1 Temmuz 2019 Pazartesi

Bisküvili Sultan Sarması Tarifi

1 Temmuz 2019 Pazartesi
Bisküvili Sultan Sarması Tarifi

Bisküvili Sultan Sarması Tarifi

Öteden beri en sevdiğim kremalı pastalardan biridir bisküvili sultan sarması. Yapımı kolay, yerken de hafif ve lezzetli olan bu pastayı denemenizi öneririm.. Bisküvili sarmanın sunumu da çok şık. Sütlü, hafif bir tarif arıyorsanız, aradığınız budur diyebilirim.
Kakaolu bisküvileri sade olarak tüketmeyi pek sevmem. Bana hep acımtırak gelmiştir tadı. Ama krema ile buluşunca ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor.
Gelin isterseniz gerekli malzemelere bakıp, bu kolay sütlü tatlı tarifine bir göz atalım.

Bisküvili Sultan Sarması malzemeleri:

  • 1,5 paket kakaolu bisküvi
  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 4,5 su bardağı süt
Bardak ölçüleri 200 ml'lik bardaktır.
Bisküvili Sultan Sarması Yapılışı

Bisküvili Sultan Sarması Yapılışı

  • Derin bir tavada margarini eritip unu sürekli karıştırarak kavururuz.
  • Un margarine iyice bulanınca üzerine yavaş yavaş sütü döküp karıştırırız.
  • Şeker ve vanilyayı da ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiririz.
  • Pişince ateşten alırız.
  • Kakaolu bisküvileri mikserde parçalayıp un haline getiririz.
  • Un halindeki bisküvileri bir büyük dikdörtgen fırın tepsisine döşeriz.
  • Soğumadan kremayı mikser veya blender ile çırpıp (topaklaşma olmasın diye) bisküvilerin üzerine gezdiririz. İnce bir tabaka halinde olacak.
  • Krema soğuyunca tepsiyi dolaba koyup birkaç saat bekletiriz.
  • Soğuyunca ruloları sarmak için önce boyuna şeritler halinde keseriz. (2-3 cm aralıklarla dikdörtgen şeritler.)
  • Sonra her bir şeritten rulo şeklinde sarmaya başlarız.
  • Biraz sarıp keserek servis tabağına alırız. (Pasta tüm olarak sarılmıyor. Şeritleri tek tek 2-3 dönüş sarıp kesiyoruz.) 
  • Tüm şeritlere aynı işlemi uygulayarak sarma işlemini bitiririz.
  • Bisküvili sultan sarmaları dolapta muhafaza ederiz.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

26 Haziran 2019 Çarşamba

Peynirli Bohça Böreği Tarifi

26 Haziran 2019 Çarşamba
Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Bu gün birlikte peynirli bohça böreği yapacağız. Tarifin içerisinde tüm yapım aşamalarını görebileceksiniz. Lezzetine doyulmaz bu börekleri mutlaka denemelisiniz. Börekler bizim evde pek beğenildi. Sabah kahvaltısı, çay saati, okul dönüşü gibi çeşitli sunum imkanları olan bu böreği, pişirmeden dolapta veya buzlukta da muhafaza edebilirsiniz. Böylece dilediğiniz kadar böreği boş vaktinizde hazırlayıp, sıkışık zamanlarda kolayca pişirip servis yapabilirsiniz. Pişirmiş olduğunuz börekler sonraki öğüne kalacak olursa tavada veya mikrodalga fırında ısıtıp ilk tazeliğindeki tadına yine kavuşabilirsiniz. Buzlukta dondurmaya atarsanız börekleri çıkardığınızda üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verebilirsiniz. Malzeme listesindeki yufka, peynir gibi malzemeler ihtiyaca göre değişebilir. Buzluk böreği yapacaksanız daha çok malzeme kullanabilirsiniz. Bir de buzluğa börek atarken ara katlarına yağlı kağıt koymayı unutmayın. Büzgülü tepsi böreği de sunum olarak sevdiğim böreklerden.

