10 Ağustos 2019 Cumartesi

Semiz Otunun Faydaları Nelerdir

10 Ağustos 2019 Cumartesi
Semiz Otunun Faydaları Nelerdir
Türlü türlü yemekleri yapılır semizotunun. İster kıymalı pişirin, ister yoğurtlayın, isterseniz de salatasını yapın. Ama semiz otunu mutlaka tüketin. Az sonra sıralayacağım semizotunun faydalarını okuduğunuz zaman mutlaka mutfağınızda semiz otuna yer açacaksınız.

Semizotunun Faydaları Nelerdir?

  • Semizotu beyin yorgunluğunu giderir.
  • Stresi önler, zihni dinlendirir.
  • Börekteki kumu, taşı döker.
  • İdrar söktürür.
  • Kanı temizler.
  • Kandaki üre miktarını düşürür.
  • Kilo vermeye yardımcı olur.
  • Şeker hastalarına iyi gelir.
  • Kabızlığı önler.
  • Yaşlılara ve hastalara şifadır.
  • Ağrı kesici özelliği vardır.
  • İçerdiği omega 3 yağ asitleri sayesinde dikkat eksikliğini giderir.
  • Astıma iyi gelir.
  • Depresyonu önler
  • Balığa eşdeğer vitamini vardır.
  • Kalbi korur.
  • Kansere karşı korur.
  • Lapası yapılarak yanık ve apseli bölgelere sürülürse faydası görülür.

Semizotunun Zararları Nelerdir?

Her bitkide olduğu gibi semizotu tüketiminde de aşırıya kaçılmamalıdır. Aşırı tüketilmesi halinde vücuttan C vitamini atılmasına sebep olur.
Aşırı olmamak kaydıyla mutlaka tüketilmesi gereken bir besin semizotu.
Not: Semiz otu bir hastalığın tedavisi için yeterli değildir. Belirli rahatsızlıklarda doktor kontrolü gerekir ve uygun görülen tedavi yöntemi seçilir. Bitkiler salıklı beslenme ve sağlıklı yaşam konusunda yardımcıdırlar.
Sevgiyle ve sağlıkla kalın.
Tüm Faydalı Bilgiler.
Devamını Oku »

5 Ağustos 2019 Pazartesi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

5 Ağustos 2019 Pazartesi
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Salataları çok seviyorum. Neredeyse her yemeğin yanına bir çeşit salata hazırlıyorum. Mevsimine göre hangi sebzeleri bulabiliyorsam olduğunca çeşit karıştırıyorum. Yeşil mercimek salatası da bol çeşit içeren bir salata. Yeşil mercimeğin de protein içeren bir hububat olduğunu düşününce vitamin deposu bir salata da diyebiliriz bu salata için.

Malzemeleri:

  • 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
  • Birkaç sap yeşil soğan
  • Yarım demet dere otu
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 3 adet domates
  • 2 kaşık nar ekşisi
  • Birkaç adet ceviz
  • Ağız tadında tuz
  • 1 kaşık sirke
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • Mevsimindeyseniz nar
  • 1 kaşık pekmez

Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı

Mercimek haşlanır. Domates, yeşil soğan, dereotu doğranır. Salatamız tüm malzemelerin karıştırılmasıyla kolayca hazır hale gelir. Sonra da bize afiyetle yemesi düşer.
Tüm salata tariflerini sayfamızda bulabilirsiniz.
Afiyetle.
Devamını Oku »

30 Temmuz 2019 Salı

Cocostar Pasta Nasıl Yapılır

30 Temmuz 2019 Salı
Cocostar Pasta Tarifi

Cocostar Pasta Tarifi:

Kek, krema ve ganajın birleşmesi ile oluşmuş nefis bir kolay pasta tarifimiz var bugün. Cocostarı kim sevmez ki? Bir de pasta olursa, bol da çikolatalıysa, işte lezzet budur. Misafirlerinize kolay bir pasta ve bir dolu lezzet sunmak istiyorsanız cocostar pasta nasıl yapılır gelin bakalım.

