kuvvetli bir buhar çıkacak ortaya. Ateşi kısın, şerbeti dökün, kapağı kapatın. Buhar durulunca kapağı açıp helvayı karıştırın.
  • Ateşi söndürüp, kapağını kapatıp, dinlenmeye bırakın.
  • Dinlenen helvayı servis tabaklarına aktarıp fıstık ile süsleyin.
  • Dilerseniz küçük kek kalıplarını sudan geçirip irmik helvasını içine doldurup ters çevirerek de servis hazırlayabilirsiniz. 
İrmik helvası nasıl yapılır başlığı altında açıklamaya çalıştığım irmik helvası tarifi, ağızlarınızı tatlandıracak bir tarif olsun. Kupta kadayıflı muhallebi tatlısı da bir diğer güzel tarifimiz.. Sevdiklerinizle, eş-dostla, güzel günlerde tüketmeniz dileğiyle...
Afiyet olsun.
Devamını Oku »

1 Şubat 2019 Cuma

Tuzlu Salçalı Kurabiye Tarifi

1 Şubat 2019 Cuma
Tuzlu Salçalı Kurabiye Tarifi

Tuzlu Salçalı Kurabiye Tarifi

Salçalı, evet bugün tuzlu salçalı kurabiye tarifimiz var En Nefis Tariflerim'de. Tuzlu kurabiye tercih edenlerin seveceğini düşündüğüm bir tarif bu. Aklınıza salça kurabiyeye çok tat veriyor mu diye bir soru takılabilir. Hayır, bariz salça tadı yok kurabiyede. Daha çok dereotunun tadı var. Farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız salçalı kurabiyeyi beğeneceksiniz. Dereotu sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Çünkü dereotu sevmeyen biri kurabiyede tadını almaktan hoşnut olmayabilir. Ben dereotunu severken örneğin çocuklarım maalesef sevmiyor. Bir fikir olarak hamurun bir kısmını sade yapmanızı da önerebilirim. Dereotunu hamurun yarısına en son eklersiniz. Bu kadar faydalı bir besini sevdirmek için çaba sarf ettiğim de doğrudur. Şimdi gelin kurabiyemiz için gereken malzemelere bir bakalım.

Tuzlu Salçalı Kurabiye Malzemeleri:

  • 100 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (beyazını içine sarısını üzerine kullanacağız)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3-4 dal ince kıyılmış dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un (200 ml'lik su bardağı ile) Gerekirse 2 kaşık kadar daha kullanılabilir.
  • Üzeri için bir miktar beyaz susam. Çörek otu da tercihe göre kullanılabilir.
Tuzlu Salçalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Tuzlu Salçalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Yumurtanın sarısı ve susam kurabiyelerin üzerine sürmek için bir kenara ayrılır.
  • Diğer tüm malzemeler yoğurma kabına alıp iyice yoğrulur. Un eklemeye 2 bardak ile başlayın. Yoğurdukça yavaş yavaş geri kalan unu ilave edin.
  • Hamur toparlanınca tezgah üzerinde rulo haline getirilir. Sonra üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırılır.
  • Bıçak yardımıyla 2 santimlik aralıklarla kesilir.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
  • 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir.
  • Rengi değişince fırından alınıp soğumaya bırakılır.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
  • İsterseniz kapaklı bir kapta saklayarak tazeliğini birkaç gün koruyabilirsiniz. Kaldıkça güzelleşiyor tabiri tuzlu salçalı kurabiye tarifi için açıklayıcı bir tanımlama olabilir.
  • Tuzlu kurabiyelerin yanı sıra tatlı mı tatlı kurabiyeler de yapmak için Kalpli çikolatalı kurabiye tarifine de bakın derim..
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...