Peynirli Bohça Böreği Malzemeleri:

  • Yufka ( Bir yufka 4 adet börek veriyor.)
  • Beyaz peynir ( Ben beyaz peynir ile hazırladım. Kaşar peyniri de kullana bilirsiniz. Ancak daha yağlı bir sonuç alacağınızı unutmayın.)
  • Maydanoz ( Birkaç dal.)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı su karışımı ( yufkayı yağlamak için.)
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Üzeri için susam
Peynirli Bohça Böreği Nasıl Yapılır

Peynirli Bohça Böreği Nasıl Yapılır?

Peynirli Bohça börekleri hazırlarken kendinizi resim çiziyor gibi hissede bilirsiniz. Ben öyle hissettim çünkü. Her aşamada yeni bir resim çıktı karşıma.
  • Önce yufkayı tezgahın üzerine tam olarak açıyoruz. Bir kasede hazırladığımız yağ, su karışımını fırça yardımıyla yufkaya yediriyoruz. Yufkanın kenarlarını içe katlıyoruz. Dört tarafını da içe katlıyoruz.
  • Kare şekline getirdiğimiz yufkayı, dört eş parçaya bölüyoruz.
  • İç harcını doldurup, dört kenarını içe katlıyoruz. Katların açılmayıp, birbirine yapışması için yağlı karışımı tekrar sürüyoruz.
  • Katlayarak hazırladığımız bohça börekleri yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Tepsiye dizerken katlı tarafı alta gelecek şekilde diziyoruz.
  • Yağ, su karışımına 1 yumurtanın sarısını ekleyerek, böreklerin üstüne sürüyoruz.
  • Susam serptikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • İster sıcak ister soğuk servis yapa bilirsiniz. Ben sıcak servis yapmanızı öneririm.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

24 Haziran 2019 Pazartesi

Tart Kalıbında İrmikli Muhallebi Tarifi

24 Haziran 2019 Pazartesi
Tart Kalıbında İrmikli Muhallebi Tarifi

Tart Kalıbında İrmikli Muhallebi Tarifi

Hafif ve kolay, pasta tadında bir tarif var bugün En Nefis Tariflerim'de sizler için. Tart kalıbında irmikli muhallebi tarifi sütlü tatlıları ve hafif lezzetleri tercih edenler için kaçırılmayacak bir lezzet. Çikolata sosu ve meyveler de bu muhallebiyi daha cazip hale getiriyor. Denemek isterseniz haydi malzeme listemize bakıp tarifimize geçelim.

Tart Kalıbında İrmikli Muhallebi Malzemeleri:

  • 1 lire süt
  • 1 su bardağı irmik (200 ml'lik klasik su bardağı ile)
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker (yine klasik su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket hazır toz çikolata sosu
  • Çikolata Sosu pişirmek için süt (Pakkete yazan süt miktarı yaklaşık olarak 100 ml kadar eksiltilecek. Örneğin; paketteki pişirme önerisi 500 ml süt ise 400 ml süt kullanılacak.)
  • Üzerini süslemek için meyve, çekilmiş fındık içi, çekilmiş yeşil fıstık vs.
Tart Kalıbında İrmikli Muhallebi Yapılışı

Tart Kalıbında İrmikli Muhallebi Yapılışı:

  • Süt, irmik, nişasta, şeker tencereye alınır ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
  • Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır ve içine vanilya ile margarin koyulup karıştırılır.
  • Margarin ve vanilya muhallebiye iyice yedirilir.
  • Tart kalıbı su ile durulanıp içindeki su dökülür.
  • İrmikli muhallebi tart kalıbına dökülüp eşit şekilde kalıba yayılır.
  • Birkaç saat soğuması için bekletilir.
  • Soğuyunca nazikçe servis tabağına ters çevrilerek tart kalıbından çıkarılır.
  • Çikolata sosu paketteki süt miktarı eksiltilerek pişirilir. Piştikten sonra üzeri kabuklaşmasın diye ılıyıncaya kadar ara sıra karıştırılır.
  • Çikolata sosu soğuyunca irmikli muhallebinin ortasına dökülüp yayılır.
  • Üzeri meyve, çelikmiş fındık, çekilmiş fıstık vs ile süslenir ve dolapta muhafaza edilir.
  • Dilimlenerek servis edilir.
  • Afiyet olsun.
  • Profiterol tarifi..
Devamını Oku »

22 Haziran 2019 Cumartesi

Mayalı Kek Tarifi

22 Haziran 2019 Cumartesi
Mayalı Kek Tarifi

Mayalı Kek Tarifi

Bugünkü kek tarifimiz kabartma tozu bile kullanmadan yaptığım, kabaracak mı, lezzeti yerinde olacak mı kaygısına hiç düşmediğim, kakaosu ve vanilyası da ölçülü biçimde içerisinde olan mayalı harçla yaptığım mayalı kek tarifi.. Evet, mayalı kek. Kabartma tozuna gerek kalmadan kakaolu mayalı kek harcı ile yaptığım kekten normal şartlarda bir dilim kek yiyebilen oğlum bile iki dilim yedi.:) Kek harcımızı hazırlayıp kapalı fırında 10 dakika mayalanmaya bıraktıktan sonra fırını çalıştırarak pişirme işlemini başlatıyoruz. Bana çok pratik geldi. Sizler de denemek isterseniz buyurun tarifimize geçelim..

Mayalı Kek Malzemeleri:

  • 1 paket mayalı kek harcı kakaolu (marketlerde bulabilirsiniz.)
  • 3 adet yumurta
  • 2, 5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 fincan kırılmış ceviz içi
  • 2 su bardağı un
  • 1 Paket çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt
  • Hindistan cevizi
Mayalı Kek Nasıl Yapılır

Mayalı Kek Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şeker birkaç dakika çırpılır.
  • Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
  • Bir kabın içerisinde un ve mayalı kek harcı kaşıkla karıştırılır ve sıvı harca eklenip çırpılır.
  • ceviz içi de eklenip son kez çırpılır.
  • Kek harcı yağlanmış ortası delikli kek kalıbına dökülür.
  • Kek soğuk fırına yerleştirilip 10 dakika beklenir. 10 dakika sonra fırın 175 dereceye getirilir ve kek mayalanarak pişmeye bırakılır.
  • Kontrollü olarak 35-45 dakika pişirilir. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
  • Daha sonra kek fırından alınıp üzeri peçete ile örtülerek dinlendirilir. Sonra kalıbı ters çevirerek keki kalıptan çıkarabilirsiniz.
  • Küçük bir tencerede çikolata sosu üzerindeki tarife uygun olarak pişirilir. İlk sıcağını attıktan sonra servis tabağındaki kekin üstüne dökülür. Soğumaya bırakılır.
  • Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edilir.
  • Afiyet olsun. 
Devamını Oku »

20 Haziran 2019 Perşembe

Kalorisi Az Olan Besinler

20 Haziran 2019 Perşembe
Kalorisi Az Olan Besinler

Kalorisi Az Olan Besinler

Elbette ki sürekli kalori hesabı yaparak dolaşmıyoruz. Bu mümkün de olamayabilir zaman zaman. Veya her şeyin kalorisini hesaplamaya kalkarsak hayatın tadını da kaçırmış oluruz. Ama sağlığımıza gereken özeni ve önemi göstermek durumundayız. Katkı maddeli ve genetiği değişmiş o kadar gıda var ki hayatımızda, seçici olmak, seçmek, ne tükettiğini bilmek gerekiyor. Doğanın bizlere armağanı olan besinlerden yeteri kadar tüketerek dengeli ve sağlıklı beslenmeye özen göstermeliyiz.. Çocukların, yaşlıların, hamile hanımların, belli bir rahatsızlığı olup da doktor kontrolünde ilaç kullananların tereddütte kaldıkları besinleri hiç tüketmemeleri veya doktor tavsiyesi kadarıyla tüketmeleri gerekir.

Karpuz: Metabolizmayı hareketlendirir ve vücuttan toksinleri atar. Bol miktarda C vitamini içerir. Kan basıncını düzenler. Kanser türlerine karşı koruyucu etkisi vardır. Böbrekleri çalıştırır. Vücutta yağ birikiminin azalmasına yardımcı olur. 100gr=30 kalori

Beyaz Lahana: Lifli bir gıdadır. Bağırsak sağlığını korur. Zayıflamaya yardımcı olur. Vücudu toksinlerden arındırır. Kan basıncını düzenler. Göz sağlığını korur. Beyin sağlığını geliştirir. Enfeksiyonlarla mücadele eder. Vücutta yaptığı detoks etkisi ile vücudu zararlı maddelerden ve kimyasallardan da arındırarak karaciğeri korur. 100gr=25 kalori.

Brokoli: Faydaları saymakla bitmeyen brokoli vücutta detoks etkisi yaratıyor. 100gr=34 kalori.

Kereviz: Kereviz yüksek miktarda su ve lif içerir. Kanser türleri ile savaşır. Kan basıncını kontrol eder. Kalp damar sağlığı için faydalıdır. Astıma faydası vardır. 100gr=16 kalori

Pancar: Mezelerde ve turşularda kullanılabilir. Sindirim sistemini düzenler. Kalbi korur. Hipertansiyonu dengeler. Bağışıklığı güçlendirir. Kanser savaşçısıdır. 100gr=43 Kalori

Limon: Toksin atıcı etkisi ile vücudu temizler ve kilo vermeye yardımcı olur. Ayak yorgunluğunu gidermek için de limondan faydalanabilirsiniz. 100gr=29 kalori

Portakal: Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini deposu portakalın 100gramında 47 kalori vardır. Diyabeti önler. Kolesterolü düşürür. Portakal suyu cilt sağlığını korur, yaşlanmayı geciktirir.

Şalgam bitkisi: İltihap önleyici etkisi vardır. Bronşları temizler, boğaz iltihabına iyi gelir. Stresi önler. İdrar söktürücüdür. Kalsiyum içerir. 100gr=28 kalori

Havuç: Göz sağlığına iyi geldiği bilinen A vitamini deposu havucun 100 gramı 41 kaloriye eşit. Hücrelerin yenilenmesini ve onarılmasını sağlar. Ağız ve diş sağlığında etkilidir. Cilde iyi gelir. Vücudu toksinlerden arındırır.

Kabak: Yaşlanma etkilerini geciktirir. Vitamin deposudur. Kalp sağlığını korur. Zayıflamaya yardımcı olur. 100gr=17 kalori

Domates: Antioksidandır. Glikozu enerjiye dönüştürür. Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur. 100gr=17 kalori.

Karnabahar: Sindirim sistemine yardımcı olan karnabaharın 100 gramında 25 kalori vardır. İdrar söktrücüdür. Kabızlığa iyi gelir. Sinir sistemini rahatlatır. Vitamin ve mineral deposudur. Kanserojen maddelerin atılmasına yardımcı olur.

Soğan: Lif ve protein kaynağıdır. Potasyum, folik asit ve B vitaminleri içeren soğanın 100 gramı 40 kaloriye eşittir.

Mantar: D vitamini açısından zengindir. İyi bir protein kaynağıdır. 100 gr=38 kalori

Salatalık: Adeta su kaynağıdır. Toksin atıcı etkisi vardır. Cilde faydalıdır. 100gr=16 kalori

Elma: Vitamin deposudur. (C, K, B6, E,A vitaminleri içerir.) Tok tuttuğu için diyette yardımcıdır. Bağırsaklarda bakteri oluşumunu önler. Kötü kolesterolü düşürür. Kan şekerindeki ani yükselmeleri dengeler. bağışıklık sistemini güçlendirir. 100gr=52 kalori

Kuşkonmaz: Proteinden zengin, karbonhidrat açısından düşük bir besindir. İltihaplanmayı önler. Güçlü bir antioksidandır. Kemik sağlığı için faydalıdır. Sinir sistemini rahatlatır. İdrar söktürücüdür. 100gr=20 kalori

Greyfurt: Metabolizmayı hızlandıran bu yiyecek diyet dostudur. Solunum sistemine faydalıdır. Nefes darlığı, bronşit ve astım hastalıklarına iyi gelir. kolesterolü düşürür. Karaciğeri temizler. 100gr=42 kalori.

Önemli Not: Faydalı bitkiler gereğinden fazla tüketilmemelidir.
Diğer Faydalı Bilgilere bu sayfadan ulaşabilirsiniz.
Devamını Oku »

17 Haziran 2019 Pazartesi

Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Tarifi

17 Haziran 2019 Pazartesi
Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Tarifi

Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Tarifi

Elmalı turuffları çok seviyorum. Ve yaptığımda severek yeniyor. Elma, bisküvi, tarçın birleşimiyle ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Bunu bir de çikolata lezzetiyle birleştirdiğim bisküvili elmalı çikolata topları tarifini mutlaka deneyin derim. Tadına doyum olmuyor. Tabi bol çikolatalı ve şekerli olduğu için bir-iki tane yiyip tadına doymakta fayda var.:) Ama çikolata bisküvili pastalara çok yakışıyor. Apayrı bir lezzet katıyor. Denemeye değer.

Bisküvili Elmalı Çikolata Topları Malzemeleri:

  • 20 adet çikolatalı top için;
  • 1 paket petibör bisküvü
  • 3 adet orta boy tatlı elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket sütlü veya bitter çikolata
  • Üzeri için çekilmiş yeşil fıstık
  • Çöp şiş (elmalı topları çikolataya batıracağımız zaman işimizi kolaylaştırır.
  • Yağlı kağıt
Bisküvili Çikolata Topları Nasıl Yapılır

Bisküvili Çikolata Topları Nasıl Yapılır?

  • Bisküvileri çukur bir kabın içine irice kırarız.
  • Elmaları rendeleriz. Elmaları yapışmaz bir tavaya aktarıp üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker, margarin ile 1 çay kaşığı tarçını ekleyerek suyunu salıp rengi atana kadar pişiririz. Yaklaşık 8-10 dakika orta ateşte piştikten sonra ateşten alıp kakao ekleyip karıştırırızz ve bu karışımı bisküvilerin üzerine döküp kaşıkla iyice eze eze karıştırırız. Soğuyunca da elimizle iyice karıştırıp sonra elmalı topları ceviz kadar parçalara ayırıp yuvarlarız.
  • 2 paket çikolatayı benvari usülde eritiriz. Yani kaynar suyu geniş bir kaba döküp çikolataların bulunduğu kaseyi bu kaynar suyun içine oturturuz. Karıştırarak erimesini sağlarız. Suyun soğumaması için kısık ateşte altını açık bırakabilirsiniz. 
  • Eriyen çikolatayı rahatça elmalı toplara yedirebilmek için elmalı toplara çöp şiş batırdım. Sonra bu çöp şişe takılı elmalı topları tek tek erimiş çikolata kasesine daldırıp bir kaşık yardımıyla her yerine çikolata bulaşmasını sağladım. Daha sonra bir yağlı kağıt üzerine aktardım. Üzerine çekilmiş yeşil fıstık serptim. Bu şekilde bulunduğu yerde donuncaya kadar beklettim. (tamamen donması hava şartlarına göre en az 2 saat sürebilir.)
  • Donduktan sonra bisküvili elmalı çikolata toplarını servis tabağına aktarabilirsiniz. Nefis bir tat olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

14 Haziran 2019 Cuma

Aşlama Nasıl Yapılır Meyan Kökünün Faydaları

14 Haziran 2019 Cuma
Aşlama Nasıl Yapılır

Aşlama Nasıl Yapılır Meyan Kökünün Faydaları

Aşlama şerbeti, bir diğer adı da meyan kökü şerbeti olan bu içecek güney illerinde, özellikle de Adana'da çok tüketilen bir içecektir. İnsanların sıcaklarla baş etmeye çabaları sonucunda serinletici etkisi ile gönüllere taht kurmuş bir içecek olan aşlama nasıl yapılır bakacağız bu yazımızda. Yalnızca su ve meyan kökü kullanılarak hazırlanır. Kendine has bir tadı ve lezzeti vardır. Serinleticidir. Yaz aylarında aranılan bir içecektir.. Evde hazırlanabildiği gibi, sokakta da seyyar satıcılar tarafından satılmaktadır... Hafif buruk bir tadı vardır. Önceleri yadırgasam da alıştıktan sonra çok sevdiğimi söyleyebilirim. Ne tatlı, ne de acı.. Tam da içilesi bir kıvamı var aslında. Yalnız demleme süresini çok uzun tutmamak gerekiyor. Fazla bekletilen meyan kökü şerbeti, sert ve acı bir tat alır. Adana'nın bir diğer serinletici tatlısı olan bici bici tarifini de sayfamızda bulabilirsiniz.
Meyan kökü oldukça faydalı bir bitkidir. Ama şerbetinin gereğinden fazla tüketilmesi halinde fayda yerine zarar da sağlayabilir. Bu güzel içeceğin fayda ve zararlarına değineceğim. Ama önce nasıl hazırlandığına bakalım.