Cocostar Pasta Malzemeleri:

  • Kek için;
  • Orta boy tabansız veya tabanı çıkabilen çember kek kalıbı
  • Yağlı kağıt
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 3 kaşık kakao
  • 1 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Krema için;
  • 2 su bardağı (400 ml) süt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 100 gr margarin
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • Ganaj için;
  • 200 gr hazır süt kreması
  • 180 gr bitter çikolata
  • Üzerine çekilmiş Antep fıstığı

Cocostar Pasta Malzemeleri

Cocostar Pasta Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, sonra sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz.
  • Kakao, kabartma tozu, vanilya ve un da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Fırını 160 derecede ısıtıyoruz.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine çember kalıbı koyup kek karışımını içine döküp fırına sürüyoruz.
  • Fırının kapağını açmadan 20 dakika pişirip keki çıkarıp, üzerini peçete ile örtüp dinlendiriyoruz.
  • Kremayı pişirmek için bir tencereye süt, nişasta, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  • Göz göz olup muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alıp, ilk sıcağını attığında margarin ve hindiatan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.
  • Daha sonra muhallebiyi önceden hazırladığımız, çemberin içerisindeki kekin üzerine güzelce yayıyoruz.
  • Şimdi ganajı yani pastamızın en üst katını hazırlamaya koyulabiliriz. Küçük bir tencede süt kremasını ısıtıp içerisine bitter çikolataları atıyoruz ve sürekli karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Ateşten alıp bir süre daha karıştırdıktan sonra pastanın üzerine gezdiriyoruz.
  • Pastamızı soğuduktan sonra buz dolabına alıp en az birkaç saat, mümkünse bir gün dinlendiriyoruz.
  • Çember kalıbın kenarlarına bıçak batırarak pastayı kalıptan ayırıp daha sonra çemberi açıp çıkarıyoruz.
  • Pastanın alt tabanından tutarak bir spatula yardımıyla servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerini Antep fıstığı ile süslüyoruz.
  • Cocostar pastayı afiyetle yemeniz dileğiyle.

Cocostar Pasta Nasıl Yapılır

Devamını Oku »

26 Temmuz 2019 Cuma

Sirkeli Börek Tarifi Yapımı

26 Temmuz 2019 Cuma
Sirkeli Börek Tarifi

Sirkeli Börek Tarifi

Kat kat ayrılmış, çıtır çıtır ve de kolay kolay bayatlamayan bir börek tarifimiz bugün tarif listemizde. Sirkeli börek tarifi, denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bir börek tarifi olacak. Ara kata sürdüğümüz un ve sirke karışımı ile börekler daha çıtır, daha lezzetli ve daha kabarık oluyor. O halde haydi malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım tarifimize.

Sirkeli börek malzemeleri:

  • 6 adet yufka (36 adet börek)
  • 400 gr. peynir (lor, çökelek, beyaz peynir vs)
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay bardağı su
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • Üzeri için 1 yumurta sarısı, susam, çörek otu, haşhaş
Sirkeli Börek Malzemeleri

Sirkeli Börek Yapımı

  • Sıvı yağ, sirke, su ve un çukur bir kaseye alınıp iyice karıştırılır. Unun karışıma iyice dağıldığından emin oluyoruz bu aşamada.
  • Bir tüm yufka düz zemine açılır. Yufkanın yarısına fırça yardımıyla hazırladığımız karışımdan bir miktar sürülür.
  • Yufkanın kuru kısmı diğer kısmının üzerine kapatılır. "D" şekli elde edilir.
  • Yufkanın geniş kısmına peynir yayılır. Buradan başlayarak yufka geniş geniş sarılır.
  • İnce uzun şekilde sardığımız yufka 6 eş parçaya bölünür.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, çörek otu, haşhaş serpilir.
  • Börekler 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.
Sirkeli Börek Yapımı

Devamını Oku »

21 Temmuz 2019 Pazar

Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

21 Temmuz 2019 Pazar
Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Tart Kalıbında Patates Salatası Tarifi

Tart Kalıbında Patates Salatası tıpkı bir pasta gibi karşısında durunca dayanamaz insan. Yemeklere tercih edilecek lezzette ve doyuruculukta, başlı başına bir öğün olacak kadar enfes bir salata tarifimiz var bugün. Yapımında zorlanmadan yapacağınızı düşünüyorum. Yalnız şeklini verebilmek için tart kalıbına ihtiyacımız var. Bunu hallettikten sonra çoğunlukta evde bulunan şeylerle yapacağız salatamızı.