Aşlama nasıl yapılır?

  • Avuç dolusu meyan kökü bitkisi (aktarlardan temin edilebilir)
  • 2,5 lt su
  • Bir tencereye veya çukur bir kaba meyan kökü bitkisi koyulur. Biraz yıkanıp suyu dökülür ve üzerine 2,5 litre kadar su eklenir. 3-4 saat kadar bekletilir. Daha çok kalırsa acı tat alabilir. Bekleme süresi tamamlanınca bir tülbent 4 katına katlanır ve meyan kökü tülbentten geçirilerek süzülür. Mutlaka tülbentten geçirerek süzmek gerekir ki, tortuları şerbete geçmesin. Süzdüğümüz şerbeti dolapta muhafaza ederiz ve günde 1-2 bardak soğuk olarak tüketebiliriz.

Meyan Kökünün Faydaları

Meyan Kökünün Faydaları:

  • Mide, bağırsak, yemek borusunun dostudur. Ülserlere iyi gelir.
  • Susuzluğu giderir.
  • Gribe, öksürüğe, boğaz ağrısına iyi gelir.
  • Ağız içi yaralarını tedavi edici özelliği vardır.
  • Karaciğer iltihaplanması tedavisine yardımcı olur.
  • Hazımsızlığı giderir. İshale iyi gelir.
Meyan Kökü Zararları (Yan etkileri)
  • Bazı kanser hastalığı olanların meyan kökü şerbetini tüketmemeleri gerekir. (Rahim, meme, prostat ve bunların hormonları ile ilgili kanser hastalıkları.)
  • Aşırı tüketimi halinde baş ağrısı, uykusuzluk ve yüksek tansiyon görülebilir.
  • Kalp, şeker, hipertansiyon, böbrek ve ciddi karaciğer hastalıkları olanların doktora danışarak tüketmeleri gerekir.
  • Gebelik ve emzirme sürensince meyan kökü şerbetinin tüketilmemesi gerekir.
  • Vücudun su toplamasına sebep olur.

Her bitki çayında olduğu gibi meyan kökü bitkisi ile yapılan şerbette de dikkat etmemiz gereken hususlar var. Doktora danışmak, aşırı tüketmemek gibi tedbirler alınarak içilmesi gerekir. Tüketim miktarı günde 3 bardağı geçmemelidir.
Sağlıklı günler dilerim.
Evde nefis içecekler hazırlayabileceğinizi unutmayın.
Afiyetle..
Devamını Oku »

12 Haziran 2019 Çarşamba

Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Tarifi

12 Haziran 2019 Çarşamba
Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Tarifi

Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Tarifi

Farklı ve birbirinden lezzetli pilav tarifleri arıyorsanız, işte bir tanesi hemen burada. Kuş üzümlü fıstıklı pilav tarifi farklı bir pilav deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir tarif. Nedir bu farklı bir pilav deneyimi dediğim? Kuş üzümünün tatlı tadı hakim pilava. Rahatsız edici bir tatlılık değil. Ama alışılmış klasik bir pilav da değil tabi.

Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Malzemeleri:

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 fincan kuş üzümü
  • 1 fincan çam fıstığı
  • Ağız tadında tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 fiske şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kaşık tere yağı
  • 1 kase kadar haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam maydanoz

Kuş Üzümlü Fıstıklı Pilav Yapılışı:

  • Bir kasede kuş üzümünü ıslatıp bekletiyoruz. Daha sonra yıkayıp süzüyoruz.
  • Pirinci yarım saat kadar önce suda ıslatıp sonra yıkayıp süzüyoruz.
  • Pilav tenceresine sıvı yağ ve tere yağını alıyoruz. Bir süre çam fıstığını kavurup sonra süzdüğümüz pirinci ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra yine yıkayıp süzdüğümüz kuş üzümünü de ekleyip bir süre kavuruyoruz.
  • Didiklenmiş tavuk eti, tarçın, tuz, şeker, karabiber ve tavuk suyunu ekleyip bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  • Kaynayınca altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
  • İnce ince kıyılmış maydanozlar da altını kapattıktan sonra pilava ilave ediyoruz.
  • Pişen pilavımızı bir süre dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
  • Dövme pilavı da benim sevdiğim pilavlardan biridir.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...