Tart Kalıbında Patates Salatası Malzemeleri:

  • 3-4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates
  • 2 adet büyük havucun rendesi
  • 1 limon suyu
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • Biraz karabiber
  • Biraz pul biber
  • Tart kalıbı
  • Steç film
  • Üzerindeki yoğurtlu karışım için;
  • 1 kase yoğurt
  • 3 kaşık kadar mayonez
  • 1 kase dolusu haşlanmış bezelye ve havuç karışımı (havuçlar küp küp doğranıp bezelyeyle birlikte haşlanır.)
  • 2-3 adet kornişon
  • Çok az tuz
  • Üzerinin süslemesi için;
  • Bir çay bardağı haşlanmış mısır.
  • Bir adet kaypa biber veya biber konservesi (ben konserve kullandım.)

Tart Kalıbında Patates Salatası Yapılışı

Tart Kalıbında Patates Salatası Yapılışı:

  • Haşlanmış patates çatalla ezilir ve havuç rendesi, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu ve sıvı yağ ile birlikte bir kabın içerisinde karıştırılır.
  • Tart kalıbının dibi steç film veya buz dolabı poşeti ile kaplanır. (hangisi uygunsa)
  • Patatesli karışım kalıba dökülür, kaşıkla üzeri düzeltilip bastırılır.
  • Sonra nazikçe bir servis tabağına ters çevirip çıkarılır. Streç film burada salatayı kalıptan rahatça yapışmadan çıkarmamıza yardımcı oluyor. Sonra salatanın üzerinden çıkarıp atıyoruz.
  • Yoğurtlu karışımı hazırlamak için önceden haşlayıp soğuttuğumuz bezelye ve havuçları, doğradığımız kornişonu, yoğurt, mayonez ve bir miktar tuzu bir kapta karıştırıp Salatanın üzerine döşüyoruz.
  • Patates salatasının üzerini mısır ve biber ile süslüyoruz.
  • Geriye bir tek afiyetle yemek kalıyor.
  • Tart kalıbı demişken sizlere bir de tart tarifi vereyim. Afiyetle..
Devamını Oku »

15 Temmuz 2019 Pazartesi

Kayısı Şerbeti Nasıl Yapılır

15 Temmuz 2019 Pazartesi
Kayısı Şerbeti Tarifi

Kayısı Şerbeti Tarifi

Evde kayısı suyu yapımı, sizi hiç yormaz ve nefis, sağlıklı bir meyve suyu elde edersiniz. İçeceklerinizi evde hazırlamak, ailenize, çocuklarınıza, sevdiklerinize ev yapımı kayısı suyu içirmek isterseniz bu tarif çok hoşunuza gidecektir. Kokusu taze kayısı kokusundan farklı değil. Bu meyve suyunu içerken kendinizi taze kayısı yiyor gibi hissedersiniz. Yumuşak kıvamlı, içimi kolay, lezzeti yerinde bir kayısı şerbeti nasıl yapılır, birlikte bakalım. Bu tariften memnun kalacağınızı umuyorum.

Kayısı şerbeti malzemeleri:

  • 2 kg kayısı
  • 3-3,5 su bardağı toz şeker
  • 2 litre kadar su
  • Yarım limon suyu
Kayısılar çok yumuşak ve çok tatlıysa yarım bardak kadar şekeri eksiltebilirsiniz. Meyvelerin olgunlaşma durumu, şeker konusunda oldukça etkili. Gerekirse tadına bakarak şeker eklemeyi buna göre yapabilirsiniz.
Kayısı Şerbeti Nasıl Yapılır

Kayısı şerbeti nasıl yapılır?

  • Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini ayıklayın. Kayısılar çok yumuşaksa direkt olarak tencereye aktarabilirsiniz. Ama eğer biraz diriyse, önce parçalayıcıdan geçirip daha sonra tencereye aktarabilirsiniz.
  • Üzerine şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. 15-20 dakika kaynayan kayısıları ateşten alın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
  • Soğuyan kayısıları süzerek suyunu şişelere doldurup, dolapta muhafaza edin. İkramı sırasında bir ölçü sulandırmanız daha iyi olur.
  • Kayısı suyunu süzerken oluşan püre kısmını marmelat olarak değerlendirebilirsiniz.
  • Hazır içecekler yerine kendi ellerinizle hazırladığınız bu meyve suyunu çok seveceğinizi düşünüyorum. Ben küçük oğlum için evde yaptığım meyve sularını tercih ediyorum. Severek içtiğini söyleyebilirim.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

8 Temmuz 2019 Pazartesi

Kolay İmam Bayıldı Tarifi

8 Temmuz 2019 Pazartesi
Kolay İmam Bayıldı Tarifi

Kolay İmam Bayıldı Tarifi

Geleneksel yemeklerimiz vardır vazgeçemediğimiz. İmam bayıldı da bunlardan biri. Kolay imam bayıldı tarifini ara ara yapıyorum. Ev halkı da özlemiş oluyor bayıldıyı ben yeniden yemek sırasına alana kadar. Böylece afiyetle yemiş oluyorlar.. Siz de denemek isterseniz haydi tarifimize bakalım.

Kolay imam bayıldı malzemeleri:

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 5 adet orta boy domates
  • 3 adet kuru soğan
  • Birkaç adet sivri biber
  • Birkaç diş sarımsak
  • Kızartmalık sıvı yağ
  • Bir yemek kaşığı sıvı yağ (Malzemeleri yağda kızarttığımız için içine fazla yağ koymuyoruz.)
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
Kolay İmam Bayıldı Nasıl Yapılır

Kolay imam bayıldı nasıl yapılır?

  • Patlıcanları alacalı soyup yıkayıp tuzluyoruz. Ağız kısmından dörde yarıp süzgeçte süzdürüyoruz.
  • Biberleri yıkayıp yarıp içini temizliyoruz.
  • Kızgın yağda patlıcan ve biberleri kızartıyoruz.
  • Soğanları ve domatesleri küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
  • Yayvan bir pişirme tavasında soğanları az yağda kavurup salça ve tuz ile karıştırıyoruz. Daha sonra domatesleri de bu karışıma ekleyip orta ateşte iyice pişiriyoruz.
  • Önceden kızarttığımız patlıcan ve biberler ile sarımsakları da dizerek 20 dakika kadar kısık ateşte yemeği demlenmeye bırakıyoruz.
  • Kolay imam bayıldı yemeğimiz hazır.
  • Afiyet olsun.
Devamını Oku »

3 Temmuz 2019 Çarşamba

Ebruli Kek Tarifi Çeşitleri

3 Temmuz 2019 Çarşamba
Ebruli Kek Tarifi Çeşitleri

Ebruli Kek Tarifi Çeşitleri

Ebruli kek tarifini farklı şekillerde deneyerek aynı lezzeti farklı sunumlarla hazırlayabilir gönülleri fethedebilirsiniz. İçerisindeki maden suyu kekimize apayrı bir doku ve lezzet veriyor. İstenirse süt de koyulabilir. Ama gerçek anlamda bir ebruli kek yapmak istiyorsanız soda kullanın. Göze hoş damağa lezzetli gelen ebruli kek tarifimize bakalım şimdi.
Ebruli Kek Malzemeleri

Ebruli kek malzemeleri:

  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 4 fincan toz şeker
  • 2 fincan sıvı yağ
  • 7 fincan elenmiş un
  • 1 şişe soda (maden suyu)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ebruli Kek Tarifi Nasıl Yapılır

Ebruli kek nasıl yapılır?

  • Yumurta ve şekeri çırparız.
  • Yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra içerisine sıvı yağ ve sonrasında da azar azar maden suyu eklenerek çırpılmaya devam ederiz. Yaklaşık yarım fincan kadar sodayı daha sonra kullanmak üzere şişenin dibinde bırakırız. 
  • Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırırız.
  • Hamuru ikiye ayırıp bir kısmına kakao ve kalan maden suyunu ekleyerek tekrar çırparız.
  • Yağlanmış tepsiye bir miktar sade, bir miktar kakaolu hamuru sırasıyla dökeriz.
  • Kürdan yardımıyla kakaolu ve sade hamuru karıştırarak ebru yapar gibi  keke desen veririz.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Pişip pişmediğini bir kürdan batırarak anlayabiliriz.
  • Fırından çıkan ebruli keki soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun
Devamını Oku »
En Nefis Tariflerim Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır...